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MODES DE CUISSON À LA VAPEUR
La cuisson à la vapeur comporte de nombreux avantages
comme la rétention de la valeur nutritionnelle de l’aliment tout en
conservant sa saveur, sa structure et sa couleur.
IMPORTANT : Avant d’utiliser une cuisson à la vapeur, vous
devez remplir le réservoir d’eau. L’eau est le seul liquide à utiliser
dans le réservoir. Si le message CHECK WATER CONTAINER
(vérifier le contenant d’eau) apparaît sur l’écran en cours de
cuisson, ouvrez la porte et, en évitant la vapeur chaude qui sera
libérée, retirez le réservoir. Une fois la porte fermée, le four se
mettra en mode PAUSE. Remplissez le réservoir avec de l’eau
et remettez-le en place. Pressez SELECT pour poursuivre la
cuisson.
REMARQUE : Ne recouvrez pas les aliments lors de la cuisson à
la vapeur.
Conseils de cuisson
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vapeur en démarrant dans un four froid. Évitez d’utiliser la
cuisson à la vapeur immédiatement après l’utilisation de la
cuisson par convection car vous réduirez les avantages de la
cuisson à la vapeur.
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perforé avec une grande casserole entière pour obtenir les
meilleurs résultats de la cuisson à la vapeur. Cela permet à
l’aliment d’être complètement cuit tout en recueillant le liquide
de l’aliment posé sur le plateau.
REMARQUE : Les modes de cuisson à la vapeur ne démarrent
qu’à la fermeture de la porte.
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fléchées pour vous rendre sur le mode désiré puis pressez
SELECT.
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pause en tout temps en pressant SELECT. Pressez SELECT
de nouveau pour redémarrer la fonction.
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chaud à distance du comptoir lors du retrait des aliments du
four.
REMARQUES :
Ne placez PAS les ustensiles (casseroles, etc.) directement sur
le bas du four.
La batterie de cuisine incluse avec le four est conçue pour
une utilisation avec les modes de cuisson et de réchauffage
à la vapeur. Les températures supérieures à 300 °F peuvent
endommager cette batterie de cuisine.
Usez de prudence en ouvrant la porte du four après une cuisson
à la vapeur. De la vapeur sortira de la cavité. La cavité du four
est scellée pour garder la vapeur à l’intérieur durant la cuisson.
Évacuation de l'eau après la production de vapeur
Lorsque le four est éteint après l’utilisation de la vapeur, il
est nécessaire d'évacuation l’eau du système de vapeur.
Cela contribue à garder la tubulure interne propre et exempte
d’odeurs. Suivez les directives sur l’écran pour compléter le cycle
d’évacuation. Ouvrez la porte. Tirez le réservoir d’eau jusqu’au
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de sélection. La pompe fonctionnera de 2 à 3 minutes pour
évacuer l’eau à l’extérieur du système de vapeur puis de retour
dans le réservoir. Laissez le réservoir en place jusqu’à voir le
message signalant que le cycle d'évacuation est terminé. Videz le
réservoir. Lorsque le four est refroidi, séchez la cavité et la porte
à l’aide d’une serviette propre.
UTILISATION DU FOUR
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