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Comment r#gler le four a griller
IMPORTANT:pour&iter/esbrdurespossibles,p/acez
lestablettes_ lapositionvoulueavantd'allumerle four
Placez la viande ou le poisson sin une
grille dans une l_chefiite.
Suivez les positions de grilles su%&Ses
clans le Guide pour griller.
La porte du four doit_tre fenn_e
pendant que les aliments gfillent.
1-_ Enfoncez In touche BROILHI/tO(griller
haute/basse temp&ature) une fbis pour 14/
Broil (grillera haute temp&ature).
Pour passer _ tO Broil (griller a basse
temperature),enfoncez la touche BROIL
NI/£O(grillera haute/bassetemperature)
Udlisez tO Broil(grillerabassetemp&ature)
pour bien preparer des aliments tels que
volailles ou coupes 5paisses sans trop brunfi:
[_ Enfoncez la touche START(demarrer).
[-6-7 Apt& avoir grill_, enfoncez la touche
CLEAR/OFF(anndation/arrO#.
Ser_z fimn&tiaten_ent les aliments, et laissez
refloidir la l_cheflite {_l'ex/(_fieur du four
&want le repas pour fimiliter le nettoyage.
REMAROllE : gdller ne fonctionne pas si la sonde de
temperatureest brancMe.
La mille, le poids,
l'Spaissem; la temp&amre
de d&narrage et votre
preference de cuisson
af_}ecteront le temps
de preparation.
Ce guide est 5tabli
{t pardr de viandes
Ft la tempSrature
du r_flig_rateur.
Le mbt iatg,_+ de r }_g'riculttm,
de_ t['.-U,c{//hwwque _.l_,b_,,+{/
saigvta_tt_'_tpopulaim maia vous
d+_+n'i<vous r<qqM<'rque de 1+
pr//)aro <) seul<,ment 60' C (140 ° F)
s_e'n!fieque _vrlains o_mLw_w_
d'_mpoi_o_'ment alb_entair_"
pomraient sun@n,. _ (Sour_, :
&(fi,t;bod 13oo1¢.}bur Kitchen Guide.
{'SI)A (r/v.en /uin 19S5.)
Guide pour griller
Alimenl
Bo_uf haehe
_niform_ment.
Steaks de boeuf
,Saignantt
A point
Bien cult
Saignantt
_, point
Bien cult
Peulet
Preduitdeboulangerie
Pain (grill_)
Muffin anglais
Queues de
hemard
Filets de peisson
Saufflell
Steaks
Filets
"[ranchesde jamben
(pr6cuit)
C6telettesde perc
Bien cult
CGteJettesd'agneau
_, point
Bien cult
_, point
Bien cult
QnantiteeL/ou Position Premier c6te
6paisseur grille Temps{rain.}
1,3cmal,9crn(I/2po_S/@o)@aisseur D 13
3
1,9cma2,5crn(/_po_1po)@aisseur
0,45kga 0,68kg(1a 1_ Ibs)
3,8cm (172po) @aisseur
0,91kga 1,13kg(2a 2_ [bs)
1 completd6coup6
0,91kga 1,13kg(2a 2_ Ibs),
s@ar6en Iongueur
Poitrine
2 _ 4 tranches
2 (s@ar6)
2_4
0,45kg(1lb.)(0,6cma1,3cm
[74 po_ I/2 po] @aisseur)
F 6
E 8
E 10
E 15
E 15
D 2O
C 25
C 25
F 3
F 3-4
C 18-20
E 6
2 (2,5 cm[1 po] @aisseur) E 10
2(1,3cm _ 1,9cm E 15
[1/_po_ s/4po] @aisseur)
1,3cm (i/_ po) @aisseur D 8
2,5cm (1 po)@aisseur D 8
2 (1,3 cm[7_ po] @aisseur) D 10
2(2,5c'/1(1po)@aisseur)environ0,45kg(1Ib) D 15
2 (2,5 cm[1 po]@aisseur) E 7
environ283ga 340g(10a 12oz.) E 10
2 (3,8cm[1½ po]@aisseur) E 9
environ0,45kg (1 lb.) E 14
Second c6te
Temps{rain.)
4
6
8
10
15
2O
25
15
1
Ne pas
retourner.
5
8
10
5
4
9
6
10
Commentaires
Espacez
Lessteaksdemoinsde
1,9cm(3/4po)@aissont
difficilespourpr@arer
saignant.
Incisezlegras.
Brossezchaquec6t6
de beurrefondu.
Griller peauvers le
basd'abord.
Espacez uniform6ment.
Placez les muffins
anglais coup@ vers le
haut et badigeonnez
de beurre si d@ir&
Coupez _ travers la
coquille. Ouvrez.
Badigeonnez de beurre
fondu avant de griller
et apr6s la moiti6 de
la cuisson.
Manipulez et tournez
tr6s d61icatement.
Badigeonnez de beurre
citronn6 avant et
@rant la cuisson,
si d@ir&
Tournez avec soin.
Ne tournez pax avec la
peau vers le bas.
Incisezlegras.
Incisezle gras.
65
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