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Manuel D'exploitatiou
Guide de cuisson des fruits de met et du poisson
• Faitescuirelepoissonjusqu'ace qu'ils'emiettefacilementavecunefourchette.
• Placezle poissona cuiredansun plat, surunegrillea r6tir(ustensilesutilisablesenfoura micro-ondes).
,,Utilisezuncouverclebienajustepourfairecuirele poisson_tla vapeur.Sivousutilisezdu papierparaffineoudupapierabsorbantpourcouvrirle
poisson,lavapeurneserapassuffisante.
,,Wrifiez I'_tatdupoissonapresle tempsde cuissonminimum,afinde ne pas lefairetrop cuire.
Steaks
Jusqu'&700g
Filets
Jusqu'a700g
Crevettes
Jusqu'&700g
Tempsdecuisson:13b.22 min./kg
Niveaude puissance:Moyenne
haute(7).
Tempsdecuisson:7 & 15min./kg
Niveaude puissance:Moyenne
haute(7).
Tempsdecuisson:7 & 12min./kg
Niveaude puissance:Moyenne
haute(7).
Positionnezlesdamessur unegrille,en plagantla partiela plus@aissevers
I'ext@ieur.Couvrezavecdu papierparaffine.Retournezet repositionnezlesdarnesen
milieudecuisson.Faitescuirele poissonjusqu'&ce qu'ils'6miettefacilementavecune
fourchette.Laissezreposerde3_t5 minutes.
Positionnezlesfiletsdansun plata gratin,entournantlesmorceauxlesplusfinsvers
lebas.Couvrezavecdupapierparaffin6.Silesfiletssont@aisde plusde 1,5cm,
retournez-leset repositionnez-lesenmilieude cuisson.Faitescuirele poissonjusqu'a
ce qu'ils'emiettefacilementavecunefourchette.Laissezreposerde2 &3 minutes.
Positionnezlescrevettesdansunplat& gratin,sur uneseulecouche,sansqu'ellesse
chevauchent.Couvrezavecdupapierparaffin6.Faitescuirelescrevettesjusqu'&ce
qu'elless'opacifientetse raffermissent,en lesm_langeant2 ou 3 fois.Laissezreposer
pendant5 minutes.
Guide de cuisson des eufs
,,Ne faitesjamaiscuiredesceufsnir@hauffezdesceufsdursdansleurcoquille; ils risqueraientd'exploser.
,,Perceztoujoursles ceufsentierspoureviterqu'ilsn'_clatent.
,,Faitescuirelesceufsavotreconvenance.Attention,ilspeuventdurcirs'ils sonttropcults.
Guide de cuisson des I gumes
,,Lavezles16gumesavantde lesfairecuire.II n'estpastoujoursn6cessaired'ajouterde I'eau.Pourla cuissonde 16gumesde fortedensite,par
exempledespommesdeterre,descarotteset desharicotsverts,ajoutezenviron1Averred'eau.
,,Leslegumesdepetitetaille(carottesenrondelles,petitspois, etc.)cuisentplusvitequeceuxdegrandetaille.
,,Les16gumesentiers,notammentles pommesdeterre,lescourgesou les@is de mais,doivent_treplac6sen cerclesur leplateautournantavant
la cuisson.Retournez-les_tla moiti_dutempspr@upourunecuissonplus r_guliere.
,,Pourles I_gumesde type brocoliou asperge,placezlapointeau centredu platet le pied versI'ext@ieur.
,,Lorsde la cuissonde I_,gumescoup_s,couvreztoujoursle platavecun couvercleou un film plastiqueperce(utilisableenfoura micro-ondes).
,,Piquezlapeaudes I_gumesentiersnon pelesavantla cuisson,notammentdespommesde terre,descourgesou desaubergines,pour@iterqu'ils
eclatent.
,,Pourunecuissonplus reguliere,m61angezou repositionnezles16gumesentiersen milieudecuisson.
,,D'unemanieregen6rale,plusI'aliment& cuireestdense,plusletempsde reposrequisestlong.Letempsde reposest la duree necessairepour
terminerla cuissondesalimentset des 16gumesdensesou de grandetaille,unefoisqu'ilsontet6sortisdu four.Unepommede terrecuitepeut
reposerpendantcinqminutesavantque la cuissonsoit termin_e,tandisqu'unplatde petitspoispeut_tre serviimmediatement.
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