Loading ...
Loading ...
Loading ...
använda tillsatserna
Se tabellen med rekommenderade hastigheter för de enskilda
tillsatserna.
cm
knivblad
Knivbladet är det mångsidigaste av alla tillsatserna. Hur
länge du ska köra maskinen beror på vilken konsistens du
vill ha.
För grövre konsistenser använder du pulsreglaget.
Knivbladet använder du för att blanda till kakdeg och pajdeg,
hacka rått och kokt kött och råa och kokta grönsaker, hacka
nötter, göra pastejer och dipsåser, puréa soppor och göra
kex- och brödsmulor.
tips
●
Skär livsmedel såsom kött, bröd och grönsaker i 2 cm
tärningar innan de körs.
●
Bryt kex i bitar och släpp ner dem i matningsröret medan
maskinen går.
●
För pajdeg ska matfettet tas direkt ur kylen, skuret i 2 cm
tärningar.
●
Var noga med att inte arbeta degen för mycket.
cn
degverktyg
Används för jästdegar.
●
Lägg de torra ingredienserna i skålen och häll ner vätska i
matartuben medan maskinen går. Kör blandningen tills den
blir till en jämn elastisk degklump. Det tar ca 60 sekunder.
●
Gör den andra knådningen för hand. Att göra den andra
knådningen i skålen är inte att rekommendera, eftersom
matberedaren då kan bli ostadig.
co
dubbel visp
Används bara för lätta blandningar t.ex. äggvitor, grädde,
kondenserad mjölk och för att vispa ihop ägg och socker till
sockerkaka utan matfett. Blandningar såsom fett och mjöl
kan skada maskinen.
använda vispen
1 Montera den löstagbara drivaxeln och skålen på
drivenheten.
2 Tryck in båda visparna
8
ordentligt i drivenhen.
3 Montera vispen genom att vrida den försiktigt tills den faller
ner över drivaxeln.
4 Tillsätt ingredienserna.
5 Sätt på locket – kontrollera att drivaxelns övre ände hamnar
mitt i locket.
6 Slå på.
viktigt
●
Vispen är inte avsedd för allt-i-ett-kakmix
eftersom sådan mix är för tung. Vispen kommer
då att skadas. Använd alltid knivbladet.
tips
●
Du får bäst resultat om äggen har rumstemperatur.
●
Se till att skål och vispar är rena och fria från fett innan du
vispar.
●
Tyngre ingredienser som mjöl och torkad frukt ska vändas
ned för hand.
●
Fyll inte på mer än vad som anges som maximikapacitet och
låt inte apparaten gå längre än den bearbetningstid som
anges i diagrammet över rekommenderad hastighet.
101
tabell med rekommenderade hastigheter
verktyg/tillsats funktion rekommenderad bearbetnings- max mängder
h
astighet tid
❋
❋
M
ultikvarn Malning av många olika kryddor 8 30-60 sek. 100 g
M
alning av kaffebönor 8 30 sek. 75 g
H
acka nötter Puls 5 sek. 140 g
M
agert grytkött (skuret i 2 cm tärningar) Puls 10 sek. 200 g
C
itruspress Mindre frukter, dvs. lime och citroner 1 –2 – 2Kg
Större frukter, dvs. apelsiner och grapefrukt
J
uicepress Fasta frukter och grönsaker t.ex. äpplen auto – 1Kg äpplen
och morötter 800 g morötter
Mjuka frukter, t.ex. druvor och tomater auto – 500 g
❋
❋
Detta är enbart vägledande uppgifter och varierar beroende på exat recept och vilka ingredienser som bearbetas.
Loading ...
Loading ...
Loading ...