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16 Español
Estufa de gas
Estufa de gasEstufa de gas
PASO 1
Ponga todos los ingredientes en un
recipiente de cocción (sartén, olla, etc.)
PASO 2
Coloque el recipiente sobre un quemador
superior.
PASO 3
Encienda el quemador superior.
Utensilios de cocina
Requisitos
• Fondo plano y lados verticales.
• Tapa bien ajustada.
• Bien equilibrados con manijas que pesen menos que el cuerpo principal de la olla
o sartén.
Características de los materiales
• Aluminio: Excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos pueden causar
el oscurecimiento del aluminio. Sin embargo, los recipientes de aluminio anodizado
son resistentes a las manchas y a las picaduras.
• Cobre: Excelente conductor de calor pero su color se altera con facilidad.
• Acero inoxidable: Conductor de calor lento con resultados de cocción irregulares,
pero es duradero, fácil de limpiar y resistente a las manchas.
• Hierro fundido: Mal conductor, pero retiene muy bien el calor.
• Utensilios esmaltados: Las características de conducción de calor dependen del
material de base.
• Vidrio: Conductor de calor lento. Utilice solo recipientes de vidrio con la
especicación de que son aptos para usar sobre quemadores superiores de estufas
o en el horno.
NX5000M_NX58M6650WS_AA_DG68-00993A-04_EN+MES+CFR.indb 16 2018-12-18 6:57:37
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