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5.
Coupez un autre bout de corde de cuisine de 24 po
(61 cm) et déposez-la sur le dos. Enroulez la corde
autour de la queue puis de la broche. Serrez bien.
6.
Amenez les pattes vers l’avant. Croisez-les sur le
dessus de la broche. Enroulez avec la corde et faites
un nœud.
7.
Reliez la corde des pattes à la corde restante des
ailes. Faites un nœud. Glissez l’autre attache et
enfoncez les dents dans les pilons de la volaille pour
les fixer solidement.
8.
Vérifiez l’équilibre tournant la broche dans la paume
de vos mains. La volaille ne devrait pas tourner sur la
broche ni être lâche à un endroit quelconque. Si la
volaille glisse, bridez-la de nouveau. La cuisson d’une
volaille mal équilibrée sur la broche ne sera pas
uniforme.
Démarrer
Sélectionnez le mode Rôtisserie. La température par
défaut est de 400 °F (200 °C). Glissez vers la gauche
ou la droite pour ajuster la température et effleurez
START (Démarrer).
Tableau de cuisson á la Rôtisserie
Nettoyage du four conventionnel
Avec un bon entretien et de bons nettoyages, l’appareil
électroménager conservera son apparence et demeurera
fonctionnel pendant plusieurs années. Vous trouverez ici
les directives d’entretien et de nettoyage du four
conventionnel.
Produits de nettoyage appropriés
Pour s’assurer de ne pas endommager les différentes
surfaces avec le mauvais produit de nettoyage, consultez
les renseignements fournis dans le tableau qui suit.
Selon le modèle de l’appareil électroménager, il est
possible que tous les éléments énumérés ne soient pas
offerts.
Met Poids (lb) Temp. en °F (°C) Temps
(min. par lb)
Temp. interne
°F (°C)
Bœuf
Rosbif de faux-filet, rosé 3 à 5,5 400° (200°) 17 à 23 145° (65°)
Rosbif de faux-filet, à point 3 à 5,5 400° (200°) 18 à 27 160° (70°)
Porc
Longe de porc, désossée 1,5 à 4 400° (200°) 20 à 26 160° (70°)
Longe de porc, désossée 1,5 à 4 400° (200°) 16 à 24 145° (65°)
Volaille
Poulet entier 4 à 8 450° (230°) 12 à 17 180° (80°)
Dinde, entière 10 à 12 400° (200°) 10 à 12 180° (80°)
Poitrine de dinde 4 à 7 400° (200°) 16 à 19 170° (75°)
4 poulets de Cornouaille 1,5 chacune 450° (230°) 60 à 70 min. au
total
180° (80°)
Agneau
Gigot désossé, à point 4 à 6 400° (200°) 20 à 23 160° (70°)
Gigot désossé, bien cuit 4 à 6 400° (200°) 27 à 29 170° (75°)
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