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Pour obtenir les meilleurs resultats de cuisson, cuire au four sur les positions de grille 1,2 ou 3.
ALIMENT TEMPleRATURE DURleE DE CUISSON (en minutes)
DU FOUR
Pudding de pain perdu (plat de 8" x 8" x 2"
[20,3 cm x 20,3 cm x 5 cm])
Recette : cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
Souffl_ au chocolat (moule a souffl_ de 1,9 pintes [2 L])
Recette : cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
Souffl_ a la banane (moule a souffl_ de 1V2 pinte [1,4 L])
Recette : cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
Souffl_ au fromage (moule a souffl_ de 2 pintes [2 L])
Recette : cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
Feuillet_ de patate douce (moule a tarte de 9" [22,9 cm])
Recette : cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
325°F (165°C)
275°F (135°C)
35-40
35
ou jusqu'& ce que la pointe d'un couteau inser6e au
centre du g&teau en ressorte propre
375°F (190°C)
300°F (150°C)
35-40
40-45
ou jusqu'& ce que la pointe d'un couteau inser6e sous
le "chapeau superieur" en ressorte propre
375°F (190°C)
300°F (150°C)
35
37-40
ou jusqu'& ce que la croQte soit doree
350°F (175°C)
300°F (150°C)
5O
55
ou jusqu'& ce que la pointe d'un couteau inser6e pros
du centre du g&teau en ressorte propre
400°F (200°C) 30
350°F (175°C) 28
ou jusqu'& ce que ce soit pr_t
ALIMENT TEMPERATURE DU BRUNISSAGE DUREE DE CUISSON
Pointes d'asperges
Courges reine-de-table 1-1V2 Ib (454-680 g)
Carottes (enti_res)
Chou-fleur (bouquets)
Chou-fleur (entier)
lepi de mai"s (d_cortiqu_)
FOUR (en minutes)
lepi de mai"s (non d_cortiqu_, trempage non n_cessaire) 250°F
Champignons (petits, entiers) 250°F
250°F (120°C) Off (arr_t) 12-16
250°F (120°C) Off (arr_t) 23-25
250°F (120°C) Off (arr_t) 20-25
250°F (120°C) Off (arr_t) 16-18
260°F (127°C) Off (arr_t) 24-30
250°F (120°C) Off (arr_t) 20-25
(120°0) Off (arr_t) 22-24
(120°0) Off (arr_t) 10-11
250°F (120°C) Off (arr_t) 25-26
250°F (120°C) Off (arr_t) 10-11
325°F (165°C) 40-50
300°F (150°C) Off (arr_t) 27
375°F (190°C)
325°F (163°O) Off (arr_t)
Pommes de terre (petites, nouvelles)
Courgettes (en tranches)
Mai"s gratin_ (moule de 2 pintes [1,9 L])
Recette : cuisson au four
Legumes par injection de vapeur automatique*
Poivrons verts farcis (4 portions)
Recette : cuisson au four
Legumes par injection de vapeur automatique*
15
2O
ou jusqu'& ce qu'il soit
chaud de maniere
uniforme
*Utiliser des poivrons crus, ne pas les mettre dans I'eau bouillante.
62
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