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Tableau de cuisson à la vapeur (suite)
SORTE DE
PRODUITS
CÉRÉALIERS
QUANTITÉ
MAXIMUM
D’ALIMENTS*
QUANTITÉ
MAXIMUM
D’EAU
DURÉE DE
CUISSON
APPROX. TEST DE CUISSON
Légumes :
Poulet,
filets
12 oz
(340 g)
Remplir
jusqu’à la
ligne « 1»
20 à 22 min
Température
interne 165 °F
(74 °C)
Saumon,
filet
12 oz
(340 g)
Remplir
jusqu’à la
ligne « 1»
18 à 20 min
Température
interne 145 °F
(63 °C)
Crevette,
pelée et
déveinée
12 oz
(340 g)
Remplir
jusqu’à la
ligne « 1»
16 à 18 min
Rose et opaque
*Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)
Volaille/fruits de mer :
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