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Cuire _ raide d'une sonde (four inf_rieur)
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine pour tirer sur le
c_ble ou les poign6es de la sonde. En tout temps, ins6rez
et retirez la sonde _ I'aide de ses poign6es
(Voir Figure 16), et utilisez toujours des maniques pour
vous prot6ger les mains contre les brOlures.
Utilisez la sonde pour obtenir de meilleurs r_sultats Iorsque
vous cuisinez des aliments tels que des r6tis, du jambon ou
une volaille.
Pour certains types d'aliments, en particulier la volaille et
les r6tis, I'utilisation d'une sonde pour v_rifier leur
temperature interne est la meilleure fagon de savoir s'ils
sont bien cuits.
Lorsqu'elle est r_gl_e correctement, la fonction probe
(sonde) vous avertit Iorsque I'int_rieur d'un aliment a atteint
la temperature cible.
Lorsqu'elle est en fonction, la sonde affiche la temperature
interne de I'aliment pendant sa cuisson. L'utilisation de cet
accessoire permet d'_liminer les approximations quant au
moment oQ il faut ouvrir la porte du four pour v_rifier le
thermom_tre.
Ne rangez pas la sonde dans le four. N'utilisez que la
sonde d'origine fournie. Le branchement d'une autre
sonde ou de tout autre dispositif risquerait
d'endommager les commandes du four, I'_lectronique
et la prise.
• Avant d'utiliser la fonction d'autonettoyage, v_rifiez
que la sonde est retiree du four.
• D_congelez compl_tement les aliments avant
d'ins_rer la sonde.
Insertion correcte de la sonde.
Ins_rez toujours la sonde de sorte que la pointe se
trouve au centre de la partie la plus _paisse de la piece
de viande ou de I'aliment (Voir Figure 16). Pour obtenir
une lecture juste de la temperature, la sonde ne doit
pas toucher aux os, au gras, au cartilage ni _ I'ustensile.
Ins&rez la
pointe de la
_onae
au centre
de
I'aliment_
Figure 16 : Sonde inseree dans la partie la plus epaisse
de I'alirnent
• Pour le jambon ou I'agneau non d_soss_, ins_rez la sonde
au centre de I'articulation ou du muscle situ_ le plus bas.
• Pour les mets comme les pains de viande ou les plats
mijot_s, ins_rez la sonde dans le centre de I'aliment.
• Lorsque vous faites cuire du poisson, ins_rez la sonde
juste au-dessus des branchies.
• Pour une volaille ou une dinde, ins_rez compl_tement
la sonde dans la partie la plus _paisse de la poitrine
(Voir Figure 16).
Pour regler la sonde thermique :
1. Ins_rez la sonde dans la nourriture. Placez les aliments
prepares sur les grilles du four dispos_es _ la position
d_sir_e et glissez-les dans le four.
2. Branchez le connecteur de la sonde dans la prise situ6e
I'int_rieur du four (assurez-vous que le four est froid).
La prise de la sonde est situ_e dans le coin sup_rieur
gauche de la paroi interne de la cavit_ du four.
3. Lorsque la sonde est d_tect_e, un signal sonore de
confirmation est _mis, I'ic6ne de la sonde s'allume et la
temperature actuelle de la sonde s'affiche sur le tableau
de commande (Voir Figure 17). Fermez la porte du four.
Figure 17 : Sonde detectee affichant sa temperature
4. S_lectionnez lower oven (four inf_rieur). Appuyez une
fois sur la touche probe (sonde). Entrez la temperature
cible _ atteindre pour le type d'aliment que vous d_sirez
cuire _ I'aide des touches num_riques. La temperature
cible minimale est 60 °C (140 °F) et la temperature cible
maximale est 99 °C (210 oF). La temperature par d_faut
est 77 °C (170 °F).
5. Appuyez sur start (mise en marche) pour accepter la
temperature cible.
6. Au besoin, r_glez les fonctions de prechauffage rapide,
de cuisson au four, de cuisson a convection, de
r_tissage a convection et, si n_cessaire, r_glez la
temperature du four en consequence.
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