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4. Na verdade as bebidas efervescentes não devem ser armazenadas em compartimentos ou
armários congeladores de alimentos ou em compartimentos ou armários de baixa
temperatura e alguns produtos, como por ex. os gelados à base de água, não devem ser
consumidos demasiado frios
5. É necessário não exceder o(s) tempo(s) de armazenamento recomendado pelos fabricantes
de alimentos para qualquer tipo de alimento
Dicas para manutenção de alimentos perfeitos no frigorífico
Tenha muito cuidado com carne e peixe: as carnes cozinhadas devem ser sempre guardadas numa
prateleira acima de carnes cruas para evitar a transferência de bactérias. Mantenha as carnes cruas
num prato suficientemente grande para recolher os sucos libertados e cubra-as com película
aderente ou de alumínio.
Deixar espaço em redor da comida: isto permite ao ar frio circular no interior do frigorífico ,
assegurando que todas as peças do frigorífico são mantidas frias.
Embrulhar os alimentos: para impedir a transferência de sabores e para impedir que os alimentos
fiquem secos, estes devem ser embalados ou cobertos separadamente. Fruta e legumes não
precisam de ser embrulhados.
Os alimentos pré-cozinhados devem arrefecer de forma adequada: deixe que alimentos pré-
cozinhados arrefeçam antes de os colocar no frigorífico. Isto irá ajudar a impedir que a temperatura
interna do frigorífico aumente.
Feche a porta!: para impedir a fuga do ar frio, tente limitar o número de vezes que abre a porta. Ao
voltar das compras, organize os alimentos a colocar no frigorífico antes de abrir a porta. Abra
apenas a porta para colocar ou retirar alimentos.
Onde armazenar os seus alimentos no frigorífico
Posicione alimentos diferentes em compartimentos diferentes de acordo com a tabela abaixo
Compartimentos do frigorífico
Tipo de alimento
Porta ou prateleiras do compartimento do
frigorífico
• Alimentos com conservantes naturais,
como compotas, sumos, bebidas,
condimentos.
•
Não armazene alimentos perecíveis.
Gaveta dos frescos (gaveta de salada)
• Frutas, ervas e legumes devem ser
colocados separadamente no caixote do
lixo.
• Não guarde bananas, cebolas, batatas e
alho no frigorífico.
Prateleira do frigorífico - meio
• Produtos lácteos, ovos
Prateleira do frigorífico - parte superior
• Alimentos que não precisam ser
cozinhados, como alimentos prontos
para consumo, carnes de deli, sobras.
Gaveta (s)/ bandeja do congelador
• Alimentos para armazenamento a longo
prazo.
• Gaveta de baixo para carne crua, aves,
peixe.
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