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tilisationet entretiende la table de cuisson
•Choisir une marmite qui a environ la
meme dimension que la surface de
cuisson. Les ustensiles de cuisson ne
devraient pas depasser plus de 2,5 cm
(1 po) hors de la surface de cuisson.
fr
•Pour obtenir les meilleurs r_sultats et
pour une meilleure utilisation de
I'energie, utiliser uniquement des
recipients & fond plat qui maintiennent un
bon contact avec les elements chauffants.
Les ustensiles de cuisson dont le fond est
arrondi, gauchi, nervure (comme les
recipients en email vitrifie) ou entaille
pourraient causer un echauffement inegal
et des resultats de cuisson mediocres.
•Les ustensiles de cuisson dont le fond
comporte de leg¢res bosselures ou de tres
petites rainures de dilatation peuvent etre
utilis6s.
•Les ustensiles de cuisson avec fini non
adhesif comportent les caract6ristiques de
chauffage du mat6riau de base.
• Verifier s'il existe des endroits rugueux
sur la base de votre recipient en metal ou
en verre, qui pourraient 6gratigner la
surface en vitroc6ramique.
•Utiliser des ustensiles de cuisson avec
fond plat pour la meilleure transmission
de chaleur de 1'61ement de la surface de
cuisson & I'ustensile. Determiner I'aspect
plat avec le test de la r6gle. Placer le bord
d'une r6gle & travers la base de I'ustensile.
La tenir vers la lumiere. Aucune lumiere ne
devrait etre visible sous la regle. Tourner
la regle dans tousles sens et rechercher
s'il y a une lumiere.
•Ne pas laisser sur un element chaud, un
recipient vide ou un recipient dont le
contenu est totalement 6vapore. II peut se
produire un 6chauffement excessif qui fera
subir des dommages & I'ustensile de
cuisson ou & la table de cuisson.
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