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40
Tabla de Cocción al Vapor
TIPO DE
CEREAL
CANTIDAD
MÁXIMA DE
ALIMENTOS*
CANTIDAD
MÁXIMA DE
AGUA
TIEMPO DE
COCCIÓN
APROX.
PRUEBA DE
COCCIÓN
Vegetales:
Espárragos
cortados
en tallos de
3 pulgadas
(7.6 cm)
2 tazas
(473 ml)
Llene hasta
la línea 1
13–14 min
Crocante-tierno
Flores de
brócoli
2 tazas
(473 ml)
Llene hasta
la línea 1
14–15 min
Crocante-tierno
Zanahorias
cortadas en
rebanadas
de 1/4 de
pulgadas
(0.6 cm)
2 tazas
(473 ml)
Llene hasta
la línea 1
18–20 min
Crocante-tierno
Mazorca
de maíz
2 mazorcas
pequeñas
Llene hasta
la línea 1
18–20 min
Crocante-tierno
Papas en
cubos de
3/4 pulgadas
(1.8 cm)
2 tazas
(473 ml)
Llene hasta
la línea 1
23–25 min
Tierno
Zucchini
cortado en
rebanadas
de 1/4 de
pulgadas
(0.6 cm)
2 tazas
(473 ml)
Llene hasta
la línea 1
14–16 min
Crocante-tierno
*Mediante medición de 1 taza de los EE.UU.
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