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Manuel D'exploitatiou
Combi-2 (Continued)
R6tideboeuf,
sans os
Carr6deporcr6ti,
sans os
Pouletentier
De1,3_t2,7kg 30 % Biencult76°C
A point70°C
De1,3_t2,7kg 30 % Biencult76°C
A point70°C
De1,3_t2,7kg 30 % Blancde poulet:76°0
Aile/ cuissedepoulet:85°0
18-20
16-18
18-21
16-18
12-15
REMARQUES:
1.Vaporisezdela matieregrassevegetalesur la grille hauteurmini.
2. Placezlesalimentsdirectementsur lagrillehauteurmini.dansunplaten c_,ramique-m_tal.
3. Placezleplatsur leplateautournanten verre.
4. Reglezlefoursur letempsdecuissonmaximum& raide de la toucheCOMBI(COMBI).R6glezla cuissonminimale&raidedelatouche
KITCHENTIMER(MINUTERIE).
5. Retournezlesaliments&mi-cuisson.
6. WrifiezI'avancementde lacuissonunefoisletempsminimum_coul_et poursuivezcelle-cijusqu'aobtenirle r_sultatdesir&
7.Laissezreposer5 minutesavantde servir.
Combi-3
Blancde poulet 2 morceaux 30% 12-16
(sansos) 4 morceaux 16-20
(1morceaux= 170g)
Filetmignon,3,8 2 portions(340g) 30% 13-17
cm(apoint) 4 portions(680g) 17-21
Filetdeporc, 1 morceaux 30% 20-24
680g 2 morceaux 25-30
Placezle pouletsurla grillehauteurmaxi.,puis
posezlagrillesur le plateauen _mailvitri%. E
Retournez& mi-cuisson.
Placezle boeufsurla grillehauteurmaxi.,puis
posezlagrillesur le plateauen _mailvitri%. E
Retournez& mi-cuisson.
Placezle porcsur lagrillemi-hauteur,puisposez
lagrillesurle plateauen emailvitrifi& Retournez B
&mi-cuisson.
Combi-4
Jambonfum_
(tranche)
Toasts
Gaufres
(surgel_es)
Oignonsen
rondelles
450 kg
2 portions
4 portions
(1portion= 1toast)
2 portions
4 portions
(1portion= 2 gaufres)
2 portions
4 portions
(1portion=4anneaux)
16-20
7-9
9-11
7-9
9-11
9-11
11-13
Placezlejambonsur la grille hauteurmaxi.,puis
posezlagrillesurle plateauen _mailvitri%.
Retournez& mi-cuisson.
Placezletoastsur la grille hauteurmaxi.,puis
posezlagrillesurle plateauen _mailvitri%.
Retournez& mi-cuisson.
Placezlesgaufressur la grillehauteurmini.,puis
posezlagrillesurle plateauen _mailvitri%.
Retournez& mi-cuisson.
Placezlesoignonssur leplateauen_mailvitrifi&
puisposezle plateausurlagrillemi-hauteur.
64
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