Loading ...
Loading ...
Loading ...
16
CÓMO USAR EL TUBO DE
VAPOR PARA ESPUMAR
LECHE
Espumar la leche consiste en calentarla con
vapor hasta crear espuma en la superficie. El
vapor hace dos cosas: Calienta la leche e
incorpora aire en ella para crear espuma de
leche. Al igual que todas las cosas,
perfeccionar el arte de espumar la leche
requiere tiempo y práctica, pero vale la pena.
Para conseguir resultados óptimos, use leche
refrigerada.
1. Gire la perilla START/STOP para elegir la
función “STEAM” (espumar leche); el
indicador “STEAM” se encenderá.
2. Llene una taza grande o una jarra
espumadora con la leche de su elección.
Para conseguir mejores resultados, use
entre 4 y 8 oz (120 a 235 ml) de leche para
evitar que la espuma se derrame.
CONSEJO: Tenga presente que el volumen
de la leche aumentará a medida que la
espuma.
3. Purgue el agua del tubo de vapor:
Oriente el tubo de vapor hacia la bandeja
de goteo y presione la perilla START/STOP
para activar el vapor; el indicador “ON”
se encenderá. Después de purgar el agua,
apague el vapor, presionando la perilla
START/STOP; el indicador “ON” se apagará.
4. Vuelva a colocar el tubo de vapor al
costado de la cafetera. Coloque una taza
grande o una jarra espumadora debajo del
tubo de vapor. Coloque el tubo en la leche,
sumergiendo aprox. ½ in (1.5 cm) de la
boquilla del tubo en ella.
NOTA: Jarra no incluida.
5. Presione la perilla START/STOP;
el indicador “STEAM” parpadeará
lentamente, luego el vapor empezará a
espumar la leche. El indicador “ON”
se encenderá para indicar que el
proceso ha empezado.
NOTA: Para cancelar el proceso,
simplemente presione la perilla START/
STOP otra vez.
LECHE NIVEL DE ESPUMA
Leche entera
Leche baja en
grasa/
semidescremada
Leche sin grasa/
descremada
Leche vegetal
NOTA: El nivel de espuma depende de la
cantidad de leche usada.
Loading ...
Loading ...
Loading ...