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EPCK 45028 - 200528
• 1 taza de verde/marrón
lentejas, enjuagadas
• 1 cebolla mediana, picada
• 3 dientes de ajo, picadas
• 2 cucharaditas de comino
molido
• 1½ cucharaditas de paprika
ahumado
• 1 cucharadita de sal
• 2 zanahorias, cortadas en trozos
de ¼ pulgada
• 1 lb. papas cerosas, como el
“Yukon Gold”
• 1 racimo de acelgas arco iris o
verdes similares (como
espinaca), cortado
• 8 tazas de agua
• Sal y pimienta al gusto
1. Utilizando la función de “sauté” de la olla de presión, caliente el
aceite vegetal hasta que brille.
2. Saltee cebolla, ajo, especias, zanahoria, apio y papas durante 3-5
minutos, o hasta que la cebolla empieza a ablandarse.
3. Revuelva las lentejas para combinar.
4. Agregue el agua para cubrir.
5. Cierre la tapa en su lugar, seleccione la más alta presión y ajuste el
tiempo durante 12 minutos.
6. Utilice el método de liberación rápida para liberar la presión hasta
que se puede abrir la tapa sin peligro.
7. Revuelva en la acelga, sazone al gusto con sal y pimienta y sirva.
POLLO EN OLLA DE PRESIÓN
Ingredientes:
• 1 pollo entero
• 1 cucharada de aceite de
oliva
• 1 cucharada de paprika
• 11/2 tazas de caldo de hueso
• 1 cucharadita de tomillo seco
• ½ cucharadita de pimienta
negra
• 2 cucharadas de jugo de
limón
• ½ cucharadita de sal de mar
• 6 dientes de ajo, pelados
1. En un bol pequeño, combine el pimentón, tomillo, sal y pimienta.
Frote el condimento sobre el pollo.
2. Utilizando la función de “sauté”, caliente el aceite vegetal hasta
que brille.
3. Agregue el pollo, pechuga hacia abajo y cocine durante 6-7
minutos.
4. Voltee el pollo y añada el caldo, limón jugo y los dientes de ajo.
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