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Français 17
Autres récipients pour la cuisson à induction
B
A
A. Zone où l'aimant n'adhère pas
B. Zone où l'aimant adhère
Teste d'aptitude a l'emploi
• On reconnaît un bon récipient à son fond. Celui-ci est censé être le plus épais
et plat possible.
• Faites particulièrement attention au diamètre du fond du récipient lors de
l'achat de nouveaux récipients. Les fabricants ne mentionnent souvent que le
diamètre du bord supérieur du récipient
• N'utilisez pas de récipients dont le fond est endommagé (bords irréguliers ou
bavures).
Les récipients endommagés peuvent rayer irrémédiablement la table de
cuisson en céramique si vous les faites glisser dessus.
• À froid, les fonds des récipients sont en général légèrement bombés vers
l'intérieur (concaves).Ils ne doivent en aucun cas être bombés vers l'extérieur
(convexes).
Si vous souhaitez utiliser un type spécial de récipient (ex : autocuiseur,
mijoteur ou wok), veuillez suivre les instructions du fabricant.
• Même si le récipient est conçu pour
une table de cuisson à induction, les
performances de chauffage pourraient
être faibles ou parfois la table de
cuisson peut ne pas détecter le
récipient en fonction de la taille et de
la force de la zone magnétique sur le
fond du récipient.
Lorsque vous utilisez un grand récipient
avec un élément ferromagnétique plus
petit, seul l'élément ferromagnétique
chauffe. Par conséquent, la chaleur peut ne
pas être distribuée uniformément.
Les récipients adaptés à la cuisson à
induction possèdent un fond magnétique
(faire le test de l’aimant) et sont étiquetés
comme étant adaptés à ce type de cuisson
par le fabricant.
Certains récipients ont une faible couche de matériau magnétique sur le fond
pour leur permettre de fonctionner avec une table de chauffage par induction.
Ces récipients présentent un faible magnétisme et peuvent ne pas fonctionner
correctement. (Un faible magnétisme signie qu'un aimant n'adhère pas
fermement ou que la zone à laquelle l'aimant adhère est petite.)
Avant de commencer
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