Loading ...
Loading ...
Loading ...
brug af tilbehør
Se ovenstående oversigt vedr. hastighed for det enkelte
tilbehør.
cm
kniv
Kniven er den mest alsidige af alle tilbehørsdelene. Det er
forarbejdningstiden, der bestemmer konsistensen. Brug
start-/stop funktionen, hvis konsistensen skal være lidt grov.
Kniven kan bruges til at lave kager og bagværk, hakke råt
og tilberedt kød, grøntsager, nødder, pate, dip, til at purere
supper og også til at lave rasp af kiks og brød.
tips
●
Skær madvarer som kød, brød, grøntsager ud i 2 cm tern,
inden de forarbejdes.
●
Kiks bør brækkes i mindre stykker og tilsættes gennem
påfyldningstragten, mens maskinen kører.
●
Til bagværk bruges fedtstoffet direkte fra køleskabet skåret i
2 cm tern.
●
Pas på ikke at lade det køre for længe.
cn
dejredskab
Anvendes til dejblandinger med gær.
●
Læg de tørre ingredienser i skålen; tilsæt væsken gennem
påfyldningstragten, mens maskinen kører. Lad maskinen
køre, indtil der dannes en blød, smidig dejklump - dvs. 60
sekunder.
●
Anden gang æltes kun i hånden. Det frarådes at ælte anden
gang i skålen, da maskinen kan komme ud af balance.
co
dobbelt piskeris
Bruges kun til lette blandinger som f.eks. æggehvider, fløde,
kondenseret mælk og til sammenpiskning af æg og sukker
til fedtfrie formkager. Tungere blandinger som f.eks. smør og
mel vil beskadige det.
brug af piskeris
1 Sæt den aftagelige drivaksel med skål på motorenheden.
2 Skub begge ris
8
sikkert i nto the drive head.
3 Sæt piskeren godt fast ved forsigtigt at dreje den, til den
falder ned over drivakslen.
4 Tilsæt ingredienserne.
5 Sæt låg på - sørg for, at enden af akslen sidder i midten af
låget.
6 Tænd maskinen.
vigtigt
●
Piskeriset egner sig ikke til at lave alt i et
kageblandinger, da disse er for tunge og vil
beskadiget det. Brug altid knivsbladet.
tips
●
Resultatet bliver bedst, hvis æggene har stuetemperatur.
●
Sørg for, at skål og piskere er rene og frie for fedtstof, inden
der piskes.
●
Tunge ingredienser som f.eks. mel og tørret frugt, skal folde i
med håndkraft.
●
Den maksimale kapacitet og forarbejdningstiden, der
angives i tabellen over anbefalede hastigheder, må ikke
overskrides.
87
tabel over anbefalede hastigheder
redskab/tilbehør funktion anbefalede
behandlingstid
maximale
h
astighed
❋
❋
m
ængder
M
ulti-kværn Maling af en række forskellige krydderier 8 30-60 sek. 100 g
M
aling af kaffebønner 8 30 sek. 75 g
H
akning af nødder Impuls 5 sek. 140 g
M
agert stegekød (snittet i 2 cm terninger) Impuls 10 sek. 200 g
C
itruspresser Mindre ting dvs. lime og citroner 1 –2 – 2 kg
Større frugter dvs. appelsiner og grapefrugter
S
aftpresser Saftudvinding fra fast frugt og grøntsager auto – 1 kg æbler
f.eks. æbler og gulerødder 800 g gulerødder
Saftudvinding fra bløde frugter, f.eks. vindruer auto – 500 g
o
g tomater
❋❋
D
ette er alene vejledende og vil variere afhængig af den opskriften og ingredienserne, der bruges.
Loading ...
Loading ...
Loading ...