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Cuisson à convection - préréglages
TABLEAU DES MORE MENUS (AIDE-MÉMOIRE) - (CONVECTION)
RÉGLAGE/
ALIMENT
QUANTITÉ MÉTHODE PROCÉDURE
11 Galette
végétalienne
2 à 6 galettes
– 85 à 113 gr
chacune (3 à
4 oz chacune)
Gril à
convection
Utiliser le plateau de cuisson comme ramasse-gouttes. Mettre la grille
supérieure dans la position supérieure et commencer le préchauffage.
Assaisonner au goût et placer 2 à 6 galettes directement sur la grille
après avoir préchauffé le tiroir. Lorsque le tiroir s'arrête, tourner les
galettes et appuyer sur la touche START/ADD-30-SEC. Une fois la cuis-
son terminée, laisser reposer pendant 2 à 3 minutes. Les galettes de
différentes épaisseurs cuisent de façons différentes. Vérier le degré
de cuisson durant la cuisson. Pour les hamburgers au formage, ajouter
le fromage sur le dessus de la galette, laisser dans le tiroir, la porte
fermée, pendant tiroir, la porte fermée, pendant encore 2 à 3 minutes
une fois la cuisson terminée, puis retirer du tiroir. Mettre le plateau de
cuisson dans le tiroir durant le préchauffage permet une cuisson plus
rapide et plus uniforme.
12 Pizza à
croûte mince
congelée
1 (30,5 cm -
12 po)
Rôtissage à
convection
Utiliser le plateau de cuisson comme ramasse-gouttes. Mettre la grille
supérieure dans la position inférieure et commencer le préchauffage.
Mettre la pizza congelée de 12 po directement sur la grille après
préchauffé le tiroir. La durée est différente selon les marques. La pizza
est prête lorsque le fromage est fondu et que la croûte est dorée. Placer
le plateau de cuisson dans le tiroir durant le préchauffage permet une
cuisson plus rapide et plus uniforme.
13 Pizza à
croûte
Classique
congelée
1 (30,5 cm -
12 po)
Rôtissage à
convection
Utiliser le plateau de cuisson comme ramasse-gouttes. Mettre la grille
supérieure dans la position inférieure et commencer le préchauffage.
Mettre la pizza congelée de 12 po directement sur la grille après
préchauffé le tiroir. La durée est différente selon les marques. La pizza
est prête lorsque le fromage est fondu et que la croûte est dorée. Placer
le plateau de cuisson dans le tiroir durant le préchauffage permet une
cuisson plus rapide et plus uniforme.
14 Pizza
à croûte
autolevante
congelée
1 (30,5 cm -
12 po)
Rôtissage à
convection
Utiliser le plateau de cuisson comme ramasse-gouttes. Mettre la grille
supérieure dans la position inférieure et commencer le préchauffage.
Mettre la pizza congelée de 12 po directement sur la grille après
préchauffé le tiroir. La durée est différente selon les marques. La pizza
est prête lorsque le fromage est fondu et que la croûte est dorée. Placer
le plateau de cuisson dans le tiroir durant le préchauffage permet une
cuisson plus rapide et plus uniforme.
15 Pizza fraîche
sur pierre
à pizza
1 (30,5 cm -
12 po)
Rôtissage à
convection
Mettre le plateau de cuisson sur la grille supérieure dans la position
inférieure et commencer le préchauffage. Étendre la pâte dans un
plat croustilleur et ajouter les garnitures à votre goût. Mettre le plat
croustilleur sur la grille supérieure après avoir préchauffé le tiroir. Vous
pouvez utiliser de la pâte non cuite du magasin ou faite à la maison. Pour
une croûte plus croustillante précuire la pâte pendant 5 à 8 minutes,
puis ajouter les garnitures.
16 Rôti de bœuf 907 g - 1,8 kg
(2,0 - 4,0 lb)
Rôtissage à
convection
Mettre la grille inférieure dans la position inférieure du tiroir. Utiliser
la barre de délement pour sélectionner le poids et commencer le
préchauffage. Placer le rôti sur le plateau de cuisson et assaisonner
le rôti selon votre goût. Placer le plateau de cuisson sur la grille après
avoir préchauffé le tiroir. Couvrir le rôti avec du papier d'aluminium et
le laisser reposer une fois la cuisson terminée permet aux jus de cuisson
se répartir, pour obtenir une viande plus juteuse à l'intérieur tout en
assurant que l'extérieur reste bien grillé et croustillant.
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