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Cuisson à la vapeur
Lors de l’utilisation du mode vapeur, la vapeur chaude
enveloppe les aliments et, par conséquent, empêche la
perte des nutriments des aliments. La forme, la couleur
et l’arôme typique des plats sont conservés avec cette
méthode de préparation. Avec la vapeur, les saveurs
demeurent intactes même en cuisinant tout un repas en
même temps.
Remarque : Le fonctionnement du mode vapeur est
interrompu si le réservoir d’eau se vide. Remplissez le
réservoir d’eau. Après la réinsertion du réservoir, la
cuisson à la vapeur reprend son cours.
Le four offre cinq modes pour la cuisson à vapeur :
▯ Vapeur ‹
▯ Convection à vapeur §
▯ Levée de pâte Œ
▯ Décongeler “
▯ Réchauffer ¨
Réglage
Exemple : Réglez le mode de cuisson à la vapeur ‹ à
212 °F (100 °C) pour 20 minutes.
1.
Remplissez le réservoir d’eau.
Remarque : Passez en mode Vapeur uniquement
après le refroidissement complet de la cavité du four
(température ambiante).
2.
Tournez le sélecteur de fonctions à STEAM (Vapeur).
3.
Tournez le sélecteur de température à la température
requise.
4.
Effleurez le champ + de la minuterie.
5.
Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner
la durée requise.
Après quelques secondes, l’appareil électroménager
lance la commande.
Dès que le temps de cuisson est écoulé, un signal
sonore retentit et l’appareil électroménager s’arrête
automatiquement. Effleurez la touche tactile TIMERS
pour interrompre le signal sonore.
Annulation du fonctionnement de l’appareil
électroménager
Tournez les sélecteurs de température et de fonctions à
OFF (arrêt) pour annuler le fonctionnement de l’appareil.
Cuisson à l’aide de vapeur
Lors de la cuisson à l’aide de vapeur, celle-ci est injectée
dans la cavité du four à divers intervalles et à différentes
intensités, pour de meilleurs résultats de cuisson.
Vos aliments :
▯ deviennent croustillants à l’extérieur;
▯ présentent une surface brillante;
▯ sont juteux et tendres à l’intérieur; et
▯ ne perdent qu’un minimum de volume.
Vous réglez le mode de cuisson et l’intensité de vapeur
voulus. Utilisez les renseignements du tableau pour
sélectionner un mode de cuisson et une intensité de
vapeur convenables. Sélectionnez un programme parmi
les programmes Vapeur offerts qui satisfont à vos
besoins en matière de cuisson.
Intensité de la vapeur
Différents niveaux d’intensité sont offerts lorsque vous
ajoutez de la vapeur :
▯ faible
▯ moyenne
▯ élevée
Modes de cuisson convenables
Vous pouvez ajouter de la vapeur aux modes de cuisson
ci-dessous :
▯ Convection réelle ‚
▯ Cuisson par convection ¶
▯ Cuisson ƒ
▯ Convection rapide ÷
▯ Rôtissage par convection û
▯ Rôti ü
Démarrer
1.
Remplissez le réservoir d’eau.
Remarque : Passez au réglage d’Ajout de vapeur
uniquement après le refroidissement complet de la
cavité du four (température ambiante).
2.
Réglez le mode de cuisson et la température.
3.
Effleurez la touche tactile ADD STEAM pour utiliser la
vapeur.
4.
À l’écran, glissez vers la gauche ou la droite pour
sélectionner l’intensité de la vapeur.
5.
Effleurez le symbole 8 pour activer le réglage.
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