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简体中文 - 27
05 烹调指南
手动解冻
微波非常适合于对冰冻的食物进行解冻。微波在一段较短的时间内逐渐解
冻冰冻的食物。如果客人突然拜访，微波炉可以为您提供极大的方便。
冰冻的家禽在烹调前必须彻底解冻。取下任何金属结并将其从包装中取出
以允许解冻的液体流出。
将冰冻的食物放在盘子上，无需覆盖。中途将食物翻一下，倒出液体并尽
可能快地去掉任何残余物。
时常检查食物以确保它摸上去不会变热。
如果冰冻食物上某些较小，较细的部分开始热起来，则可以在解冻过程中
给它们包上小条铝箔。
如果家禽的外表面开始热起来，则停止解冻并放置 20 分钟，然后继续。
将鱼，肉和家禽放置一段时间以完全解冻。完全解冻的待机时间取决于被
解冻食物的重量。请参考下表。
提示： 扁平的食物的解冻效果好于较厚的食物，数量较少的食物
所需的解冻时间比较大食物的解冻时间要短。冰冻和解冻
食物时记住这一提示。
对于温度大约在 -18 到 -20 °C 的冰冻食物，请使用下表作为指南。
所有冰冻的食物都应该使用解冻功率级别 (180 W) 进行解冻。
食物 份量
时间
（分钟）
待机时间
（分钟）
说明
肉类
切碎的牛肉 250 克
500 克
6½-7½
10-12
5-25 将肉放在瓷制平盘
上。用铝箔包住较
薄的边缘。解冻时
间过半后翻过来！
猪排 250 克 7½-8½
家禽
食物 份量
功率
(W)
时间
待机时间
（分钟）
说明
婴儿牛奶 100 毫升 300 30-40 秒 2-3 充分搅拌或摇晃并倒
入消毒的玻璃瓶中。
放在转盘的中央。
不盖盖子烹调。
充分摇晃并至少放置
3 分钟。
喂给婴儿之前，请充
分摇晃并仔细检查
温度。
200 毫升 50 秒到
1 分钟。
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