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18 49-2000696 Rev. 2
USO DEL HORNO
RECETAS PRECONFIGURADAS (Cont.)
Categoría Elemento Utensilio
Posición
del
Estante
Cantidad
Modo de
Cocción
Temp.
&RQ¿JX-
rada (°F)
¿Preca-
lentar?
Tiempo de
Cocción
(mín.)
Información Adicional
Carne/ Pescado
Pollo, Una
Pechuga de
6 a 8 onzas,
Deshuesada
Charola o
molde para
hornear
2
1 pechuga
(6 a 8
onzas)
Convección
con Vapor
350 No 26
Cocine hasta que la temperatura
interior alcance por los menos
los 165°F, para mantener la
seguridad alimentaria.
Pollo, Dos
Pechugas de
6 a 8 onzas
Deshuesadas
Charola o
molde para
hornear
2
2
pechugas
(6 a 8
onzas)
Convección
con Vapor
350 No 34
Pollo Entero de 4 a
6 libras
Charola o
molde para
hornear
1
Pollo
entero de
4 a 6 lbs.
Convección
con Vapor
375 No 60
Almejas, al Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 10
Cocine hasta que la temperatura
interior alcance por los menos
los 145°F , para mantener la
seguridad alimentaria.
Ostras, al Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 13
Filetes de Salmón,
al Vapor
Bandeja
Sólida
Grande
2
Filetes
de 4 a 6
onzas
Recalentar
con Vapor
212 No 20
Camarón, Fresco/
Congelado, al
Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 10
Camarón,
Congelado, Jumbo,
al Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 13
Camarón,
congelado, medio
largo, al vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 12
Tilapia, al Vapor
Bandeja
Perforada
2
Filetes
de 4 a 6
onzas
Recalentar
con Vapor
212 No 16
Vegetales
Tallos de
Espárragos, al
Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 12
Organice los vegetales en una
sola capa sobre la charola.
Los tiempos de cocción están
basados en una preparación
crujiente y tierna; ajuste el
tiempo de cocción de acuerdo a
sus preferencias personales.
Cogollos de
Brócoli, al Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 15
Repollitos de
Bruselas, Cocción
Media al Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 23
Trozos de
Zanahoria, al
Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 23
Cogollos de
Brócoli, al Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 15
Arvejas Verdes,
Enteras, al Vapor
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 20
Papas, en Cubos,
(1/2 pulgada) al
VaporSteamed
Bandeja
Perforada
2 Hasta 1 lb.
Recalentar
con Vapor
212 No 21
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