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Tableau de cuisson à la vapeur
SORTE DE
PRODUITS
CÉRÉALIERS
QUANTITÉ
MAXIMUM
D’ALIMENTS*
QUANTITÉ
MAXIMUM
D’EAU
DURÉE DE
CUISSON
APPROX. TEST DE CUISSON
Légumes :
Asperges,
coupées en
morceaux
de 3 po
(7,6 cm)
2 tasses
(473 ml)
Remplir
jusqu’à la
ligne « 1»
13 à 14 min
Croquant-tendre
Brocoli,
fleurettes
2 tasses
(473 ml)
Remplir
jusqu’à la
ligne « 1»
14 à 15 min
Croquant-tendre
Carottes,
tranches
de 1/4 po
(0,6 cm)
d’épaisseur
2 tasses
(473 ml)
Remplir
jusqu’à la
ligne « 1»
18 à 20 min
Croquant-tendre
Épi de
maïs
2 petites
rondelles
Remplir
jusqu’à la
ligne « 1»
18 à 20 min
Croquant-tendre
Pommes de
terres, cubes
de 3/4 po
(1,9 cm)
2 tasses
(473 ml)
Remplir
jusqu’à la
ligne « 1»
23 à 25 min
Tendre
Courgette,
tranches
de 1/4 po
(0,6 cm)
d’épaisseur
2 tasses
(473 ml)
Remplir
jusqu’à la
ligne « 1»
14 à 16 min
Croquant-tendre
*Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)
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