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Características
del control del
horno y del
temporizador
1 Selector de modo del horno – Gire el anillo
exterior para elegir:
PROOF (leudado) – Mantiene un medio tibio útil
para leudar productos con levadura.
BAKE (horneado) – Seleccione para horneado
tradicional.
CONV BAKE (horneado por convección) –
Utilice para horneado por convección.
CONV ROAST (rostizado por convección) –
Utilice para rostizar por convección.
BROIL (asado) – Seleccione para asar.
CLEAN (limpieza) – Seleccione para la función de
auto-limpieza. Ver la sección Horno auto-limpiante.
2 Perilla de temperatura – Gire para seleccionar:
Temperaturas de 175°F a 550°F.
LOW BROIL (asado baja) – Se configura
automáticamente una temperatura de asado
menor.
HIGH BROIL (asado alta) – Se configura
automáticamente una temperatura de asado
mayor.
CLEAN (limpieza) – Se configura
automáticamente la temperatura de auto-
limpieza.
3 Mini-perilla – Gírela para seleccionar y presione
para ingresar las configuraciones PROBE
(sonda) o TIMER (temporizador). También para
ajustar el tiempo del ciclo CLEAN (limpieza).
4 Botón del temporizador – Presione para
elegir la función del temporizador de cocina. El
temporizador no controla las operaciones del
horno.
5 Pantalla del horno – Muestra las funciones del
horno tales como las temperaturas del horno y
de la sonda y el temporizador de cocina.
El selector de modo del horno (1) Y la perilla de
temperatura (2) deben configurarse juntos en uno
de los siguientes pares válidos:
Para cancelar una característica, gire la perilla
de selector de modo del horno o la perilla
de temperatura a OFF.
Para cancelar PROOF (leudado), gire el selector
de modo del horno a OFF.
Selector de modo del horno Perilla de temperatura
BAKE (horneado) 175º to 550°F
CONV BAKE
(horneado por convección)
175º to 550°F
CONVECTION/ROAST
(convección/rostizado)
175º to 550°F
BROIL (asado) HIGH (alta) o
LOW BROIL (asado baja)
CLEAN (limpieza) CLEAN (limpieza)
PROOF (leudado) —
1
4
2
5
3
Control del horno
Estufas profesionales completamente a gas
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