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USO DEL HORNO
68
GUÍA DE RECOMENDACIONES
PARA HORNEAR Y ASAR
Los resultados de horneado seran mejores si los moldes
para hornear se centran en el horno. Si cocina con múltiples
bandejas, coloque las bandejas en la posición
Estante
Bandeja estándar en la posición D Bandeja estándar en la posición B
Horneado con bandejas múltiples
Bandeja estándar
Horneado con bandeja simple
- Pasteles de capas
- Pastel Bundt
A
A
C
C
- Azúcar
- Chispas de chocolate
- Brownies
A
A
A
C
C
C
- Fresca
- Congelada
A
A
B
B
Masa de
- Casera
- Refrigerador
A
A
B
B
Panes
- Panecillo, lata
- Panecillo, casero
- Muns
A
A
A
C
B
B
- Papas fritas de frutas
y panecillos, caseros
- Pasteles, caseros, 2
masas de frutas
A
A
C
B
Posición del
vacuno
Costilla Jugosa
A punto
Bien cocida
B
B
B
Deshuesado
costilla, top
sirloin
Jugosa
A punto
Bien cocida
B
B
B
Solomillo de
vacuno
Jugosa
A punto
B
B
Costilla B
Con hueso, sirloin B
Jamón, cocinado B
Aves
Pollo entero B
Pollo en trozos B
Pavo A
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