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•
La porte du four doit être fermée lorsqu’on utilise la fonction Conversion
à la convection.
1
. Appuyer une fois sur CONVECTION. “Convection” et “Press 1-4 To
Choose” (appuyer sur 1 à 4 pour choisir) s’affichent.
2
.
Appuyer sur la touche “4” du clavier numérique. “Conv Conversion” (conv. à la
convection) et “Press 1-3 To Choose” (appuyer sur 1 à 3 pour choisir) s’affichent.
3
. Au moyen du clavier numérique, faire un choix parmi les options 1.
BAKED GOODS (produits de boulangerie), 2.MEATS (viandes) et
3.OTHER OPTIONS (autres options).
4
. Appuyer sur START (mise en marche) pour confirmer la sélection. “Set temp
or START” (régler la température ou START [mise en marche]) s’affiche.
5
. Entrer la température de rôtissage normale à l’aide du clavier numérique.
6
. Entrer la durée de cuisson normale. Voir la section “Durée de cuisson”,
puis appuyer sur START (mise en marche).
R
EMARQUE: Il est nécessaire de programmer une durée de cuisson pour les
fonctions du mode Convection Conversion (conversion à la convection).
7
. Le four commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise en
marche) actionnée. Un signal sonore retentit lorsque le four a atteint la
température réglée. Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four
une fois le préchauffage terminé.
R
EMARQUE: Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour l’option
MEATS (viandes) du mode Convection Conversion (conversion à la
convection). Le préchauffage peut entraîner une surcuisson. Si un
préchauffage est requis par la recette, ajouter 15 minutes à la durée de
cuisson, et placer les aliments dans le four au moment opportun.
8
. A la fin du temps de cuisson, le four se met automatiquement hors
tension. Le ton d’alerte retentit et “Complete” s’affiche.
9
. Une fois la cuisson terminée, appuyer sur CANCEL (annulation) et retirer
les aliments du four.
CONSEILS RELATIFS À LA CUISSON AU FOUR
•
Pour de meilleurs résultats, cuisiner les aliments, cuisinez sur une simple grille avec au
moins 1" - 11⁄2" (2,5 – 3 cm) d’espace entre les plats et les parois du four.
•
N’utilisez qu’une grille lorsque vous choisissez le mode cuisson.
•
Vérifiez la cuisson au temps minimum.
•
Utilisez des plats en métal (avec une finition antiadhésive ou non), en verre
résistant à la chaleur, en verre céramique, en poterie ou d’autres plats
appropriés au four.
•
Lorsque vous utilisez un plat en verre résistant à la chaleur, réduisez la
température de 25°F (15°C) par rapport à la température recommandée.
•
Utilisez des plats avec ou sans bord.
•
Des plats en métal foncé ou avec des finitions non adhésives cuiront plus
vite en brunissant plus le met. Des plats isolés ralentiront légèrement le
temps de cuisson dans la plupart des cas.
•
N’utilisez pas de feuille en aluminium ou de plateaux en aluminium. Une
feuille est un excellent insolant de chaleur et donc la chaleur sera
attrapée dessous. Cela altère la performance de cuisson et cela
endommage la finition du four.
Utilisation du Four
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•
Evitez de placer sur la porte ouverte des plats.
•
Veuillez Solution des problèmes de cuisson.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
POSITION DE
GRILLE
TEMP. °F (°C)
(FOUR PRÉCHAUFFE)
TEMPS (MIN)
Gâteau
Petits gâteaux
Gâteau bundt
Gâteau des anges
2
1
1
350 (175)
350 (175)
350 (175)
19-22
40-45
35-39
T
arte
2 croûtes, fraiches, 9"
2 croûtes, fruits
surgelés, 9"
2
2
375-400 (190-205)
375 (190)
45-50
68-78
B
iscuit
Sucre
Brisures de chocolat
Carrés au chocolat
(brownies)
2
2
2
350-375 (175-190)
350-375 (175-190)
350 (175)
8-10
8-13
29-36
P
ains
Pain à levure, 9x5
Petits pains à
levure Biscuits
Muffins
2
2
2
2
375 (190)
375-400 (190-205)
375-400 (190-205)
425 (220)
18-22
12-15
7-9
15-19
P
izza
Surgelée
Fraîche
2
2
400-450 (205-235)
475 (246)
23-26
15-18
CONSEILS DE CONVECTION
Réduisez les températures de recette de cuisson de 25°F (15°C).
•
Pour de meilleurs résultats, il faut cuire les aliments non couverts, dans des
plats à bord bas pour mieux profiter de la circulation d’air forcé. Utilisez des
plats en aluminium brillant pour de meilleurs résultats à moins que cela soit
spécifié autrement.
•
Le verre résistant à la chaleur et la céramique peuvent être utilisés.
Réduisez encore la température de 25°F (15°C) si vous utilisez un verre
résistant à la chaleur, donc une réduction totale de 50°F (30°C).
•
Les plats en métal foncé peuvent être utilisés. Notez que la nourriture
peut brunir plus vite lorsque vous utilisez un plat en métal foncé.
•
Le nombre de grilles utilisées est déterminé par la hauteur des aliments à cuire.
•
Les aliments cuits, en général, cuisent extrêmement bien avec la
convection. N’essayez pas de convertir des recettes comme les crèmes
anglaises, les quiches, les tartes à la citrouille, les tartes au fromage, qui ne
tirent pas de bénéfice de la convection. Utilisez le mode de cuisson normal
pour ces recettes.
Utilisation du Four
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