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49-85246-1 33
Le cadre et la porte du four, à l’extérior des joints
d’étanchéité du four, doivent être nettoyés à la
main. Les surfaces émaillées doivent être nettoyées
à l’eau chaude savonneuse. Voir la section
Surfaces en acier inoxydable pour toutes les
surfaces de ce type.
Ne frottez ou ne nettoyez pas le joint de la porte car
le matériau en fibre de verre du joint se caractérise
par une résistance extrêmement faible à l’abrasion.
Un joint de four intact et correctement inséré est
essentiel pour une bonne efficacité énergétique
et de bonnes performances de cuisson. Si le joint
est usé, effiloché, abîmé ou déplacé, il doit être
remplacé par un technicien qualifié.
Pour nettoyer
la porte
Surfaces
en acier
inoxydable
Base du four
N’utilisez pas d’éponge en laine d’acier, vous
risquez de laisser des rayures indélébiles sur la
surface.
Pour nettoyer la surface en acier inoxydable, faites-le
à l’eau chaude savonneuse ou à l’aide d’un nettoyant
pour acier inoxydable. Essuyez toujours la surface
dans le sens du grain. Suivez les instructions du
nettoyant pour nettoyer la surface en acier inoxydable.
Pour en savoir sur plus l’achat d’un nettoyant
pour appareil en acier inoxydable, veuillez appeler
notre numéro gratuit, le 800.561.3344 ou allez sur
monogram.com.
La base du four est recouverte d’un émail vitrifié.
Pour faciliter le nettoyage, protégez la base du
four contre les débordements excessifs. Une petite
feuille d’aluminium ou une plaque peut servir
à recueillir les débordements si elle est placée
sous la grille où s’effectue la cuisson. Cela est
particulièrement important lors de la cuisson d’une
tarte aux fruits ou d’autres aliments très acides. Les
garnitures de fruits ou d’autres aliments chauds
très acides (p.ex. tomates, choucroute et sauces
comportant du vinaigre ou du jus de citron) peuvent
causer de la corrosion et endommager la surface
en émail vitrifié, de sorte qu’il importe de les
essuyer immédiatement.
Une feuille d’aluminium ne doit jamais recouvrir
totalement une grille. La circulation de la chaleur
sera gênée et la cuisson sera déficiente.
Pour nettoyer les débordements, utilisez de l’eau
et du savon, un nettoyant abrasif ou un tampon
à récurer imbibé de savon. Rincez à fond pour
enlever le savon avant l’autonettoyage.
Cuisinières au gaz professionnelles
Entretien et nettoyage
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