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EPCK 45028 - 200528
4. Al final el tiempo de cocción, vuelva a utilizar el método de
liberación rápida y transfiera el asado y los vegetales a un plato de
servir.
CHILE DE PAVO
Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite
vegetal
• 1.25 lb. de pavo molido
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 pimiento verde mediano
picado grueso
• 1/2 cucharadita de ajo en
polvo
• 3 cucharaditas de comino
molido
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de chili en polvo
• 29 oz. de salsa de tomate
• 29 oz. de tomates triturados
• 1 1/2 tazas de agua
• 1 taza de V-8 Jugo de sabor
picante o “Bloody Mary”
• 1 lb. de frijoles secos; lavado
• Queso Cheddar rallado, crema
agria
1. Utilizando la función de “sauté” de la olla de presión, caliente el
aceite vegetal hasta que brille.
2. Agregue el pavo molido y empiece a dorar la carne. Cuando la
carne comience a dorar, agregue la cebolla picada y la pimienta
junto con los condimentos. Revuelva y cocine por
aproximadamente 1 minuto.
3. Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate y el agua.
Agregue el V-8 jugo y los frijoles lavados.
4. Asegure la tapa y coloque la válvula en la posición de sellado y
cerrado. Cocine durante 35 minutos.
5. Al final el tiempo de cocción, deje que la presión libere
naturalmente. Abra la tapa y revuelva el chile. Pruebe y ajuste los
condimentos si es necesario.
6. Sirva caliente con queso cheddar y crema agria.
SOPA DE LENTEJAS
Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite vegetal • 1 taza de lentejas rojas,
enjuagadas
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