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Fonctions
du panneau
de commande
et du minuteur
1 Bouton de sélection de mode du four –
Tournez le cercle extérieur pour sélectionner :
PROOF (Levée) – Maintient un environnement
chaud utile pour les aliments à base de levure.
BAKE (Cuisson) – Sélectionnez pour la cuisson
classique.
CONV BAKE (Cuisson par convection) –
Utilisez pour la cuisson par convection.
CONV ROAST (Rôtissage par convection) –
Utilisez pour le rôtissage par convection.
BROIL (Cuisson au grill – Sélectionnez pour
griller
CLEAN (Nettoyage) – Sélectionnez pour le
nettoyage automatique. Voir la section Four en
mode nettoyage automatique.
2 Bouton Température – Tournez pour
sélectionner :
Températures de 175°F (80°C) à 550°F (290°C).
LOW BROIL (Cuisson au grill légère) – Une
température de cuisson au grill inférieure est
automatiquement réglée.
HIGH BROIL (Cuisson au grill forte) – Une
température de cuisson au grill supérieure est
automatiquement réglée.
CLEAN (Nettoyage) – La température
de nettoyage automatique est automatiquement
réglée.
3 Mini Bouton – Tournez pour sélectionner et
appuyez dessus pour saisir les paramètres
PROBE (Sonde) ou TIMER (Minuteur).
Pour ajuster également la durée de CLEAN
(Nettoyage).
4 Bouton Minuteur – Appuyez dessus pour
sélectionner la fonction minuteur de cuisson. Le
minuteur ne commande pas les opérations du four.
5 Écran du four – Il affiche les paramètres du
four telles que les températures du four et de la
sonde et le minuteur de cuisson.
Le bouton de sélection de mode du four (1) ET
le bouton Température (2) doivent être réglés
simultanément sur l’une des combinaisons valides
ci-dessous :
Pour désactiver une fonction, tournez le bouton
de sélection de mode du four ou le bouton
Température sur OFF.
Pour annuler PROOF (Levée), tournez le bouton de
sélection de mode sur OFF.
Bouton de sélection de mode Bouton Température
BAKE (Cuisson) 175º–550°F (80°–290°C)
CONV BAKE (Par convection) 175º–550°F (80°–290°C)
CONVECTION/ROAST
(Convect./rôtissage)
175º–550°F (80°–290°C)
BROILL (Grill) HIGH ou LOW BROIL
CLEAN (Nettoyage) CLEAN
PROOF (Levée) —
1
4
2
5
3
Commande du four
Cuisinières au gaz professionnelles
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