Loading ...
Loading ...
Loading ...
●
L
aite ei toimi, jos tehosekoitin ei ole kunnolla paikoillaan.
●
Voit sekoittaa kuivat paloitellut ainekset poistamalla
syöttökannen ja pudottamalla palaset yksi kerrallaan laitteen
k
äydessä. Pidä kätesi aukon päällä. Tyhjennä säännöllisesti
parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
●
Ä
lä käytä tehosekoitinta säilytysastiana. Säilytä se tyhjillään.
●
Älä koskaan sekoita suurempaa määrää kuin 1,6 litraa -
vaahtoavien nesteiden, esim. pirtelö, määrä on pienempi.
128
nopeussuositustaulukko
Väline/lisälaiter Toiminta nopeussuositus käsittelyaika Maksimi-
❋❋
kapasiteetit
Hienonnusterä Valmiit leivontaseokset 8 15-20 sekuntia jauhojen paino 2Kg
Murotaikina – rasvan hierominen jauhoihin 5 –8 10 sekuntia jauhojen paino 500g
V
eden lisääminen murotaikina-ainesten 10-20 sekuntia
yhdistämiseksi
Vähärasvaisen lihan tai kalan hienontaminen Sykäys –8 10-30 sekuntia 1Kg
Pateet ja terriinit rasvatonta
naudanlihaa
Vihannesten pilkkominen Sykäys 5-10 sekuntia 500g
Pähkinöiden hienontaminen 8 30-60 sekuntia 200g
Pehmeiden tai keitettyjen hedelmien ja 8 10-30 sekuntia 1Kg
vihannesten soseuttaminen
Kastikkeet, salaattikastikkeet ja dipit 8 Enintään 2 800g
minuuttia
Terä ja Kylmät keitot Aloita hitaalla 30-60 sekuntia 2 litraa
suurikapasiteettinen nopeudella, ja
levy Pirtelöt tai taikinaseokset lisää nopeutta 15-30 sekuntia 1,5 litraa
vähitellen.
Kaksoisvispilä Munanvalkuaiset 8 60-90 sekuntia 2 – 8 (70g – 150g)
Munat ja sokeri sokerikakuissa 8 4-5 minuuttia 3 kananmunaa (150g)
Kerma 8 30 sekuntia 250 ml – 750 ml
Kääntelytyökalu Kerman ja hedelmäsoseiden vaahdottaminen 1 –2 60 sekuntia 300g kermaa,
300g sose
Munanvalkuaisten vaahdottaminen 1 –2 60 sekuntia kokonaispaino 600g
Macaroon-leivokset 1 –2 60 sekuntia kokonaispaino 500g
Taikinansekoitin Hiivataikinat 8 60 sekuntia kokonaispaino 1,3Kg
Vehnäleipäjauhot 8 60 sekuntia jauhojen paino 650g
Kokojyväjauhot 8 60 sekuntia jauhojen paino 500g
Levyt: viipalointi ja Kovat ruoka-aineet, kuten porkkanat, kova juusto 5 –8 –
raastaminen Pehmeämmät ainekset, kuten kurkku, tomaatti 1 –5 –
Erittäin hieno Parmesaanijuusto, perunoiden hienontaminen 8–
raastamislevy perunapalleroita varten.
Hieno Julienne- Tikkuperunat ja rösti 8–
suikalointilevy Friteerattavat vihannekset tai vihanneskoristeet
Koristeiden Kiinteät ainekset, kuten porkkanat tai perunat 5 –8 –
viipalointilevy Pehmeämmät ainekset, kuten kurkku
Ranskanperunalevy Perunoiden leikkaamiseen erittäin ohuiksi 8–
ranskalaisiksi perunoiksi, salaattien ja pataruokien
aineksille sekä esimerkiksi porkkanalle,
kesäkurpitsalle ja kurkulle.
Kuumuutta kestävä Kylmät nesteet ja juomat 8 15-30 sekuntia 1,6 litraa
tehosekoitin Liemipohjaiset keitot 8 30 sekuntia 1,2 litraa
Maitoa sisältävät keitot 8 30 sekuntia 1 litraa
On suositeltavaa antaa kuumien aineosien jäähtyä ennen sekoittamista. Jos haluat esimerkiksi soseuttaa
kuumia aineosia, lue ohjeet Kuumana tehosekoittaminen -kohdasta.
Älä ylitä kulhoon
merkittyä suurinta
määrää.
Loading ...
Loading ...
Loading ...