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Guide de cuisson au gril et rStissage
Toutes les viandes sont d6pos6es sur la I_chefrite fournie avec la cuisiniere.
GRILLE APPROXIMATIVE CONSEILS
BCEUF
PAINS
Gril ou gril
&conv.
Gril ou gril a conv.
15 & 20 minutes
iGrillez pour 61iminer
lie rose au centre
Boulettes de
viande hach6e,
6paisseur 1/2 po
(12,7 mm)
Bifteck d'aloyau
4 &Grilconv.°Ugril Gril ou gril &conv. 12 & 20 minutes d6sir6eDUr6eselon la cuisson
Bavette de flanchet Gril ou gril
4 a conv. Gril ou gril a conv. 12 a 20 minutes
Rosbif de c6te
5 Gril
425°F (220°C) au
d6but
R6tie, pain a I'ail,
etc.
PORC
Longe de porc r6tie
R6tisserie ou
r6tisserie
conv.
R6tisserie ou
r6tisserie
conv.
Gril ou gril
&conv.
Gril ou gril
&conv.
Gril ou gril
conv.
R6tisserie ou
r6tisserie
conv.
R6tisserie ou
r6tisserie
conv.
VOLAILLE
Poitrines de poulet
sans peau,
d6soss6es
Cuisses de poulet
325 °F (165°C) & la fin
Gril
325°F (165°C)
Gril ou gril a conv.
Gril ou gril a conv.
Gril ou gril a conv.
350°F (190°C)
325°F (165°C)
Demi-poulets
20 & 25 min/Ib
1 & 2 minutes
20 a 25 min/Ib
20 & 25 minutes
25 & 30 minutes
30 a 45 minutes
75 a 90 minutes
20 & 25 min/Ib
Poulet r6ti
Dinde
iSaignant &
i mi=saignant
iComptez plus de
i minutes par livre
pour les petits r6tis,
r6duisez la dur6e
i pour la r6tisserie
ia convection
Faites griller jusqu'au
brunissage
iCuisez jusqu'a ce que
i les jus soient clairs
iCuisez jusqu'a ce que
i les jus soient clairs
Retirez la peau; cuisez
'jusqu'a ce que les jus
soient clairs
Retournez a I'aide
ide pincettes, cuisez
jusqu'a ce que les
ijus soient clairs
i N'ajoutez pas de farce,
r6duisez la dur6e si
ivous utilisez la
r6tisserie a convection
R6duisez la dur6e
isi vous utilisez la
r6tisserie a convection
Frangais 33
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