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144 Español
1.
2. Añada una cucharadita de azúcar blanco y mezcle el contenido. A
continuación, agregue dos cucharaditas de levadura al agua.
3.
caliente sin dar vueltas al agua.
4.
de espuma equivalente a una taza. Si no es el caso, la levadura
22. Ejemplos de recetas
Consejos:
- Use agua mineral para obtener un pan más esponjoso y ligero.
- También puede sustituir el agua y la leche en polvo por la misma
cantidad de leche.
Recetas de pan
Pan integral
Tamaño del pan 850 g
Agua templada
350 ml
Sal
Miel
1cucharadita
Harina de trigo
integral
550 g
Levadura seca
oscuro
Pan de proteínas
Tamaño del pan 750 g
250 g
4
Sal 1 cucharadita
Salvado de trigo
4 cucharaditas
Polvos de hornear
1 paquete
Semillas de linaza (enter-
as o tronzadas)
100 g
Salvado de espelta o
avena
30 g
1 - Normal,
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