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tabella delle velocità consigliate
utensile/accessorio funzione velocità tempo di capacità
r
accomandata
l
avorazione
❋
❋
m
assime
L
ama Miscela per dolci tutto in uno 8 15-20 sec. Peso farina: 2Kg.
Pasta frolla/sfoglia – miscelare burro e farina 5 –8 10 sec. Peso farina: 500g
Aggiungere acqua per amalgamare gli ingredienti 10-20 sec.
Tagliare pesce e carne magra Pulse –8 10-30 sec. 1Kg.
P
até e terrine max. manzo magro
T
agliare verdura Pulse 5-10 sec. 500g
T
agliare frutta secca/noci 8 30-60 sec. 200g
P
assare frutta morbida, frutta e verdura cotta 8 10-30 sec. 1Kg.
Salse, condimenti e creme 8 2 min. max. 800g
Maxi calotta Minestre fredde Iniziare a velocità 30-60 sec. 2 l
bassa e
Frullati/pastelle passare a 15-30 sec. 1,5 l
q
uella massima
Doppia frusta Albumi 8 60-90 sec. 2 – 8 (70 – 280g)
Uova e zucchero per pan di spagna senza grassi 8 4-5 min 3 uova (150g)
Panna 8 30 sec. 250ml – 750 ml
Spatola per la Panna montata e puree di frutta 1 –2 60 sec. 300g panna,
pasticceria 300g purea
Lavorare albumi in miscele solide 1 –2 60 sec. Peso totale: 600g
Macaroons 1 –2 60 sec. Peso totale: 500g
Lama per impastare Miscele con lievito 8 60 sec. Peso totale: 1,3Kg.
Farina per pane bianco 8 60 sec. Peso farina: 650g
Farina per pane integrale 8 60 sec. Peso farina: 500g
Dischi per affettare
Alimenti di consistenza solida come carote, 5 –8 –
sminuzzare
formaggio a pasta dura
Alimenti più soffici come cetrioli, pomodori 1 –5 –
Disco per grattugiare Parmigiano, patate per fagottini alla tedesca. 8–
Disco per affettare a Patate a bastoncino e “rosti” 8–
fiammifero Alimenti saltati in padella e contorni di verdura
Disco per affettare Alimenti sodi come carote e patate 5 –8 –
decorativo Alimenti più soffici come cetrioli
Disco per patatine fritte Taglia fine, per patatine sottili e ingredienti per 8–
pasticci e salse (es. cetrioli, mele e pere).
Frullatore Thermoresist Liquidi e bevande freddi 8 15-30 sec. 1,6 l
Minestre in brodo 8 30 sec. 1,2 l
Minestre a base di latte 8 30 sec. 1 l
Si consiglia di lasciare raffreddare gli ingredienti caldi prima di lavorarli. Tuttavia, qualora si desideri lavorare
ingredienti caldi, si prega di leggere attentamente le istruzioni di sicurezza per la lavorazione di cibi caldi.
Mini recipiente e lama Carne 8 20 sec + 300g manzo magro
Tasto Pulse
Tritare erbe 8 30 sec. 20g
Tagliare frutta secca/noci 8 30 sec. 100g
Maionese 8 30 sec. 2 tuorli
300g d’olio
Puree 8 30 sec. 200g
Tritatutto/macinatutto Per lavorare vari tipi di spezie 8 30-60 sec. 100g
Per macinare caffè in grani 8 30 sec. 75g
Per sminuzzare frutta secca Pulse 5 sec. 140g
Brasato magro (tagliare la carne a dadini di 2cm) Pulse 10 sec. 200g
Spremiagrumi Alimenti più piccoli, come lime e limoni 1 –2 – 2Kg.
Frutta più grande, come arance e pompelmi
Non riempire oltre
la capacità massima
indicata sul
ciotola
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