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frigorífico se eleve.
¡Cierre la puerta!: para evitar el escape de aire frío, intente limitar el número de veces que abre la
puerta. Al volver de las compras, clasifique los alimentos que deben guardarse en el frigorífico antes
de abrir la puerta. Abra la puerta solo para meter o sacar comida.
Dónde almacenar los alimentos en el frigorífico
Coloque diferentes alimentos en diferentes compartimentos de acuerdo con la tabla siguiente.
Compartimentos del frigorífico
Tipo de alimento
Puerta o balcones del compartimento del
frigorífico
• Alimentos con conservantes naturales,
como mermeladas, zumos, bebidas y
condimentos.
•
No almacene alimentos perecederos.
Cajón de verdura
• Las frutas, hierbas y verduras deben
colocarse por separado en el recipiente
de verdura.
• No guarde plátanos, cebollas, patatas ni
ajos en el frigorífico.
Estante del frigorífico - central
• Productos lácteos, huevos
Estante del frigorífico - superior
• Alimentos que no necesitan cocinarse,
como alimentos listos para comer, carnes
delicatessen y sobras..
Cajones del congelador/ bandeja
• Alimentos para almacenamiento a largo
plazo.
• Cajón inferior para carne cruda, aves de
corral y pescado.
• Cajón central para verduras congeladas y
patatas fritas.
• Bandeja superior para helado, fruta
congelada y productos horneados
congelados.
Zona fría: aquí es donde almacenar los alimentos que se conservarán por más tiempo si se
mantienen fríos. Leche, huevos, yogur, zumos de frutas, quesos curados. Botes abiertos de salsas
para ensalada, salsas y mermelada. Grasas, p. ej., mantequilla, margarina, grasa para cocinar y
manteca.
El área más fría (0℃ a 5℃): aquí es donde deben conservarse los alimentos que deben estar fríos
para mantenerlos seguros:
·Los alimentos crudos y no cocinados deben envolverse siempre.
·Comidas precocinadas, p. ej., comidas listas, pasteles de carne, quesos cremosos.
·Carnes precocinadas, p. ej., jamón cocido
·Ensaladas preparadas (incluyendo las ensaladas verdes mixtas pre-empaquetadas, ensaladas de
arroz, de patatas, etc.).
·Postres, p. ej., quesos frescos, comida casera y restos o pasteles de crema.
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