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Cómo Cocer Alimentos al Vapor con Arroz (cont.)
TIPO DE
ALIMENTO
CANTIDAD
MÁXIMA DE
ALIMENTOS*
CANTIDAD
MÁXIMA DE
ALIMENTOS*
CANTIDAD
MÁXIMA
DE AGUA
TIEMPO
DE
COCCIÓN
APROX.**
RENDI-
MIENTO
DEL
ARROZ*
NOTAS
Zapallo
amarillo y
pimientos
rojos cortados
en rebanadas
de 1/4
pulgadas y
cubos de 1
pulgada
2 tazas
(473 ml)
1 taza Llene
hasta la
línea 1
14–16 min
2
tazas
Crocante-
tierno
Frituras
de pollo
12 oz.
(340 g)
1 taza Llene
hasta la
línea 1
23–25 min
2
tazas
Temperatura
interna
de 165°F
(74°C)
Filete de
salmón
12 oz.
(340 g)
1 taza Llene
hasta la
línea 1
18–20 min
2
tazas
Deje reposar
por 5–10
minutos en
warm (caliente).
Temperatura
interna de
145°F (63°C)
Langostinos
pelados y
sin vaina
12 oz.
(340 g)
1 taza Llene
hasta la
línea 1
26–28 min
2
tazas
Deje reposar por
5
–
10 minutos en
warm (caliente).
Rosados y
opacos
*Mediante medición de 1 taza de los EE.UU.
**Todos los tiempos son para arroz blanco de grano largo
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