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R_glage du gril (four sup_rieur uniquement)
Le gril est id6al pour la cuisson de pi_ces de viande, de
poisson et de volaille jusqu'_ 1 po. d'6paisseur par chaleur
directe. La touche broil (gril) ne commande la fonction de
cuisson au gril que dans le four sup6rieur. La fonction
de cuisson au gril peut _tre programm6e _ des temp6ratures
comprises entre 204 °C et 288 °C (400 °F et 550 °F). 288 °C
(550 °F) est la temp6rature par d6faut de la cuisson au gril.
Conseils pour la cuisson au gril :
• Faites griller les aliments avec la porte du four ferm6e.
• Pour obtenir un brunissement optimal, faites
pr6chauffer le gril pendant 2 minutes.
Portez toujours des gants isolants Iors de la cuisson au
gril. Si un feu se d6clenche dans le four, 6teignez le four
et fermez-en la porte. Si le feu ne s'6teint pas, jetez-y du
bicarbonate de soude ou servez-vous d'un extincteur. Ne
jetez pas d'eau ni de farine sur le feu. La farine peut _tre
explosive. La I_chefrite et sa grille (certains modules)
permettent _ la graisse de s'6couler et de rester _ 1'6cart
de la forte chaleur. Ne vous servez pas de la I_chefrite
sans sa grille. Ne couvrez pas la grille de papier
d'aluminium, car la graisse expos6e pourrait prendre feu.
Upper Oven (four sup_rieur)
Figure 15 : Positions des grilles du four superieur
Pour selectionner la cuisson au gril :
1. Placez la grille de la I_chefrite sur la I_chefrite, puis
disposez I'aliment _ cuire sur la grille de la 16chefrite.
Ne vous servez jamais de la 16chefrite sans sa grille.
La graisse ainsi expos6e pourrait s'enflammer.
2. Positionnez la grille du four et placez-y la 16chefrite.
Centrez la 16chefrite directement sous 1'616ment du gril.
3. S61ectionnez upper (four sup6rieur). Appuyez sur broil.
550 s'affiche.
REMARQUE : si vous souhaitez r6duire la temp6rature
de cuisson au gril (le r6glage minimum 6tant de 204 °C
[400 °F]), entrez la temp6rature d6sir6e.
4. Appuyez sur start (mise en marche). La cuisson au gril
d6marre. 550° s'affiche. Pr6chauffez le four pendant
2 minutes avant de d6marrer la cuisson au gril.
5. Faites griller les aliments (avec la porte du four ferm6e)
du premier c6t6 puis, Iorsque les aliments sont dor6s,
retournez-les et faites cuire I'autre c6t6. Tirez toujours la
grille jusqu'_ la position d'arr_t avant de tourner les
aliments ou de les retirer du four. La cuisson au gril est
une cuisson sous la chaleur directe, et cette fonction
g6n_re de la fum6e. S'il y a une
pr6sence excessive de fum6e,
placez I'aliment le plus loin
possible de la chaleur directe.
6. Pour arr6ter la cuisson au gril,
appuyez sur off (arr6t).
Note : si la I_chefrite et la grille
(indiqu6es ici) ne sont pas fournies
avec votre module de cuisini_re,
vous pouvez les acheter
directement sur frigidaire.com.
Table 2 :
Aliment
Position de la grille
1re ou 2e*
Reglages suggeres pour la cuisson au gril
Temperature
288 °C (550 °F)
1re ou 2e* 288 °C (550 °F)
1re ou 2e* 288 °C (550 °F)
Temps de cuisson en minutes Interne Temperature
60 °C (140 °F)
71 °C (160 °F)
77 °C (170 °F)
ler c6t_ 2e c6t_
Steak de 2,5 cm (1 po.) 6 4
d'epaisseur
7 5
CStelettes de porc de 8 6
1,9 cm (3/4 po)
d'epaisseur
Poulet - avec os 2e* 232 °C (450 °F) 20 10 77 °C (170 °F) Bien cuit
Poulet desosse 1re ou 2e* 232 °C (450 °F) 8 6 77 °C (170 °F) Bien cuit
Poisson 2e* 260 °C (500 °F) 13 -s/o 77 °C (170 °F) Bien cuit
Crevettes 2e* 288 °C (550 °F) 5 -s/o 77 °C (170 °F) Bien cuit
Hamburger de 2,5 cm 1re ou 2e* 288 °C (550 °F) 9 7 63 °C (145 °F) A point
(1 po.) d'epaisseur
Cuisson d_sir_e
Saignant**
A point
Bien cuit
*Servez-vous de ta grille de four surbaissee torsque vous utitisez la position de grille 2 dans le four superieur. **Le departement de I'Agricutture des Etats-Unis affirme : <<Le boeuf frais
saignant est populaire, mais it est important de savoir que de te faire cuire a seutement 60 °C (140 °F) imptique que certains organismes pouvant causer des intoxications atimentaires
peuvent survivre. >>L'USDA recommande une temperature minimale de 63 °C (145 °F) pour une cuisson mi-saignante du bceuf frais. Pour une viande bien cuite : 77 °C (170 °F).
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