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Utilisationdu four.
Comment regler le four a griller
IMPORTANT:poureviterlesbrdurespossibles,placez
les tablettes_ la position voulueavant d'allurner le four
[] D@osez la _iande ou le poisson sin"
une grille d'une l_chef_'ite concue pour
la grillade.
[] Sui'_ez les positions de grilles sugg(_rOes
dens le Guidepourgriller
[] i,a porte du Ibm" doit_tre ienn(}e
pendant que les aliments grillent.
[] Enibncez la touche BROIL HI/LO (griller a
haute/basse temperature) une ibis pour
HI Broil (griller a haute temperature).
Pour passer _'tLOBroil(grillera basse
temperature),enfonrez la toud/e BROILHI/LO
(grillera haute/bassetemperature)
_ nouve',m.
Udlisez LOBroil(griller a bassetemperature)
pour bien pr@arer des aliments tels clue
volailles ou coupes @aisses sans tm t) bmnix:
[] Enfoncez la touche START(demarrer).
[] Aprbs ax,oir grilK, enff)ncez la touche
CLEAR/OFF(annulation/arrOt).
Ser_,ez irnrn0diaten-lent ]es aliments, et laissez
reli'oidir la lbchetiite _'_l'ext_rieur du four
dunmt le x_pas pour ti_cilimr le netto}_Jge.
REMARQUE: grillerno fooctioonepassi lasondede
teropdratureest brancMe.
Guide pour griller
I,a taille, le poids,
l'_paissem; la temp_ratm'e Aliment
de d(_marrage et votre Boeufhach_
pr_li_rence de cuisson
Steaksdeboeuf
affecteront le temps S,aignantt
de preparation. A point
Ce guide est _tabli Noncurt
_'lpartir de viandes
_'lla temperature
du r_frig_ratem'.
/4
S,aignantt
A point
Biencurt
Poulet
Produitdeboulangerie
Pain(grill_)
Muffin anglais
Queuesde
homard
Filets de poisson
Saumou
Steaks
Filets
Tranchesdejambon
(pr6cuit}
C6telettesde porc
Biencurt
C6telettesd'agneau
_, point
Non curt
_, point
Non cuit
Quantite et/ou Position Premier c6te
epaisseur grille Temps (min.)
1,3 Off' 8 l r_CT {I/2{/0 8 3/4p0} @aisseur D 13
Ir9cm)2r5Cm13/4p0_1p0)epaisseur F 6
0,45kga 0,68kg(1a11Aibs) E 0
E 10
3,8 cm {11/2 po} @aisseur E 15
0,91kga 1,13kg(2_21½Ibs) E 15
D 20
1 completd6coepe C 25
0,91kga 1,13kg(2_21AIbs),
s@ar6en Iongueur
Poitrine C 25
2 a 4 trenches F 3
2 (s6par6) F 3-4
2a4 C 18 20
0,45kg(1lb.)(0,6cm_1,9cm E 6
{I/4 pO 8 I/2 pO} 6paisseur)
2 (2,5 cm(1 po)@aisseur) E 10
2 (1,3 cma 1,9cm E 15
{I/2 pO 8 3/4 pO) @aisseur)
1,3cm (_/_po)@aisseur D 0
2,5 cm (1 po)@aisseur D 8
2 (1,3 cm(i/_ po)@aisseur) D 10
2(2,5c:n(1?o}6paisseur)environO,45kg(ll_)D 15
2 (2,5 ca/(1 po)@aisseur) E 7
environ283g _340g(10_ 12oz.) E 10
2 (3,8cm(1½ po)@aisseur) E 9
environ0,45kg (1lb.) E 14
Second c6te
Temps (min.)
8
4
6
8
10
15
20
25
15
1
Ne pas
retourner.
5
0
10
5
4
9
6
10
Commentaires
Espaceruniform6ment.
Lessteaksdemoinsde
1,9cm(3/4po)6paissent
difficilespourpr6parer
saignant.
Incisezlegras.
BrossezchequecOt_
de beurrefondu.
Griller peauvers le
basd'abord.
Espaceruniform6ment.
Placezles muffins
anglerscoup6sversle
haut et badigeonnez
de beurresi d6sir6.
Coupeza traversla
coquille.0uvrez.
Badigeonnezde beurre
fonduavantde griller
et apres la moiti6 de
la cuisson.
Manipulezet toumez
treed61icatement.
Badigeonnezde beurre
citronneavantet
durant la cuisson,
si d6sir6.
Tournezavecsohl.
Ne tournezpasavecla
peauversle bas.
Incisezlegras.
Incisezlegras.
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