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COMMANDES DU FOUR
Cuire à l'aide d'une sonde (four inférieur)
Utilisez la sonde pour obtenir de meilleurs résultats lorsque
vous cuisinez des aliments tels que des rôtis, du jambon ou
une volaille.
Pour certains types d'aliments, en particulier la volaille et
les rôtis, l'utilisation d'une sonde pour vérifier leur
température interne est la meilleure façon de savoir s'ils
sont bien cuits.
Lorsqu'elle est réglée correctement, la fonction probe
(sonde) vous avertit lorsque l'intérieur d'un aliment a atteint
la température cible.
Lorsqu'elle est en fonction, la sonde affiche la température
interne de l'aliment pendant sa cuisson. L'utilisation de cet
accessoire permet d'éliminer les approximations quant au
moment où il faut ouvrir la porte du four pour vérifier le
thermomètre.
Insertion correcte de la sonde.
• Insérez toujours la sonde de sorte que la pointe se
trouve au centre de la partie la plus épaisse de la pièce
de viande ou de l'aliment (Voir Figure 16). Pour obtenir
une lecture juste de la température, la sonde ne doit
pas toucher aux os, au gras, au cartilage ni à l'ustensile.
• Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insérez la sonde
au centre de l'articulation ou du muscle situé le plus bas.
• Pour les mets comme les pains de viande ou les plats
mijotés, insérez la sonde dans le centre de l'aliment.
• Lorsque vous faites cuire du poisson, insérez la sonde
juste au-dessus des branchies.
• Pour une volaille ou une dinde, insérez complètement
la sonde dans la partie la plus épaisse de la poitrine
(Voir Figure 16).
Pour régler la sonde thermique :
1. Insérez la sonde dans la nourriture. Placez les aliments
préparés sur les grilles du four disposées à la position
désirée et glissez-les dans le four.
2. Branchez le connecteur de la sonde dans la prise située
à l'intérieur du four (assurez-vous que le four est froid).
La prise de la sonde est située dans le coin supérieur
gauche de la paroi interne de la cavité du four.
3. Lorsque la sonde est détectée, un signal sonore de
confirmation est émis, l'icône de la sonde s'allume et la
température actuelle de la sonde s'affiche sur le tableau
de commande (Voir Figure 17). Fermez la porte du four.
4. Sélectionnez lower oven (four inférieur). Appuyez une
fois sur la touche probe (sonde). Entrez la température
cible à atteindre pour le type d'aliment que vous désirez
cuire à l'aide des touches numériques. La température
cible minimale est 60 °C (140 °F) et la température cible
maximale est 99 °C (210 °F). La température par défaut
est 77 °C (170 °F).
5. Appuyez sur start (mise en marche) pour accepter la
température cible.
6. Au besoin, réglez les fonctions de préchauffage rapide,
de cuisson au four, de cuisson à convection, de
rôtissage à convection et, si nécessaire, réglez la
température du four en conséquence.
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine pour tirer sur le
câble ou les poignées de la sonde. En tout temps, insérez
et retirez la sonde à l'aide de ses poignées
(Voir Figure 16), et utilisez toujours des maniques pour
vous protéger les mains contre les brûlures.
• Ne rangez pas la sonde dans le four. N'utilisez que la
sonde d'origine fournie. Le branchement d'une autre
sonde ou de tout autre dispositif risquerait
d'endommager les commandes du four, l'électronique
et la prise.
• Avant d'utiliser la fonction d'autonettoyage, vérifiez
que la sonde est retirée du four.
• Décongelez complètement les aliments avant
d'insérer la sonde.
ATTENTION
IMPORTANT
Figure 16 : Sonde insérée dans la partie la plus épaisse
de l'aliment
Figure 17 : Sonde détectée affichant sa température
Insérez la
pointe de la
sonde
au centre
de l'aliment
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