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•Nunca obstruya las rejillas (aberturas de aire) o
de la estufa. Estas proporcionan la entrada y la
salida de aire necesarias para que la estufa fun-
clone adecuadamente con la combusti6n correc-
t& Las aberturas de aire se localizan en los o
lugares siguientes:
--Ventilador del homo en la parte posterior de la
cubierta de la estufao
--Entrada de aire debajo del caj6n del asador
--Ventilador de aire en la parte superior de la puer-
ta del homo°
° No use ollas metdlicas con modelos con que-
madores sellados si la olla metdlica tiene ari-
Iio metdlico que se Iocaliza sobre la parrilla
del quemador para soportar ia ella met_lica.
Este arilto actL_acomo trampa de calor, Io cua!
puede daSar la parrilla del quemador y la cabeza
del quemador. Tambi6n, puede causar que el
quemador trabaje de manera inadecuada, Esto
puede causar que el nivel de mon6xido de car-
bono sea superior a los est_ndares actuales per-
mitidos, resultando en un peligro de salud.
oLos alimentos para freff deben estar tan secos
como posible. La escarcha sobre los alimentos
congelados o la humedad sobre los alimentos
frescos pueden provocar que la grasa caliente
burbujee y escape por los lados del recipiente.
°Use la cantidad minima de grasa para freff con
poco o bastante aceite de una manera mds
eficaz. Llenar el recipiente de grasa demasiado
puede causar salpicaduras al a5adir alimentos.
• Si una combinaci6n de aceites o grasa se
usar_ ai freir, revuelva antes de calentar o mien-
tras la grasa derrite lentamente.
• Nunca trate de mover una sart6n de grasa
caliente, especialmente un freidor con bastante
aceite. Espere hasta que se enfrie el aceite.
° Siempre caliente ia grasa ientamente y
obs6rveia cuando se calient&
•Use un term6metro para freff con bastante
aceite cuando posible para evitar sobrecalentar
la grasa sobre el punto de humor
°AI usar recipientes de vidrio, asegSrese de que
sean diseSados para la cocci6n sobre la estufa.
oAieje todos articulos de
materiales de pldstico
de los quemadores su-
periores.
No deje articulos de pl_stico sobre la cubier-
ta--se pueden derretir si se dejan muy cerca de
la rejilla de ventilaci6n.
Use el tamaSo correcto de recipiente. Evite
usar los recipientes que no son estables o se
vuelcan f4cilmente. Seleccione los recipientes
con rondo piano bastante grandes para contener
el alimento yevitar las salpicaduras y derrames y
bastante grandes para cubrir las parrillas de los
quemadores. Esto ahorrar_ el tiempo de cocci6n
e impedir_ la acumulaci6n peligrosa de alimen-
tos; las salpicaduras dejadas o los derrames
dejados sobre la estufa se pueden arder. Use
recipientes con mangos que se pueden agarrar
f_,cilmente y que se quedar_n fifo&
No deje artfculos sobre la cubierta de la estu-
fa. El aire caliente de la reji!la de ventilaci6n
puede hacer que los objetos inflamablesardan y
aumentar& la presi6n de los recipientes cerrados,
1oque puede originar que estallen.
oPara evitar la posibilidad de una quemadura,
siempre asegt_rese de que los controles para
todos los quemadores est6n apagados y que
todas las parrillas de los quemadores estdn
frias antes de tratar de quitarlas.
•Cuando los alimentos incendiados est_n
debajo de la campana, apague el ventilador. El
ventilador, si funcionando, puede propagar las
llamas.
Si ia estufa est_ cerca de la ventana, no
cuelgue las cortinas largas que podfian Hevarse
por el viento sobre los quemadores superiores y
crear un peligro de incendioo
Cuando un piioto se apaga (en modeios con
pilotos permanentes), descubrir_, un olor ligero
de gas como una seSal para volver a encender et
pibtoo AI volver a encender el piloto, aseg_rese de
que los controtes de los quemadores est6n apaga-
dos, y siga las instrucciones en las lnstrucciones
de instalaci6n para volver a encendero
Si huele a gas, y se ha asegurado ya de que los
pitotos est6n encendJdos (en modelos con pilotos
permanentes), apague el gas de la estufa y Ilame
a un t6cnico calificadoo Nunca use una llama
abierta para encontrar una fuga.
(continUa en la p#gina siguiente)
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