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C6mo usar el horno.
Deje la puerta abierta en la posid6n
de detend6n de asado. La puerta
quedaabierta,y a_nasTse
mantiene la temperatura adecuada
en el homo.
C6mo configurar el horno para asar
Su homo cuenta con dos configuraciones para
asar. Use HI Broil (AsadoALTO)para cortes m6s
finos de came o ave donde se desee un dorado
intenso de la superficie. Use LO Broil (Asado
BAJO) para cocinar cortes m6s gruesos de
came en forma completa sin dorar en exceso.
@
rT] Coloque la came o pescado sabre una
asadera dentro de una rejilla diseflada []
para asar. []
[] Siga las posiciones de las bandejas
sugeridas en la Gala deasado.
Presioneel bot6n BROILHI/LO (asar alto/
bajo) una vez para configurar HI Broil
(asar alto).
Paracambiar a LO Broil (asar bajo),
presione el bot6n BROILHI/LO (asar alto/
bajo) de nuevo.
Presioneel bot6n START(iniciar).
Cuando haya finalizado de asar, presione
el bot6n CLEAR/OFF(borrar/apagado).
El tamaflo, peso, grosor,
temperatura inicial y el
punto de cocci6n preferido
afectar6n los tiempos de
asado. Estagu[a est@basada
en carnes a temperatura de
refrigerador.
f Coma protecci6n contra
enfermedades transmitidas a
travds de la comida, asegOrese
de que los temperaturas de los
pr oduetos con carney ave aleaneen
o superen los temperaturas
m[nimas de seguridad alimentaria
reeomendadas par USDA. Para
rods in{ormaciOn @site: www.
isitdoneyet.gov o Ilame a la Ifnea
gmtuita de carnes y ayes de USDA
al 1-888-674-685ยข.
Guia de asado
Precaliente la asadera durante 2 minutos para mejorar el desempeho.
Nivel
Alimento de cocci6n Comentarios
Came de res Jugoso
Polio
Termino Media
Cocido
Tipo o grosor
Filetes -
Grosor de r' (2,5 cm)
Filetes -
3/4" a r' (1,9cm a
2,5 cm) de grosor
Filetes -
3/4" a r' (1,9cm a
2,5 cm) de grosor o
aatties de carne picada
Pechuga, sin hueso
Pechuga, con hueso
Posici6n
de la bandeja*
E o F{los alimentos
deben estar r' a 3"
[2,5 cm a 7,6 cm] del
elemento de asado}
E {los alimentos deben
estar de Y' a 4"
[7,6 cm a 10,2 cm] del
elemento de asado}
D o E (los alimentos
deben estar de 3" a 5"
[7,6 cm a 12,7 cm] del
elemento de asado)
C {los alimentos deben
estar de 8" a 9"
[20,3 cm a 22,9 cm] del
elemento de asado)
C {los alimentos deben
estar de 7" a 8"
[17,8 cm a 20,3 cm] del
elemento de asado)
Es dificil cocinar filetes de menos
de la r' (2,5cm) de grosor y que
queden jugosos. Se cocinan
par completo antes de dorarse.
cocinan par completo
Para evitar que la carna
se enrosque, carte la grasa a se
enrosque, intervalos de r' (2,5cm).
Asar sabre el lado de la piel
primero.
Filetes de 1/2" a r' (1,3cm a D o E (los alimentos Manipule y gire con
pescado 2,5 cm) de grosor deben estar Y' a 6" mucho cuidado.
[7,6 cm a 15,2 cm] del
elemento de asado)
Chutetas Coddo 3//4" (1,9 cm) D (los alimentos deben Para evitar que la carna
Je cerdo de grosor estar de 6" a 7" se enrosque, carte
[15,2 cm a 17,8 cm] del la grasa a intervalos
elemento de asado) de r' (2,5cm).
*Utilicela posici6n de bandeja A pare el homo mds pequeho con posici6n de 2 bandejas.
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