Loading ...
Loading ...
Loading ...
38
Puhdistus ja hoito
Nauhamakaronin valmistus
Jos haluat valmistaa lasagnelevyistä
nauhamakaronia, toimi seuraavasti.
Leikkaa lasagnelevyt haluamaasi
pituuteen.
Kiinnitä nauhamakaronille tarkoitettu
pastasuutin paikoilleen.
Syötä lasagnelevyt telojen läpi yhden
kerran.
Huomautus: Voit valmistaa
nauhamakaronin heti ruoaksi tai kuivata ne
säilyttämistä varten.
Puhdistus ja hoito
Varusteet on puhdistettava huolellisesti aina
käytön jälkeen.
Huomio!
– Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista
puhdistusainetta.
– Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai
metalliesineitä.
– Älä käytä hankaavia liinoja tai
puhdistusaineita.
– Kulmavaihdetta ja pastasuuttimia ei
saa koskaan puhdistaa juoksevan
veden alla eikä niitä saa pestä
astianpesukoneessa.
Kulmavaihteen puhdistus
Pyyhi kulmavaihde pehmeällä, kostealla
liinalla ja kuivaa se.
Pastasuuttimien puhdistus
Puhdista pastasuuttimet kuivalla liinalla
ja pensselillä.
Jos ne ovat hyvin likaisia, käytä kosteaa
liinaa ja kuivaa ne tämän jälkeen.
Reseptit
Ainekset
Munapasta
– 400 g vehnäjauhoja
– 200 g kananmunia (n. 5 kpl)
– 55 g vettä
Tomaattipasta
– 400 g vehnäjauhoja
– 115 g tomaattipyreetä
– 100 g kananmunia (n. 2 kpl)
– 35 g vettä
Täysjyväpasta
– 400 g täysjyväjauhoja
– 260 g kananmunia (n. 6 kpl)
Pinaattipasta
– 400 g vehnäjauhoja
– 160 g pinaattia
– 90 g vettä
Pastataikina durumvehnäsuurimoista
– 200 g vehnäjauhoja
– 200 g durumvehnäsuurimoita
– 10 rkl kiehuvaa vettä
– 96 g kananmunia (n. 2 kpl)
Pastataikina tattarijauhoista
– 160 g tattarijauhoja
– 240 g vehnäjauhoja
– 114 g kananmunia (n. 3 kpl)
– 6 rkl kiehuvaa vettä
Taikinan valmistus
Mittaa kaikki ainekset kulhoon.
Vaivaa taikinaa taikinakoukulla
4-6 minuuttia teholla 3.
Jos massa on liian kuivaa, lisää vettä.
Taikinamassan tulee muotoutua
kiinteäksi palloksi.
Pastan keittäminen
Laita pasta runsaaseen määrään
kiehuvaa, suolattua vettä (n. 4 litraa
vettä ½ kg:lle pastaa).
Tuorepasta kypsyy taikinan
paksuudesta riippuen 2-5 minuutissa
(riippuen taikinasta ja sen kuivuudesta).
Sekoita pastaa välillä varovasti
keittämisen aikana ja kaada ne lopuksi
siivilään.
Oikeudet muutoksiin pidätetään.
Loading ...
Loading ...
Loading ...