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Français 33
Cuisson sur la surface
Protection de la table de cuisson
Nettoyage
• Nettoyez minutieusement la table de cuisson avant de l’utiliser pour la
première fois.
• Nettoyez la table de cuisson tous les jours ou après chaque utilisation.
Vous garderez ainsi votre table de cuisson en bon état et vous éviterez de
l’endommager.
• En cas de débordement pendant que vous cuisinez, nettoyez immédiatement
le déversement sur la surface de cuisson pendant qu’elle est chaude an
d’éviter une corvée de nettoyage difcile plus tard. En faisant très attention,
essuyez le déversement avec un chiffon propre et sec.
• Ne laissez pas les déversements demeurer longtemps sur la surface de
cuisson ou sur la garniture de la table de cuisson.
• N’utilisez pas de poudre nettoyante ni de tampons à récurer abrasifs, qui
pourraient rayer la table de cuisson.
• N’utilisez pas de javellisant au chlore, d’ammoniac ou d’autres produits
nettoyants qui ne sont pas spéciquement recommandés pour une surface en
vitrocéramique.
Prévention des marques et des égratignures
• N’utilisez pas d’ustensiles de cuisson en verre. Cela pourrait rayer la table de
cuisson.
• Ne placez pas de sous-plat ou d’anneau de wok entre la table de cuisson et la
casserole ou poêle. Ces articles peuvent marquer ou rayer la table de cuisson.
• Assurez-vous que la table de cuisson et le fond de la casserole ou de la poêle
sont propres.
• Ne faites pas glisser des ustensiles de cuisson en métal sur la table de cuisson.
Prévention des taches
• N’utilisez pas de chiffon à vaisselle ou d’éponge sales pour nettoyer la
surface de la table de cuisson. Une pellicule resterait et pourrait causer des
taches sur la surface de cuisson une fois celle-ci chauffée.
• La cuisson continue sur une surface souillée peut causer une tache
permanente.
Prévention d’autres dommages
• Ne laissez pas fondre du plastique, du sucre ou des aliments à teneur
élevée en sucre sur la table de cuisson chaude. Si cela se produit, nettoyez
immédiatement.
• Ne laissez pas le contenu liquide d’une casserole s’évaporer entièrement, car
cela endommagerait la table de cuisson et la casserole.
• N’utilisez pas la table de cuisson comme plan de travail ou planche à
découper.
• Ne faites pas cuire les aliments directement sur la table de cuisson. Utilisez
toujours les ustensiles de cuisson appropriés.
Réglages suggérés pour la cuisson de certains aliments
Les valeurs gurant dans le tableau ci-dessous sont données à titre indicatif.
Les réglages de puissance requis pour diverses méthodes de cuisson dépendent
d’un certain nombre de variables, notamment la qualité des ustensiles de cuisine
utilisés, ainsi que le type et la quantité d’aliments à cuire.
Réglage
Méthode de
cuisson
Exemples d’utilisation
De 8 à 9 (Élevé)
Friture intensive
Ébullition
Ébullition rapide
Grande friture d’aliments surgelés
6 à 8
Friture
Ragoût
Ébullition
Crêpes, bifteck, escalopes, viande
grillée
Soupe claire
4 à 6
Friture
Ragoût
Ébullition
Cuisson de pâtes
Œufs poêlés
Soupes et sauces épaisses
Plats de riz et de lait à ébullition
lente
2 à 4
Pochage
Décongélation
Cuisson de pommes de terre
Cuisson de légumes tendres
1 (Mijoter)
Dégel,
réchauffement
Dégel de légumes surgelés
Faire fondre du chocolat et du
beurre, dissoudre de la gélatine,
laisser mijoter, garder au chaud.
REMARQUE
• Les paramètres de puissance indiqués dans le tableau ci-dessus ne sont
fournis qu’à titre indicatif.
• Vous devrez les ajuster selon les ustensiles et les aliments utilisés.
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