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1 cucharada (5 g) de cacao en polvo
1 banana congelada, en trozos de
1 in (2.5 cm)
1. Colocar todos los ingredientes en la jarra
de una licuadora, en el orden indicado
2. Licuar a velocidad alta por aprox. 1 minuto,
hasta obtener una mezcla suave.
3. Servir inmediatamente.
Tiramisú simple
Hacer un tiramisú no tiene que ser
complicado. Puede tener este impresionante
postre en la mesa en poco tiempo gracias
a nuestros trucos.
Rinde 20 porciones
1 paquete de 8 oz (225 g) de queso
Mascarpone, a temperatura
ambiente
1 taza (235 ml) de crema líquida
para batir (“heavy cream”)
¼ taza + 2 cucharadas (35 g)
de azúcar glasé
2 cucharadas + 1 cucharadita (35 ml)
de ron oscuro
1½ tazas de expreso helado
(6 cápsulas de expreso simple o
3 cápsulas de expreso “lungo”)
28 galletas Savoiardi (bizcochos de
soletilla italianos crujientes)
¼ taza (30 g) de cacao en polvo sin
azúcar, para decorar
1. Colocar el queso Mascarpone en un tazón
mediano y batir con una batidora de mano
Cuisinart® hasta que esté ligero. Colocar
la crema liquida en otro tazón y batir,
agregando progresivamente el azúcar
glasé, hasta obtener picos suaves. Agregar
una cucharadita de ron y batir brevemente
para incorporar. Incorporar suavemente
la crema batida a la mezcla de queso
Mascarpone, un tercio a la vez.
2. Colocar el expreso y las 2 cucharadas de
ron restantes en un plato poco profundo;
revolver. Bañar los bizcochos en la mezcla
uno por uno, varios segundos por lado,
y disponerlos en el fondo de un molde de
9 x 9 in (23 x 23 cm).
Repetir con 13 bizcochos adicionales,
cubriendo todo el fondo del molde.
No dejar espacio entre los bizcochos.
3. Esparcir la mitad de la mezcla de queso
Mascarpone uniformemente encima de los
bizcochos, cubriendo toda la superficie.
Bañar los bizcochos restantes y
disponerlos encima de la mezcla. Esparcir
el resto de la mezcla uniformemente
encima de los bizcochos. Cubrir con papel
film/plástico y refrigerar por 6 horas.
4. Antes de servir, colocar el cacao en polvo
en un pequeño colador de malla fina y
esparcir encima del tiramisú.
F IB-17408-ESP
©2022 Cuisinart
Glendale, AZ 85307
Impreso en China
22CE080218