Loading ...
Loading ...
Loading ...
182
tr
Kullanımörnekleri
Poğaça hamuru
Ana tarif
– 125gtereyağı
(odasıcaklığında)
– 100-125gşeker
– 1yumurta
– 1tutamtuz
– Birazlimonkabuğuveyavanilyaşekeri
– 250gun
– Gerekirsekabartmatozu
■ Tümmalzemeleriönceyaklaşık½dakika
kademe1’de(1)karıştırınız.Sonra
yaklaşık2-3dakika6(3)kademesinde
karıştırmateliilekarıştırınız.
500gundansonra:
■ Malzemeleriönceyoğurmakancası
ileyaklaşık½dakikakademe1’de(1)
karıştırınız.Sonrayaklaşık3-4dakika
3(2)kademesindeyoğurmakancasıile
yoğurunuz.
Azami miktar:Temeltarin2misli
Mayalı hamur
Ana tarif
– 500gun
– 1yumurta
– 80gkatıyağ(odasıcaklııında)
– 80gşeker
– 200-250mlılıksüt
– 25gtazemayaveya1paketkuru(toz)
maya
– ½limonunkabuğu
– 1tutamtuz
■ Tümmalzemeleriönceyaklaşık½dakika
kademe1’dekarıştırınız.Sonrayaklaşık
3-6dakika3(2)kademesindeyoğurma
kancasıilekarıştırınız.
Azami miktar:Temeltarin2misli
Makarna hamuru
Ana tarif
– 300gun
– 3yumurta
– İhtiyacagöre,1-2çorbakaşığı(10-20g)
soğuksu
■ Tümmalzemeleriyakl.3-5dakika3(2)
kademedebirhamuroluşacakşekilde
karıştırınız.
Azami miktar:Temeltarin1,5misli
Ekmek hamuru
Anatarif
– 1000gun
– 3paketkurumaya
– 2çaykaşığıtuz
– 660mlsıcaksu
■ Tümmalzemeleriönceyaklaşık½dakika
kademe1’dekarıştırınız.Sonrayaklaşık
4-5dakika3(2)kademesindeyoğurma
kancasıilekarıştırınız.
Mayonez
– 2yumurta
– 2kahvekaşığıhardal
– ¼llikityağ
– 2çorbakaşığılimonsuyuveyasirke
– 1tutamtuz
– 1tutamşeker
Malzemelerinsıcaklığıaynıolmalıdır.
■ Malzemeleri(yağhariç)birkaçsaniye
3(2)veya4(3)kademesindemikser
içindeişleyiniz.
■ Mikserikademe7’e(4)ayarlayınız,yağı
yavaşyavaşhuniüzerindenmikserin
içinedökünüzvemayonezgerekenkıva-
ramagelinceyekadarkarıştırınız.
Mayonezi kısa sürede kullanınız, fazla
muhafaza etmeyiniz.
123_MUM58xxx_8001027204.indb 182 26.11.2015 16:10:55
Loading ...
Loading ...
Loading ...