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Batterie de cuisine sur la cuisini#m
Aluminium: une batterie de cuisine de
poids moyen est recommandSe car elle
chaufl-_e rapidement et unifbrm&nent.
La plupart des aUments brunissent
uniK)rm&nent dans une po61e fi flire
d'a/uminium. Utilisez des po_lons fi
couvercles herm_tiques en cuisinant
avec de petites quantit6s d'eau.
Fonto: si elles chaufIent lentement,
la plupart des po_les fi ffire pr&entent
des r&ulmts satisfhisants.
For 6mail16: sous cermines
conditions, l'&nail de cermines batteries
de cuisine pourrak fondre. Stfivez
les recommandations du fhbricant
de batterie de cuisine pour les re&bodes
de cuisson°
Vorre: il y a deux types de batteries
de cuisine de verre--celles pore le four
settlement et celles pour la cuisson sin
la cuisini_re (poSlons, caf_ et thS).
Le verre conduit la chaleur tr_s
lentement.
Coramique de verre resistante gtla chaleur :
sert fi la cuisson de surface ou au fbm-
Elle conduit la chaleur tr_s lentement
et se refioidit tr&s lentement. V_iJfiez
les directives du fhbtJcant de la batterie
de cuisine pour &re certain qu'elle puisse
&re utilis_e avec les cuisini_res au gaz.
Acier inoxydable: ce m6ml seul a de
mauvaises propd&& pour la cha/eur et
est normalement combin5 avec le cuixTe,
l'ahmlinium ou d'autres m_taux pour
mn61iorer la r_partition de cha/eur
Les po&les fi fiire fi combinmson de
m6mux fbnctionnent normNement de
mani_re satisfhisante si elles sont utilis_es
fi feu moyen selon les recommandations
du fabricant.
Grille de dessus de cuisiniem
N'utilisez p_s de gqilles de dessus de
cuisini&re sur vos brfileurs au gaz scell_s.
Si vous utilisez la grille de dessus de
cuisini_re sur le brfileur au gaz scellS, cela
provoquera une combustion incomplete
et doric pourrait mener fi une exposition
fi des niveaux de monoxyde de carbone
d_passant les normes admissibles
acmelles.
Cecipeut gtre dangereuxpour votre sant_.
Utilisez un wok _ fond plat,
Utilisation du wok
Nousrecommandonsd'utiliserunwokde
35,56cm(14po)oumoinsa fondplat Assurez-
vousquelefonddu woksoita plat surlagrille.
flssontdisponibleschezvotrequincaiflierlocal
Seul un wok fi fond plat doit &re utilis£
N' utilisez p_ks de wok fi fired plat sur
un anneau de support. Placer l'anneau
sur le brOleur ou la grille pomTait
provoquer un mauvais fbnctionnement
du brfilem; menant fi des niveaux de
monoxyde de carbone au-dessus des
ncmnes permises. Ceci pourrait &ne
dangereux pour voue sant6.
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