Loading ...
Loading ...
Loading ...
122
4.8
Råd
I den følgende tabellen oppgis
indikasjoner for tilberedning av noen
vanlige matvarer. Mer spesifikt
oppgis prosessene for heving av brød,
syrning av yoghurt og tørkeprosesser.
Symbol
Matrett
°C
Funksjon
Mengde
Merknader
Tilberedn
ingstid
Focaccia
30°C
35°C
Heving av
deig
500g
Plasser foccacciaen
på aluminiumsfolie
1,5 t
Yoghurt
40°C
45°C
Syrning
Helmelk 1,5 l,
melkebasert
yoghurt 375 g,
9 glasskåler
Hell melk og
yoghurt i en skål,
bland godt
sammen med en
stavmikser og hell
alt oppi
glassbeholderne.
Lukk dem med
lokkene og plasser
dem inne i skuffen.
8 t
Tomater
60°C
65°C
Tørking
250g
Bruk bakepapir
direkte mot
glasset, del
tomatene i to og
ha på salt. Snu
tomatene hver 3.
time
8/10 t
Urter:
rosmarin,
salvie,
persille
200g
Bruk bakepapir
direkte mot glasset
Eple
1 eple,
½ sitron,
vann
Skjær eplet i tynne
skiver. Varm dem
opp i en skål med
vann og sitron i 5
minutter. Legg dem
deretter på
bakepapiret.
Bruk
Loading ...
Loading ...
Loading ...