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Gemüse
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen
und hacken. Die Kartoffelscheiben in die Form legen. Mit dem
Knoblauch, der Hälfte des Käses, Salz und Pfeffer bestreuen. Sahne
und Milch darüber gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Auf
den Glasteller stellen und 20-22 Minuten mit der Kombination Grill 1 +
600 W, dann 4-6 Minuten auf Grill 1 garen. Die Garzeit kann je nach
Kartoffelsorte variieren. Die halbe Menge in einer kleineren Auaufform
kann in 12-15 Minuten mit der Kombination Grill 1 + 600 W, dann 3
Minuten auf Grill 1 gegart werden.
Zutaten
Für 4 Personen
700 g Kartoeln, geschält
70 g Emmentaler, gerieben
1 Knoblauchzehe
200 ml Milch
200 ml Sahne
Salz und Pfeer
Gefäß: 1 Auauorm
(25 cm Durchmesser)
Zutaten
Für 6 Personen
700 g - 800 g Tiefkühl-Gemüse, medi-
terrane Sorten oder Ratatouille
5 EL Couscous, mittel
1 EL Sahne
5 Eier
150 g Chorizo
70 g Emmentaler, gerieben
Salz und Pfeer
1 Pyrex-Form
(22 cm Durchmesser) + 1 große
Rührschüssel
Das gefrorene Ratatouille-Gemüse mit dem Couscous in der
abgedeckten Pyrex®-Form 11-12 Minuten auf 1000 W kochen. Eier
und Sahne in der Schüssel verquirlen. Die in Würfel geschnittene
Chorizo, den geriebenen Käse und den garen Gemüse-Couscous-Mix
dazugeben. Gründlich mischen, abschmecken und in die Pyrex®-
Form gießen. Auf den Glasteller stellen und 10-12 Minuten mit der
Kombination Grill 1 + 600 W garen. Warm oder kalt servieren.
Zutaten
Für 4 Personen
40 g getrocknete Steinpilze
1 Zwiebel
50 g Butter
1 Knoblauchzehe
250 g Arborio-Reis,
500 ml heißes Wasser mit 1 Gemüse-
brühwürfel
Basilikumblätter, gehackt
Gefäß: 1 Auauorm
(3 Liter) + 1 kleine
Schüssel
Die Steinpilze mindestens 2 Stunden (oder vorzugsweise über Nacht)
in 400 ml warmem Wasser einweichen. Die gehackte Zwiebel mit
Butter in der Schüssel abgedeckt 2 Minuten 30 Sekunden auf 1000 W
anschwitzen. In der Auaufform mit dem Reis vermischen. Abdecken
und 1 Minute auf 1000 W kochen. Den geschälten und zerdrückten
Knoblauch, die Hälfte der Gemüsebrühe und die Hälfte des
Einweichwassers von den Pilzen dazugeben. Abdecken. 4-5 Minuten
auf 1000 W, dann 15 Minuten auf 300 W kochen, dabei nach der Hälfte
der Kochzeit den Rest der Brühe und des Einweichwassers einrühren.
Die gehackten Pilze und Basilikumblätter 3 Minuten vor Ende der
Kochzeit dazugeben, bei Bedarf einige Löffel heißes Wasser einrühren.
Risotto abschmecken und 8 Minuten abgedeckt ruhen lassen, dann mit
einer Gabel durchrühren. Mit Parmesan servieren.
Gratin Dauphinois
Ratatouille-Auflauf
Steinpilz-Risotto
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