Viking VMODC5240SS Undercounter Convection DrawerMicro VMODC

User Manual - Page 71

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Cuisson rapide – modes micro-ondes et convection combinés
Le four dispose de trois modes de cuissons combinées
préprogrammées pour la cuisson automatique avec les
modes convection et micro-ondes.
Veuillez toujours utiliser des ustensiles de cuisine cous
pour la cuisson au four à micro-ondes et la cuisson
au four avec les modes de Cuisson rapide, car le four
combine les puissances de la cuisson à micro-ondes et
au four conventionnelles. Voir la section À PROPOS DES
USTENSILES ET DES MATÉRIAUX POUR COUVRIR OU
ENVELOPPER aux pages 9 et 10.
La Speed Cook (Cuisson rapide) donne de très bons
résultats pour la plupart des plats qui ne nécessitent
pas des méthodes de cuisson au four conventionnelles.
La combinaison de l'intensité de la cuisson à micro-ondes
avec la chaleur du mode à convection permet de diminuer
le temps de cuisson tout en faisant en sorte que l'intérieur
soit juteux et que l'extérieur soit parfaitement grillé et
croustillant.
Le mode Cuisson au four rapide est recom-mandée
pour la cuisson d'aliments délicats comme les gâteaux,
les pains et le poisson.
Le mode Rôtissage rapide convient magni-quement
pour les viandes plus denses, les morceaux de poulet,
de bœuf et de porc.
Le mode Grillage rapide est idéal pour les hamburg-
ers, les pilons de poulet et les côtelettes de porc
épaisses.
Les températures pour la cuisson au four ra-pide et le
rôtissage rapide peuvent être ajusté. La température du
mode Gril rapide est préglée. Les niveaux d'intensités
micro-ondes pour la cuisson au four rapide, le rôtissage
rapide, et le gril rapide sont préré-glés.
Pour les directives à propos du placement des grilles et
du plateau, voir la section ACCESSOIRES à la page 13
pour plus de détails.
SPEED COOK
(CUISSON
RAPIDE)
TEMP DU FOUR
NIVEAUX
D'INTENSITÉS
DUE DE
CUISSON
MAX
1 Cuisson
rapide
Autoréglage à
350 ˚F (176 ˚C)
Peut être ajus
de 90 ˚F - 450 ˚F
(32 ˚C - 232 ˚C)
20 % 2 heures
2 Rôtissage
rapide
Autoréglage à
425 ˚F (218 ˚C)
Peut être ajus
de 375 ˚F - 450 ˚F
(190 ˚C - 232 ˚C)
30 % 2 heures
3 Gril
rapide
450 °F (232 °C) 20 % 30
minutes
CUISSON RAPIDE AVEC
PRÉCHAUFFAGE
1 Appuyer sur la touche SPEED COOK 1 fois.
2 Consulter l'aide-mémoire. Pour sélectionner les modes
: Cuisson au four, rôtir ou griller, appuyer les touches
numériques 1-3. Ex : Appuyer sur 3 pour une cuisson
à l'aide du mode SPEED GRILL.
3 Appuyer sur la touche 1 pour sélectionner le
préchauffage.
4 Appuyer sur la touche START/ADD-30-SEC pour com-
mencer le pchauffage du four.
Un signal sonore retentira 4 fois pour signaler que le
cycle de préchauffage est terminé. Ouvrir le tiroir avec
précaution et mettre les aliments à l'inté-rieur du four.
Remarque : Si le tiroir du four n'est pas ouvert dans les
20 minutes aps que le préchauffage soit terminé, le
four sTEINDRA automatiquement.
5 Saisir la durée souhaitée en MINUTES en appuyant
sur les touches numériques. Ex : Appuyer sur 2 0 pour
griller pendant 20 minutes, L'écran af-chera une durée
de :20 H.
IMPORTANT: Si vous souhaitez modier la durée
saisie, il suft d'appuyer sur les touches numériques
pour saisir la durée souhaitée PENDANT QUE L'ÉCRAN
DE L'HEURE CLIGNOTE sur le four. NE PAS APPUYER
SUR STOP/CLEAR. Appuyer sur STOP/CLEAR annulera
le cycle de cuisson à convection. Si l'heure est saisie
après que vous ayez appuyé STOP/CLEAR, un cycle
en mode micro-ondes commencera. Cela peut être
dangereux si un ustensile de cuisson qui ne convient
pas à la cuisson à micro-ondes est utilisé.
6 Appuyer sur la touche START/ADD-30-SEC pour com-
mencer la cuisson.
Remarque :
Veuillez consulter le tableau à gauche pour connaître
les durées de cuisson maximales disponible. Un mes-
sage d'erreur appartra si une durée plus longue que
la durée maximale est saisie.
Appuyer sur la touche SPEED COOK pour voir la
température du four et le niveau d'intensité.
La durée ne peut pas être ajuse une fois que le
cycle de cuisson a commencé. Pour modier la durée,
appuyer sur la touche STOP/CLEAR pour annuler les
réglages actuels et arter le cycle de cuisson.
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