BREADMAKER
User Manual
Mod.-Nr.: 304943/20200828FS027
2
Table of contents
1. Deutsch................................................................................................................ 3
2. English ............................................................................................................... 32
3. Français.............................................................................................................. 61
4. Italiano ............................................................................................................... 90
5. Español ............................................................................................................ 119
3Deutsch
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIESES
GERÄT
• Stellen Sie vor dem Anschluss des Gerätes sicher,
dass die Netzspannung mit der Angabe des Typen-
!
• Dieses Gerät darf nicht mit einem beschädigten oder
defekten Kabel oder Stecker in Betrieb genommen
werden!
• Das Produkt darf, nachdem es heruntergefallen
oder beschädigt worden ist, nicht mehr in Betrieb
genommen werden!
•
• Tauchen Sie keinesfalls das Gerät, den Stecker oder
das Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein!
• Schalten Sie das Gerät nach der Nutzung aus. Zie-
hen Sie vorher den Netzstecker, wenn Sie es reini-
gen oder die Backform entnehmen möchten.
• Lassen Sie das Kabel und den Stecker nicht über eine
• -
-
gefahr!
• Überwachen Sie das Produkt zu jeder Zeit, sofern
sich Kinder oder gebrechliche Personen in der Nähe
4 Deutsch
• Stellen Sie den Brotbackautomat nicht in der Nähe
von anderen heißen Geräten wie z.B. einem Gas-,
Elektro- oder Backofen auf.
• Bewegen Sie das Produkt keinesfalls, wenn es mit
heißer Flüssigkeit wie z.B. Marmelade gefüllt ist!
• Berühren Sie keine bewegenden oder drehenden
Teile des Gerätes, wenn es eingeschaltet ist!
• Schalten Sie den Brotbackautomat nicht ein, wenn
der Backaufsatz nicht ordnungsgemäß mit Zutaten
gefüllt wurde.
• Nehmen Sie die Backform während des Betriebes
auf keinen Fall heraus!
• Zum Herausnehmen des Brotes sollte die Backform
unter keinen Umständen auf eine Kante oder Ar-
-
nem Defekt der Backform führen!
• Decken Sie das Gerät während des Betriebes nicht
ab! Hitze und Dämpfe müssen entweichen können.
Es kann ein Brand entstehen, sofern es mit brennba-
ren Material abgedeckt wird.
• Es dürfen keine Metallfolien oder andere Materia-
lien in den Backautomaten eingesetzt werden, da
dies die Gefahr eines Brandes oder Kurzschlusses
erhöht!
5Deutsch
• Um den Brotbackautomaten vollständig vom Strom-
netz zu trennen, ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose!
• Benutzen Sie das Gerät nur für vorgesehene und in
-
dungen!
• Gebrauchen Sie es nicht im Freien!
• Das Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren und von Per-
sonen mit verringerten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfah-
rung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und
-
ben. Das Gerät ist kein Spielzeug. Das Säubern und
die Wartung des Gerätes dürfen von Kindern nicht
ohne Aufsicht durchgeführt werden!
•
nicht mit dem Gerät spielen!
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch
den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähn-
• Dieses Gerät darf nicht mit einem externen Zeitge-
ber oder mit einem getrennten Fernsteuersystem
betrieben werden!
6 Deutsch
• Beachten Sie, dass Sie die maximalen Mengenan-
gaben - so wie in diesem Handbuch angegeben -
nicht überschreiten!
•
besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!
•
Gebrauch und nicht für den gewerblichen Einsatz
geeignet.
ACHTUNG: Dieses Gerät wird während des Be-
triebs sehr heiß! Es besteht Verbrennungsge-
fahr!
haben. Damit Sie auch lange Freude mit Ihrem erworbenen Gerät
-
leitung aufmerksam durch. Prüfen Sie vor Inbetriebnahme der ge-
lieferten Ware, ob diese vollständig, fehlerfrei und unbeschädigt ist.
1. Lieferumfang
• Brotbackautomat
• Knethaken
• Backform
• Messbecher
•
•
• Joghurt-Behälter
7Deutsch
2. Technische Daten
3. Produkt-Details
Spannungsversorgung
Leistungsaufnahme 580 W
Gewicht 4452 g (Hauptgerät ohne Zubehör)
Features •
• Überhitzungsschutz
•
• Konstante Temperatur
•
•
•
• Wärmeisoliertes Design
1
2
3
4
8 Deutsch
5
6
7
8
9
10
Nummer Beschreibung
1 Deckel
2 Fenster
3 Display
4 Bedienelemente
5 Backform
6
7 Messbecher
8 Knethaken
9
10 Joghurt-einsatz/behälter mit verschließbaren Deckel
9Deutsch
4. Vor dem ersten Gebrauch
• Überprüfen Sie, ob das Zubehör und alle Teile vollständig und un-
beschädigt im Lieferumfang enthalten sind.
•
dieser Bedienungsanleitung beschrieben.
•
etwa 10-15 Minuten. Lassen Sie das Gerät im Anschluss vollstän-
reinigen Sie das Gerät und das Zubehör erneut.
• -
der in das Gerät ein. Nun ist der Brotbackautomat betriebsbereit.
5. Display und Bedienelemente
Menü
Display
Größe/Gewicht
Zeit +
Zeit -Bräunung
Start/Stop
10 Deutsch
6. Inbetriebnahme / Bedienung
Nachdem Sie die Erst-Inbetriebnahme durchgeführt haben, können
Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
1.
2. Setzen Sie zuerst die Backform in den Brotbackautomaten ein,
indem Sie diese im Uhrzeigersinn drehen, um sie zu verriegeln.
Anschließend setzen Sie den Knethaken auf die Antriebswelle in
der Backform. Achten Sie hierbei darauf, dass der Knethaken voll-
ständig heruntergedrückt ist.
3. Füllen Sie danach die gewünschten Zutaten in die Backform ein.
Achtung! Überfüllen Sie die Backform auf keinen Fall! Die maxima-
le Menge Mehl darf 750 g nicht überschreiten. Achten Sie ebenfalls
darauf, dass die Hefe 11 g nicht überschreiten darf. Ansonsten kann
sich trägt.
4. Stellen Sie das Gerät auf eine gerade, ebene, hitzeresistende und
5. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomatens und verbin-
den Sie den Netzstecker an eine geeignete Steckdose. Achten Sie
-
6.
-
(1000 g) eingestellt.
11Deutsch
7.
Modus auszuwählen.
8.
haben die Möglichkeit zwischen 3 Bräunungsgraden auszuwäh-
9. -
auszuwählen.
Achtung! Es kann sein, dass Sie nicht für jeden Modus die Größe und
den Bräunungsgrad auswählen können.
10. Um das Gerät verzögert zu starten, stellen Sie den Timer mit
-
-
-
cken, wenn die auf dem Display angezeigte Zeit abgelaufen ist.
frische Zutaten (z.B. Eier, Milch, Sahne oder Käse) enthält.
11.
ertönt.
12 Deutsch
Wenn Ihnen die Bräunung des Brotes zu hell ist, können Sie die
• Trennen Sie nach Gebrauch den Netzstecker von der Steckdose
jedem Fall Ofenhandschuhe oder Ähnliches, um den Inhalt zu
um diese zu entriegeln. Entnehmen Sie die Backform.
•
und lassen Sie diese ein paar Minuten abkühlen. Lösen Sie die
von der Backform.
•
der Backform zu vermeiden!
• Anschließend müssen Sie noch den Knethaken aus dem Brot
entnehmen.
7. START/STOP
-
te, bis ein Piepton zu hören ist und der Doppelpunkt zwischen der
Stunden- und Minutenanzeige anfängt zu blinken. Im eingeschalte-
-
laufende Programm ausgeschaltet wurde.
13Deutsch
8. Programme
-
gramm auswählen. Nach jedem Tippen auf die MENÜ-Taste ändert
sich die Programmanzeige. Die verschiedenen Programme und
Standard (Basic)
(1)
Bräunung und Gewicht sind anpassbar und die Zeitverzöge-
rung ist verfügbar. Programmdauer: 2:48 - 2:50 Stunden
Französisch
(French) (2)
Für leichte Brote aus feinem Mehl.
Bräunung und Gewicht sind anpassbar und die Zeitverzöge-
rung ist verfügbar. Programmdauer: 3:18 - 3:20 Stunden
Margarine oder Milch.
Wheat) (3)
>50%).
Bräunung und Gewicht sind anpassbar und die Zeitverzöge-
rung ist verfügbar. Programmdauer: 3:28 - 3:30 Stunden
Schnell (Quick) (4)
und hat eine dichtere Textur als das Brot, welches im Mo-
Bräunung und Gewicht sind anpassbar und die Zeitverzöge-
rung ist verfügbar. Programmdauer: 1:55 - 1:58 Stunden
Süß (Sweet) (5)
Bräunung und Gewicht sind anpassbar und die Zeitverzöge-
rung ist verfügbar. Programmdauer: 2:51 - 2:53 Stunden
Bräunung verstärken können!
Superschnell
(Ultrafast) (6)
Sehr schneller Modus. Das Brot ist kleiner und gröber als
Bräunung und Gewicht sind anpassbar und die Zeitverzö-
gerung ist nicht verfügbar. Programmdauer: 1:56 - 1:58
Stunden
14 Deutsch
Dessert (7)
Zum Zubereiten von Desserts, z.B. Pudding usw.
Bräunung ist anpassbar. Gewicht ist nicht anpass-
bar und die Zeitverzögerung ist nicht verfügbar.
Programmdauer: 1 Stunde 20 Minuten
Teigwaren (Pasta) (8)
Nur zum Kneten. Dieses Programm ist für Pasta (wie z.B.
Bräunung und Gewicht sind nicht anpassbar und die
Zeitverzögerung ist verfügbar. Knetzeit: 15 Minuten
Teig (Dough) (9)
Nur zum Kneten und Gehenlassen von Teig. Der Teig
kann zum Herstellen von Brötchenteig oder Pizzateig
verwendet werden.
Bräunung und Gewicht sind nicht anpass-
bar und die Zeitverzögerung ist verfügbar.
Knetzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Marmelade (Jam)
(10)
Für hausgemachte Marmelade. Der Knethaken rührt die
Bräunung , Gewicht und die Zeitverzögerung sind nicht
anpassbar/verfügbar. Programmdauer: 1 Stunde 20
Minuten
Bräunung ist anpassbar. Gewicht ist nicht anpassbar und
die Zeitverzögerung ist nicht verfügbar.
Programmdauer: 1 Stunde 18 Minuten
Backen (Bake) (12)
Zum zusätzlichen Backen von Broten. Dieser Modus
beinhaltet kein Kneten oder Gehenlassen des Teiges.
eingestellt werden.
Bräunung ist anpassbar. Gewicht ist nicht anpassbar und
die Zeitverzögerung ist für maximal 1 Stunde verfügbar.
Programmdauer: kann über Timertasten eingestellt
werden.
Joghurt (Yoghurt) (13)
Zum Zubereiten für Joghurt
Bräunung und Gewicht sind nicht anpassbar und die
Zeitverzögerung ist verfügbar.
Programmdauer: 8 Stunden
15Deutsch
9. Auswahl der Brotgröße und des Bräunungsgrads
Gewicht des Brotes einzustellen. Sie können zwischen folgenden
750 g (klein) oder 1000 g (groß)
Ihre Auswahl wird auf dem Display rechts mit einem Pfeil angezeigt.
Beachten Sie, dass die Backzeit je nach Brotgewicht und Größe vari-
ieren kann.
wird an der linken Seite des Display mit einem Pfeil angezeigt.
10. Zeitverzögerung
Wenn gewünscht ist, dass der Brotbackautomat erst in einem
Zeitverzögerung einstellen. Beachten Sie, dass Sie keine verderbli-
-
1. Wählen Sie zuerst das gewünschte Programm aus.
2. Stellen Sie das Brotgewicht und den Bräunungsgrad ein.
3. -
angezeigt
Hinweis: Wenn Sie zum Beispiel wünschen, dass Ihr Brot in
genau 6 Stunden und 30 Minuten ferg sein soll, drücken Sie
die “Zeit+”-Taste, bis 6:30 auf dem Display angezeigt wird. Die
maximale einstellbare Zeit beträgt 13 Stunden.
4.
ein Piepton ertönt und der Doppelpunkt beginnt zu blinken. Die
16 Deutsch
11. Programm abbrechen
Wenn das Programm begonnen hat, kann der Betrieb mit der
12. Speicher
Falls die Stromversorgung des Gerätes unterbrochen wird, kann der
forgesetzt werden. Wenn die Unterbrechung länger als 10 Minuten
anhält, kann der Brotbackautomat die Daten nicht speichern. In die-
sem Fall wird empfohlen, die Zutaten aus der Backform zu nehmen,
diese zu entsorgen und neue frische Zutaten zu verwenden.
13. Warmhaltefunkon
Stunde nach dem Backen warmgehalten werden. Wenn Sie den
Inhalt während der Warmhaltephase herausnehmen wollen, schal-
14. Display-Warnhinweise
-
raum des Brotbackautomaten zu hoch. Das aktuell laufende Pro-
und lassen Sie den Automaten vollständig abkühlen.
15. Brot backen
Stellen Sie die Backform auf die Antriebswelle und drehen Sie diese
anschließend den Knethaken auf die Antriebswelle. Es wird empfoh-
dieser sich nach dem Backvorgang leichter lösen lässt.
17Deutsch
Geben Sie im Anschluss die gewünschten Zutaten in die Backform
Mehl und schließlich Backpulver oder Hefe hineingegeben.
Sobald die Zutaten in der Backform sind, schließen Sie den Deckel
des Brotbackautomaten. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
Wählen Sie im Anschluss das gewünschte Programm mit der
-
Danach können Sie auswählen, ob der Brotbackvorgang direkt be-
ginnen soll oder eine Zeitverzögerung geplant ist. Wenn Sie sich für
die Zeitverögerung entscheiden, stellen Sie die gewünschte Zeit mit
bis ein Signalton ertönt und der Backvorgang gestartet wird.
Die Dauer des Backvorganges ist vom ausgewählten Programm, von
der Größe, dem Gewicht und der eingestellten Bräunung abhängig.
-
nem Fall während des Backvorganges den Deckel des Brotbackauto-
matens!
18 Deutsch
-
Programm zu beenden oder ziehen Sie den Netzstecker. Nachdem
das Programm beendet wurde, können Sie das Brot entnehmen,
entgegen des Uhrzeigersinns drehen und sie entnehmen. Benutzen
-
Achtung! Das Gehäuse, die Backform, der Knethaken und das Brot
Ziehen Sie den Knethaken aus der Unterseite des Brotes heraus, ver-
-
-
Stunde ein. Signaltöne weisen auf das Ende des Warmhaltemodus
hin.
Empfehlung des Herstellers: Verwenden Sie Mineralwasser sta her-
kömmliches Wasser, denn dieses macht das Brot luiger!
19Deutsch
Brote aus Fergmischungen
Sie können in diesem Brotbackautomaten nahezu alle im Handel er-
hältlichen Brotbackmischungen verwenden. Jedoch raten wir von
werden.
Beachten Sie die Mengenangaben auf der Packung und gehen Sie in
- Schalten Sie den Brotbackautomaten ein und geben Sie die Flüssig-
- Wählen Sie das entsprechende Programm und die gewünschte
bis das Gerät einen Signalton abgibt und startet.
16. Besondere Hinweise
16.1 Marmelade zubereiten (Programm 10 Marmelade (Jam))
die Zutaten auf die Heizelemente überlaufen oder spritzen und gege-
benenfalls sogar Feuer fangen.
-
ßend den Gelierzucker darauf.
1. Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor. Waschen Sie alle Früchte
-
te, Kerne).
2. Pürieren Sie danach die Früchte. Wiegen Sie anschließend das
3. Stecken Sie den Knethaken auf die Antriebswelle in der Backform.
4.
Achten Sie unbedingt darauf, dass die Außenseiten der Backform
sauber und trocken bleiben.
Hinweis: Wenn Sie Früchte verwenden, die wenig Säure enthalten
(Beispiel: Erdbeeren oder Süßfrüchte), dann können Sie den Gelier-
vorgang erleichtern und beschleunigen, wenn Sie eine Gelierhilfe
oder 1 Teelöel Zitronensa zu den Zutaten geben.
20 Deutsch
5. Wiegen Sie den Gelierzucker nach den Angaben auf der Packung
-
des Gerätes.
6. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose und wählen Sie mit
Innenseiten des Gerätes sowie die Backform und dessen Inhalt sehr
heiß. Auch die Außenseiten des Gerätes können heiß sein. Berühren
Schützen Sie Ihre Hände mit Ofenhandschuhen, wenn Sie den heißen
Teigbehälter aus dem Gerät nehmen. Gießen Sie den heißen Inhalt
7. -
ten. Warten Sie, bis das Programm beendet ist und das Signal
ertönt.
8. Schützen Sie ihre Hände mit Ofenhandschuhen und drehen Sie
die Backform gegen den Uhrzeigersinn, um diese zu entriegeln
Gerät.
9.
Hinweis: Abhängig von der Art der Früchte kann der Gelierprozess
einige Stunden dauern.
16.2 Joghurt herstellen
zur Herstellung
von Joghurt aus frischer Milch verwenden. Dazu brauchen Sie le-
diglich frische Milch und ein wenig reifen Joghurt mit lebenden Jo-
ghurt-Kulturen.
21Deutsch
1. Füllen Sie etwa 1 Liter Milch in den Joghurt-Einsatz. Geben Sie
gut durch.
Hinweis: Zucker, Aromen, Fruchtmischungen und/oder andere Zuta-
ten sollten Sie erst zugeben, nachdem der Joghurt ferg ist.
gewählt haben. Andernfalls
könnte überkochende Milch auf die Heizelemente laufen und Schä-
den verursachen, oder zu einer Gefährdung durch Feuer oder Elek-
trizität führen!
2. Schließen Sie den Deckel des Joghurt-Einsatzes und stellen Sie
diesen anschließend in die Teigform. Beachten Sie dabei, dass
-
-
rekte Programm eingestellt haben.
3.
-
länger die eingestellte Zubereitungszeit, umso cremiger wird der
Joghurt.
4. -
16.3 Programm 4 (Schnell)
Brote werden normalerweise mit Backsoda oder Backpulver herge-
dieses Programm wird ebenfalls empfohlen, zuerst die Flüssigkeit in
die Backform zu geben und im Anschluss die restlichen Zutaten.
Während der ersten Knetphase ist es möglich, dass sich die trockenen
22 Deutsch
Küchengeräte aus Holz, um ein Zerkratzen der Backform zu vermei-
Start/Stop
16.4 Programm 6 (Ultraschnell)
-
gleichweise zu den anderen Programmen schneller backen. Beach-
17. Abmessen von Zutaten
Flüssigkeit genau. Andererseits kann nicht ausgeschlossen werden,
• Wasser, Milch oder Milchpulverlösungen sollte mit dem beige-
legten Messbecher gemessen werden. Halten Sie den Becher ge-
• Wenn Speiseöl oder andere Zutaten mit dem Becher gemessen
wurden, reinigen Sie diesen im Anschluss gründlich.
•
-
spricht. Achten Sie darauf, dass Sie die Zutaten nicht andrücken,
da dies das Messergebnis verfälschen kann.
18. Reihenfolge von Zutaten
-
Flüssigkeit (Milch, Wasser etc), Eier, Salz und Milchpulver usw.
23Deutsch
Flüssigkeit durchweicht werden darf. Hefe muss anschließend auf
das trockene Mehl gegeben werden und sollte nicht mit Salz in Be-
rührung kommen.
Wenn der Teig einige Minuten geknetet wurde, ertönt ein Signal mit
mehreren aufeinanderfolgenden Pieptönen. Sobald dieses Signal er-
tönt, können Sie weitere Zutaten hinzufügen, wie z.B. Früchte. Geben
Sie Früchte zu früh in den Teig, wird das Aroma nach langer Knetzeit
keine verderblichen Zutaten wie z.B. Eier oder Früchte hinzugegeben
werden.
19. Reinigung und Pege
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Ge-
-
haken, indem Sie diese gegen den Uhrzeigersinn drehen. Heben Sie
Wischen Sie die Backform und den Knethaken mit einem feuchten
den Knethaken in die Spülmaschine einlegen, um diese zu reinigen.
Trocknen Sie die Backform und den Knethaken anschließend vollstän-
Hefe oder Backpulver
Trockene Zutaten
Flüssigkeit (z.B. Wasser)
24 Deutsch
dig ab. Setzen Sie diese wieder in den Brotbackautomaten, indem Sie
die Backform auf das Getriebe setzen und im Uhrzeigersinn drehen,
bis die Backform einrastet.
Sollte der Knethaken nur mühsam aus dem Brot herauszubekommen
-
-
20. Fehlerbehebung
21. Hinweise zu möglichen Zutaten
Fehler Fehlergrund Fehlerbehebung
sehr schwer und die
innere Struktur ist
äußerst dicht
- Es wurde zu viel Mehl
und zu wenig Wasser
benutzt
- Es wurden zu viele
Früchte verwendet oder
benutzt worden
mehr Wasser
Das Brot fällt beim
-
men
- Das Mehl ist nicht stark
genug, um den Teig auf-
gehen zu lassen
- Die Temperatur ist zu
hoch oder die Hefe wirkt
zu schnell
- Zu viel Wasser macht
den Teig zu schwer
- Benutzen Sie im Zweifel Brotmehl
oder Stärkemehl
-
menge an
während des Backens
-
nung
den sich zu nah an den
Heizelementen oder
Ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose, lassen Sie das Gerät
vollständig abkühlen und reinigen
Sie die Heizelemente
Die Kruste des Brotes
ist zu dick
Das Brot wurde zu lange
warm gehalten und in der
Form gelassen
Entnehmen Sie das Brot frühst-
möglich und halten Sie es nur bei
Bedarf warm.
25Deutsch
Verschiedene Mehlarten
Vollkornmehl
Es ist besonders gut geeignet, um mit anderen Mehlsorten ver-
mischt zu werden.
Fehler Fehlergrund Fehlerbehebung
Die Zutaten sind
ungleichmäßig ver-
mischt und das Brot
ist nicht zufriedenstel-
lend gebacken.
- Ungeeignetes Pro-
gramm ausgewählt
- Der Deckel wurde zu
- Der Drehwiederstand
ist zu hoch, sodass der
Knethaken nicht korrekt
drehen kann
-
mablaufs den Deckel nicht.
- Überprüfen Sie den Sitz des
Knethakens. Sollten Sie eine
Sie nicht, den Kundendienst zu
Das Brot ist so groß,
sodass es gegen den
Deckel stößt
- Zu viel Hefe, Wasser
oder Mehl verwendent
- Umgebungstemperatur
zu hoch
Überprüfen Sie die Menge der Hefe,
des Wassers oder Mehls. Gegeben-
enfalls muss die Menge angepasst
werden.
Das Brot ist zu klein
und nicht aufgegan-
gen
Zu wenig Hefe wurde ver-
wendet. Es ist möglich,
dass die Hefe alt und
Grund kann eine zu hohe
Wassertemperatur sein.
prüfen Sie die Wassertemperatur.
Das Display zeigt
Knopf gedrückt wurde
Die Innenraumtempera-
tur des Brotbackautoma-
tens ist zu hoch.
und lassen Sie den Automaten voll-
ständig abkühlen.
Das Display zeigt
Knopf gedrückt wurde
Temperatursensor defekt -
service.
Der Motor ist hörbar
eingeschaltet, der
Teig wird jedoch nicht
geknetet
Die Backform ist nicht
Teigmenge ist zu groß,
um geknetet zu werden
Backform oder die vorhandene Teig-
26 Deutsch
Mehl ohne Backpulver
Das Mehl ohne Backpulver ist auch bekannt als Weißmehl. Es ist für
schnelles Backen oder für verschiedene Kekse geeignet.
Glutenmehl
Glutenmehl hat einen hohen Anteil an Gluten und Proteinen. Diese
behält der Teig die Form. Die Mehlart ist besonders gut zum Backen
von Brot geeignet.
Dunkles Weizenmehl
-
mehl zu vergleichen. Um die Form nach dem Backen zu erhalten,
sollte es mit anderen Mehlsorten gemischt werden.
Selbsreibendes Mehl
Dieses Mehl enthält Backpulver und eignet sich ideal zur Herstel-
lung von Kuchen.
Mais- oder Haferockenmehl
Diese Mehlarten werden aus Mais bzw. Hafer hergestellt. Sie sind
die Zusatzbestandteile für die Herstellung von grobem Brot wie
Zucker
Zucker ist ein wichtiger Bestandteil und dient dem süßen Ge-
schmack und der Farbe des Brotes. Meistens wird weißer Zucker
verwendet, brauner Zucker oder Puderzucker können jedoch auch
eingesetzt werden.
Eier
Eier machen das Brot nahrhaft und fülliger. Befreien Sie die Eier
komplett von der Schale, bevor Sie gleichmäßig verrührt werden.
27Deutsch
Backsoda
Backsoda ist dem Backpulver sehr ähnlich. Backsoda kann in Kombi-
nation mit Backpulver verwendet werden.
Backpulver
Backpulver wird dafür verwendet, um zum Beispiel Kuchen oder
-
Salz
Salz eignet sich dafür, den Geschmack des Brotes sowie die Farbe
der Brotkruste zu verbessern. Halten Sie sich beim Zugeben von Salz
Sie darauf, dass das Brot kleiner wird, sollte Salz verwendet werden.
Fett, Butter und Pflanzenöl
Fett erhöht die Haltbarkeit des Brotes. Das Brot wird dadurch wei-
cher. Sollten Sie Butter dazu geben wollen, achten Sie darauf, dass
diese zuvor in kleine Stücke geschnitten wurde.
Wasser und andere Flüssigkeiten
Wasser ist eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Brot. Allge-
Sie können Wasser durch frische Milch oder Wasser gemischt mit
2% Milchpulver ersetzen. Dies verbessert Aroma und Farbe der
oder Orangensaft.
Hefe
In der Gehphase setzt die Hefe Kohlendioxide frei. Das Kohlendioxid
lässt das Brot mehr aufgehen und sorgt für die weiche innere Stru-
kur. Allerdings braucht Hefe dazu Zucker und Mehl als Nährstoff.
Lagern Sie frische Hefe ausschließlich in Ihrem Kühlschrank, da
eine zu warme Temperatur die Hefepilze abtöten kann. Sollten Sie
Hefe kaufen, achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum. Lagern
28 Deutsch
Sie Hefe nach jedem Gebrauch unverzüglich wieder in einem Kühl-
schrank.
Sollte das Brot schlecht aufgehen, ist das in den meisten Fällen auf
die Hefe zurückzuführen!
Auf folgende Art und Weise können Sie nachprüfen, ob Ihre Hefe
1. Gießen Sie einen halben Messbecher warmes Wasser ein (45-
2. Fügen Sie in den Messbecher einen Teelöffel weißen Zuck-
er hinzu und verrühren Sie den Inhalt. Anschließend geben
Sie zwei Teelöffel Hefe über das Wasser.
3. Stellen Sie den Messbecher für ca. 10 Minuten an einem war-
men Ort und rühren Sie das Wasser nicht mehr um!
4. Nach 10 Minuten sollte der Schaum etwa eine Tasse ergeben.
Falls dies nicht der Fall ist, ist die Hefe inaktiv.
22. Beispielrezepte
Tipps:
- Benutzen Sie Mineralwasser, um das Brot luftiger und leichter zu
machen.
- Wasser und/oder Milchpulver können ebenfalls durch die gleiche
Menge an Milch ersetzt werden.
Brotrezepte
Vollkornbrot
Brotgröße 850 g
lauwarmes Wasser
350 ml
Salz
Honig
Weizenvollkornmehl
550 g
Trockenhefe
Eiweißbrot
Brotgröße 750 g
Quark
250 g
Eiweiß 4
Salz
Weizenkleie
Backpulver
1 Päckchen
Leinsamen (ganz oder
geschrotet)
100 g
Dinkel- oder Haferkleie
30 g
1 - Normal,
29Deutsch
Teig
Pizzateig
Mehl 300 g
Salz
Frischhefe
1/2 Würfel
Olivenöl
2 Esslöffel
Wasser, lauwarm 200ml
Zucker 1 Prise Zucker
Programm 8 - Teig
Lösen Sie die Hefe im Wasser auf. Geben Sie diese mit den anderen Zutaten in den
ein. Nach dem Kneten rollen Sie den Teig aus. Geben Sie dazu etwas Mehl auf den Teig.
Bevor Sie ihn nach Belieben belegen können, muss der Teig nach dem Ausrollen noch ca.
10 Minuten gehen lassen.
Weißbrot
Brotgröße 1000 g
lauwarmes Wasser
350 ml
Mehl 500 g
Hefe
Meersalz
Zucker
Olivenöl
1 - Normal,
Bauernbrot
Brotgröße 1000 g
lauwarmes Wasser
360 ml
Mehl Typ 1050 600 g
Trockenhefe 1 Packung
Salz
Zucker
Weizensauerteig
getrocknet
30 g
1 - Normal,
30 Deutsch
Kuchen
23. Sicherheitshinweise und Haungsausschluss
-
nungen. Schließen Sie das Produkt nicht kurz. Das Gerät ist nicht was-
von hohen Temperaturen fern.
Setzen Sie das Gerät keinen plötzlichen Temperaturwechseln oder
-
gen. Das Gerät sollte nicht benutzt werden, wenn es einen Stoß ab-
Sie das Gerät nicht für andere Zwecke als die, die in der Anleitung
beschrieben sind. Dieses Produkt ist kein Spielzeug.
Rührkuchen
Eier 3
Zucker
125 g
125 g
1 Päckchen
Milch
Weißmehl 300 g
Backpulver 1 Päckchen
10 - Kuchen
Sie die Mischung schaumig. Geben Sie das Mehl und das Backpulver zu der Mischung
und verrühren Sie alles gleichmäßig. Im Anschluss können Sie den Teig mit etwas Milch
Hinweis: Die Zuckermenge kann je nach Bedarf variieren.
31Deutsch
Hiermit erklärt die Firma WD Plus GmbH, dass sich das Gerät 304943/20200828FS027 in
GmbH, Wohlenbergstraße 16, 30179 Hannover
WEEE Richtlinie 2012/19/EU
WEEE Register-Nr: DE 67896761
-
lichen Lieferanten durchgeführt wird, führt zum Erlöschen der Ge-
-
sonen benutzt werden, die diese Anleitung gelesen und verstanden
vorher gesondert darauf hingewiesen wurde.
24. Entsorgungshinweise
Elektrische und elektronische Geräte dürfen nach der europäischen
-
standteile müssen getrennt der Wiederverwertung oder Entsorgung
-
-
-
ben. Einzelheiten dazu regelt das jeweilige Landesrecht. Das Symbol
-
gen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt.
32 English
IMPORTANT SAFETY GUIDELINES FOR THIS APPLI-
ANCE
•
nameplate of the appliance!
• This appliance should not be operated if the cable
• The product should not be used if it has fallen down
or has been damaged!
• Do not touch any hot surfaces! Always use the knobs
or handles provided!
• Never immerse the appliance, plug or cable in water
or any other liquid!
•
mains plug when cleaning it or removing the baking
mould.
• Do not allow the cable and the plug to protrude over
an edge or over hot surfaces!
• Use only accessories recommended by the appli-
ance manufacturer! There is a risk of injury!
• Monitor the product constantly, if children or invalid
persons are nearby.
• Do not place the bread machine near other hot ap-
pliances such as a gas, electric or backing oven.
•
33English
• -
pliance when it is switched on!
• Do not turn on the bread machine if the baking at-
-
ents.
•
• To remove the bread, the baking mould should nev-
er be struck against an edge or work surface! This
may damage the baking mould!
• Do not cover the appliance during use! Heat and
steam should be able to escape. It mat result in a
• Metal foils or other materials should not be used in
or short circuit!
• To disconnect the bread baking machine from the
mains, remove the plug from the socket!
• Use the appliance only for the intended purposes
described in this user manual!
• Do not use it outdoors!
• This appliance may be operated by children from 8
years of age and above, as well as by people with
or who lack knowledge or experience, if they are su-
34 English
pervised or instructed with regard to safe use of the
appliance, and have understood the resultant dan-
-
tenance of the appliance should not be done by chil-
dren without supervision!
•
they do not play with the appliance!
• If the power cable is damaged, it should be replaced
by the manufacturer, his customer service person-
• This appliance should not be operated with an ex-
• Ensure that you do not exceed the maximum quan-
• Never open the housing of the appliance. There is a
risk of electric shock!
•
not for commercial use.
35English
CAUTION: This appliance becomes very hot
during use! There is a risk of burns!
Thank you for choosing an Arendo product. Please read the following
user manual carefully so that you can get the most from the product
delivered item is complete, accurate and undamaged.
1. Scope of delivery
• Bread machine
• Kneader
• Baking mould
• Measuring cup
• Kneader remover
• Measuring spoon
• Yoghurt container
36 English
2. Technical data
3. Product details
Power supply
580 W
Weight 4452 g (main unit without accessories)
Features • Non-slip base
•
•
•
•
•
•
• Heat-insulated design
1
2
3
4
37English
5
6
7
8
9
10
Number Descripon
1 Lid
2 Window
3 Display
4
5 Baking mould
6 Measuring spoon
7 Measuring cup
8 Kneader
9 Kneader remover
10
38 English
4. Before rst use
•
scope of supply and are not damaged.
•
• -
side for about 10-15 minutes. Then allow the appliance to cool
and clean the appliance and the accessories again.
• Finally dry all the parts thoroughly. Place them back in the appli-
ance. The bread machine is now ready for use.
5. Display and Controls
Menu
Display
Size/Weight
Time +
Time -Browning
Start/stop
39English
6. Use / operaon
1. -
ing mould and kneader.
2. First, place the bread mould in the bread machine by turning it
baking mould. Make sure that the kneader is fully depressed.
3. Then add the desired ingredients to the baking mould.
damaged in some manner.
4.
5.
bread machine matches that of the mains supply.
6. -
40 English
7.
8.
You can choose between three degrees of browning (slightly
browned, medium browned and dark browned).
9.
-
ing for each mode.
10.
-
-
dients (e.g., eggs, milk, cream or cheese).
11.
-
play.
current program. You hear an audible beep.
41English
You will hear an audible beep once the process is completed.
If the degree of browning of the bread is not enough, you can adjust
•
similar to remove the content in any case. Turn the baking
baking mould.
• Place the baking mould on a heat resistant surface and allow it
to cool for a few minutes. Then separate the sides of the bread
carefully from the baking mould, for example, using a spatula.
• Do not use any hard or sharp objects like a knife to avoid dam-
• Then remove the kneader from the bread.
7. START/STOP
you hear a beep and the colon between the hour and minute dis-
about 2 seconds. A long beep indicates that the current program has
42 English
8. Programs
-
below.
Basic (1)
available. Program duraon: 2:48 to 2:50 hours
French (2)
available. Program duraon: 03:18 to 03:20 hours
or milk.
Whole wheat (3)
(approx. > 50%).
available. Program duraon: 03:28 to 03:30 hours
Quick (4)
-
available. Program duraon: 01:55 to 01:58 hours
Sweet (5)
For breads with large amounts of sugar, fat and protein.
available. Program duraon: 02:51 to 02:53 hours
degree of browning!
Ultra Fast (6)
not
available. Program duraon: 01:56 to 01:58 hours
43English
Dessert (7)
For making desserts such as pudding, etc.
Browning can be adjusted. Weight cannot be adjusted,
not available. Program
duraon: 1 hour 20 minutes
Pasta (8)
Only for kneading. This program is intended for pasta
(such as noodles).
delay is available. Kneading me: 15 minutes
Dough (9)
Only for kneading and leavening of dough. The dough
can be used for making dough for rolls or pizza.
delay is available. Kneading me:
1 hour 30 minutes
Jam (10)
throughout the process.
are not available. Program duraon: 1 hour 20 minutes
For cakes and other baked goods.
Browning can be adjusted. Weight cannot be adjusted,
Program duraon: 1 hour 18 minutes
Bake (12)
Browning can be adjusted. Weight cannot be adjusted,
Program duraon: can be adjusted using the mer
buons.
Yoghurt (13)
For making yoghurt
delay is available.
Program duraon: 8 hours
44 English
9. Selecon of bread size and degree of browning
750 g (small) or 1000 g (large)
size of the bread.
-
10. Time delay
not use perishable ingredients such as eggs, fruit or onions in the
1. First select the desired program.
2. Adjust the bread weight and degree of browning.
3.
required for baking.
Note: If you want, for example, your bread to be ready in
exactly
6 hours and 30 minutes, then press the "Time+" buon ll 6:30
is shown on the display. The maximum adjustable me is 13
hours.
4.
the display.
45English
11. Cancelling the program
12. Memory
minutes. The bread machine can not store the data if the interrup-
remove the ingredients from the baking mould, dispose of them
and to use new ingredients.
13. Keep-warm funcon
-
program ends.
14. Display warnings
the bread machine is too high. The current program needs to be
terminated. Open the lid of the appliance and allow the machine to
cool down completely.
15. Baking bread
46 English
Add the desired ingredients to the baking mould. It is important
to follow the sequence given in the recipe. Generally, the liquid is
yeast.
Once the ingredients are added to the baking mould, close the lid of
You can then select whether the bread baking process has to begin
you hear a beep and the baking process starts.
the size, the weight and the desired browning. You can monitor the
progress of the baking process through the window at the top of the
appliance. Never open the lid of the bread machine during the bak-
ing process!
47English
or disconnect the mains plug. Once the program is complete, you
can remove the bread by opening the lid, turning the baking mould
-
ula for example to separate the bread from the edges of the baking
mould. Never use a knife or such sharp objects for this purpose. The
down, so that the bread can be shaken out easily.
Cauon! The housing, the baking mould, the kneader and the bread
may be very hot! Therefore, be very careful always!
-
er remover for this purpose.
Allow the bread to cool for about 20 minutes. If you are not near
the bread machine when the process is completed, the keep-warm
of the keep-warm mode.
Manufacturer's recommendaon: Use mineral water instead of nor-
mal water because this makes the bread uer!
48 English
Bread made of ready-mixes
You can use almost any commercially available bread mixes in this
bread machine. However, we do not recommend pure rye bread, as
- Turn the bread machine on and add the liquid as recommended on
the ready-mix.
- Select the appropriate program and the desired browning and then
starts.
16. Special notes
16.1 Preparing jam (Program 10 (Jam))
-
1. First prepare the ingredients. Wash all the fruits and remove the
2.
3.
4. Then add the pureed fruit carefully into the baking mould. Please
make sure that the outer sides of the baking mould remains clean
and dry.
Note: If you use non-citric fruits (e.g. strawberries or sweet fruits),
then you can make the gelling process easier and faster by adding a
gelling agent or 1 teaspoon of lemon juice to the ingredients.
49English
5.
gelling sugar to the fruit pulp.
6.
the handles and control elements of the appliance.
Wear oven gloves when you take the hot dough container out of the
appliance . Be very careful when you pour the hot contents out of the
dough container.
7.
program to end and you hear the beep.
8. -
9.
allow the jam to cool down completely.
Note: The gelling process can take a few hours depending on the type
of fruits.
16.2 Making yoghurt
program to make yoghurt from fresh
yoghurt cultures.
The appliance heats the mixture to the required temperature.
1. Fill about 1 litre of milk into the yoghurt container. Then add
Note: Sugar, avours, fruit mixes and/or other ingredients should be
added only aer the yoghurt is ready.
50 English
program has
2.
dough mould. Make sure that the dough hook is removed be-
forehand and that the notch of the yoghurt insert matches the
the correct programme.
3.
-
ghurt.
4. -
16.3 Program 4 (Fast)
Bread is normally made using baking soda or baking powder. These
the remaining ingredients.
accumulate in the corners of the baking mould. If this is the case,
Start/Stop
before opening the lid.
51English
16.4 Program 6 (Ultra fast)
-
gram compared to the other programs. Please note that the water
temperature is below this value, it is possible that the bread may not
17. Measuring the ingredients
and the measuring cup. Measure each ingredient and liquid accu-
-
•
the measuring cup provided. Keep the cup straight or place it on
• If cooking oil or other ingredients were measured with the cup,
• Dry ingredients should be measured with the measuring cup or
measuring spoon. The large side of the measuring spoon corre-
sponds to a tablespoon, while the small side corresponds to a
teaspoon. Make sure that you do not press the ingredients, as
this may give you the incorrect measurement.
18. Sequence of ingredients
The sequence in which the ingredients are added, should always be
water, etc.), eggs, salt and milk powder etc.
52 English
come in contact with salt.
Once the dough has been kneaded for a few minutes, you will hear
a series of beeps. Once you hear this beep, you can add the other
ingredients, such as fruit. If you add fruit too early to the dough, the
delay is being used, then perishable ingredients such as eggs or fruit
should not be added.
19. Cleaning and Care
Disconnect the plug from the mains socket and allow the appliance
handle.
Wipe the baking mould and kneader using a damp cloth. Do not use
you can place the baking mould and kneader in the dishwasher to
Yeast or baking powder
Dry ingredients
Liquid (e.g. water)
53English
clean them. Dry the baking mould and kneader completely. Put them
If the kneader does not come out of the bread easily, use the knead-
er remover.
Use a damp cloth to clean the rest of the housing and the lid. Gently
wipe the housing, the window and the lid. Do not use any aggressive
cleaning agents or sharp objects. Never immerse the appliance in
water or other liquids for cleaning.
20. Troubleshoong
Error Error reason Troubleshoong
very heavy and the
internal structure is
extremely dense
- Too many fruits or too
has been used
The bread collapses
at the middle when
baking
enough to allow the
dough to rise
- The temperature is too
too quickly
- Too much water makes
the dough very heavy
case of doubt
- Always use the yeast at room
temperature
necessary
Smoke comes out
of the vent during
baking
Some ingredients are
them
Disconnect the plug from the sock-
et, allow the appliance to cool down
elements
The crust of the bread
is too thick
The bread was kept warm
the mould
-
sible and keep it warm only when
needed.
54 English
21. Notes on possible ingredients
Dierent types of our
Whole grain
Error Error reason Troubleshoong
The ingredients are
mixed unevenly and
the bread is not
- Inappropriate program
selected
- The lid was opened too
is too high, and the
kneader cannot rotate
properly
- Select the correct program.
- Do not open the lid when the
program is running.
properly. If you detect a problem,
do not hesitate to contact our cus-
tomer service
The bread is so large
that it is pushing
against the lid
- Too much yeast, water
- Ambient temperature is
too high.
be adjusted.
The bread is too small
and has not risen
Not enough yeast was
used. It is possible that
the yeast is old and
may be very high water
temperature.
Use more yeast and check the water
temperature.
The display shows
The inside temperature
of the bread machine is
too high.
Open the lid of the appliance and
allow the machine to cool down
completely.
The display shows
Temperature sensor
The motor has
switched on audibly
but the dough is not
kneaded
The baking mould is not
much to be kneaded
55English
Flour without baking powder
-
Gluten our
Dark wheat our
Self drying our
Corn or oatmeal our
-
also help in improving the taste and texture.
Sugar
Sugar is an important component and gives the sweet taste and
colour to the bread. White sugar is mostly used, but brown sugar or
powdered sugar can also be used.
Eggs
completely from the shell before mixing them evenly.
Baking soda
Baking soda is very similar to baking powder. Baking soda can be
used along with baking powder.
56 English
Baking powder
Baking powder is used, for example, to bake cakes or breads in
Salt
Salt is used to improve the taste of the bread and the colour of the
bread crust. Always stick to the recipe when adding salt! Too much
-
comes smaller if salt is used.
Fat, butter and vegetable oil
Fat increases the shelf life of the bread. The bread becomes softer.
If you want to add butter, make sure that it has been previously cut
into small pieces.
Water and other liquids
Water is an important ingredient for making bread. In general, a wa-
water with fresh milk or water mixed with 2% milk powder. This
improves the flavour and colour of the crust. Some recipes require
different juices such as apple or orange juice.
Yeast
In the rising phase, the yeast releases carbon dioxide. The carbon
dioxide makes the bread rise more and provides the soft inner
structure. However, yeast needs sugar and flour as nutrient.
Store fresh yeast only in your refrigerator, since high temperature
can kill the yeast fungi. Pay attention to the expiry date when you
buy yeast. Put the yeast back in the refrigerator immediately after
each use.
57English
If the bread does not rise properly, this is mostly due to the yeast!
1.
2. Add a teaspoon of white sugar to the measuring cup and stir the
contents. Then add two teaspoons of yeast to the water.
3. Place the measuring cup for about 10 minutes in a warm place,
and do not stir the water!
4. After 10 minutes, you should get about a cup of foam. If this is
not the case, then the yeast is inactive.
22. Sample recipes
Tips:
- Use mineral water to make the bread fluffier and lighter.
- Water and/or milk powder can also be replaced with the same
amount of milk.
Bread recipes
Dough
Cake
Brown bread
Bread size 850 g
Lukewarm water
350 ml
Salt
Honey
1 teaspoon
550 g
Dry yeast
3 - Whole wheat,
Protein bread
Bread size 750 g
Quark
250 g
Protein 4
Salt 1 teaspoon
Wheat bran
4 tablespoons
Baking powder
1 small packet
Linseed (whole or
crushed)
100 g
Spelt bran or oat bran
30 g
1 - Normal,
58 English
Pizza dough
Flour 300 g
Salt
1/2 teaspoon
Fresh yeast
1/2 cube
Olive oil
2 tablespoons
Water, lukewarm 200ml
Sugar A pinch of sugar
Program 8 - Dough
Dissolve the yeast in the water. Add this along with the other ingredients to the bread
White bread
Bread size 1000 g
Lukewarm water
350 ml
Flour 500 g
Yeast
Sea salt
1 tablespoons
Sugar
1 tablespoons
Olive oil
1 tablespoons
1 - Normal,
Farmhouse bread
Bread size 1000 g
Lukewarm water
360 ml
Flour type 1050 600 g
Dry yeast 1 pack
Salt
1 teaspoon
Sugar
1 teaspoon
Dried wheat sour-
dough
30 g
1 - Normal,
59English
23. Safety instrucons and disclaimer
Please do not try to open the appliance to carry out repairs or mod-
the product. The appliance is not waterproof, therefore please use
it only in dry surroundings. Protect it from high humidity, water and
snow. Do not expose the appliance to high temperatures.
Do not expose the appliance to sudden changes in temperature or
not be used if it has been subject to impact or has been damaged in
-
described in the user manual. This product is not a toy.
Keep it out of the reach of children or mentally disabled persons.
original supplier will void any warranty and guarantee claims.
Pound cake
Eggs 3
Sugar
125 g
125 g
1 small packet
Milk
300 g
Baking powder 1 small packet
-
Note: The quanty of sugar can vary depending on the requirement.
60 English
-
30179 Hannover
WEEE direcve 2012/19/EU
WEEE Register no.: DE 67896761
The appliance should only be used by those who have read and un-
24. Disposal instrucons
Their components have to be separately sent for recycling or dispos-
al, because improper disposal of toxic and dangerous components
may permanently damage the environment.
According to the Electrical and Electronic Equipment Act (ElektroG),
you are obliged (as a consumer) to return (free of charge) all electri-
cal and electronic appliances to the manufacturer, the point of sale,
local laws regulate the details in this regard. The symbol displayed on
the product, in the user manual or/and on the packaging refers to
-
61
Français
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES POUR
CET APPAREIL
• Avant de connecter l'appareil, assurez-vous que la
!
•
ou un connecteur défectueux ou endommagé !
• Le produit ne doit plus être mis en service après s'il
est tombé ou s'il a été endommagé.
• -
lisez toujours les boutons et les poignées prévus à
• Ne plongez en aucun cas l'appareil, le connecteur
•
-
•
sur une arête ou au-dessus de surfaces chaudes !
•
le fabricant de l'appareil ! Il existe un risque de bles-
sures !
•
• Ne placez pas la machine à pain à proximité d'autres
à gaz, les fours électriques ou les fours à cuisson.
62 Français
• Ne déplacez aucunement le produit s’il est rempli
• -
pareil lorsque celui-ci est allumé !
• N’allumez pas la machine à pain si l’accessoire de
cuisson n’a pas été convenablement rempli d’ingré-
dients.
• N’extrayez en aucun cas le moule pendant le fonc-
• Pour défourner le pain, le moule ne doit en aucun
cas cogner contre un bord ou un plan de travail !
• Ne couvrez pas l'appareil pendant qu'il est en ser-
vice ! La chaleur et la vapeur doivent pouvoir
s'échapper. Il existe un risque d'incendie parce qu'il
•
écarter tout danger d’incendie ou de court-circuit !
• Pour couper complètement le courant de la machine
•
indiquées dans ce mode d'emploi !
•
63
Français
•
de 8 ans et des personnes avec des capacités phy-
siques, sensorielles ou mentales diminuées et/ou
un manque d'expérience et de savoir si elles ont
emploi sûr de l'appareil, et si elles comprennent les
dangers associés. L'appareil n'est pas un jouet. Le
aucun cas être réalisés par des enfants sans surveil-
lance!
• Les enfants doivent être surveillés en permanence
pour s'assurer qu'ils ne jouent pas l'appareil !
•
être remplacé par le fabricant, son service après-
analogue.
• -
teur externe ou une commande à distance séparée !
• -
males indiquées, comme prévu par ce manuel !
•
Il existe un risque de choc électrique !
• -
64 Français
ATTENTION : Pendant le service, l'appareil de-
vient très chaud ! Il existe un risque de brû-
lures !
Nous vous remercions d'avoir choisi un produit d'Arendo. Pour que
-
1. Contenu de la livraison
• Machine à pain
•
• Moule
• Gobelet gradué
•
•
•
65
Français
2. Caractérisques techniques
3. Parcularités du produit
-
que
Puissance absorbée 580 W
Poids 4452 g (appareil principal sans accessoires)
•
•
•
• Température constante
•
•
•
•
1
2
3
4
66 Français
5
6
7
8
9
10
Numéro Descripon
1
2 Fenêtres
3
4 Éléments de commande
5 Moule
6
7 Gobelet gradué
8
9
10
67
Français
4. Avant la première ulisaon
• -
tacts et contenus dans le volume de livraison.
•
•
contenu pendant environ 10-15 minutes. Ensuite, laissez l’appa-
• -
5. Achage et éléments de commande
Menu
Taille/Poids
Temps +
Temps -Brunis-
sage
Démarrage/Arrêt
68 Français
6. Mise en service / commande
-
1. Graissez le moule et le crochet pétrisseur avec de la margarine ou
du beurre approprié à la cuisson.
2. Insérez d’abord le moule dans la machine à pain en le tournant
dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller. En-
suite vous insérez le crochet pétrisseur sur l'arbre de transmis-
complètement poussé vers le bas.
3.
-
peut que l’appareil déborde ou soit endommagé d’une autre façon.
4. Placez l’appareil sur une surface droite, plane, résistante à la cha-
leur et stable.
5.
-
sion de secteur.
6.
(1000 g).
69
Français
7. -
8.
(légèrement bruni, moyennement bruni et bruni foncé).
9.
le degré de brunissage pour chaque mode.
10.
heures.
périssables, frais (comme par ex. des œufs, du lait, de la crème ou
du fromage).
11.
-
-
70 Français
Si le brunissage du pain vous paraît trop clair, vous pouvez adapter
•
-
-
• Placez le moule sur une surface résistante à la chaleur et lais-
•
-
•
7. DÉMARRAGE/ARRÊT
Pour lancer les déroulements de programme, appuyez sur la touche
-
Pour terminer les déroulements de programme, appuyez sur la
bip signale que le programme en cours a été éteint.
71
Français
8. Programmes
-
Standard (Basic)
(1)
Pour des pains blancs et pains bis en farine de blé ou de
seigle. Le brunissage et le poids sont adaptables et la
Durée du programme : 2:48 -
2:50 heures
Français (French)
(2)
Le brunissage et le poids sont adaptables et la temporisa-
Durée du programme : 03:18 - 03:20
heures
avec du beurre, de la margarine ou du lait.
Farine complète
(Whole Wheat)
(3)
Pour des pains levés avec une teneur élevée en farine
complète (env. >50 %). Le brunissage et le poids sont
Durée du
programme : 03:28 - 03:30 heures
a une texture plus dense que le pain qui a été cuit en mode
Le brunissage et le poids sont adaptables et la temporisa-
Durée du programme : 01:55 - 01:58
heures
Sucré (Sweet) (5)
et de protéines.
Le brunissage et le poids sont adaptables et la temporisa-
Durée du programme : 02:51 - 02:53
heures
graisse et les protéines peuvent renforcer le brunissage !
Super-rapide
(Ultrafast) (6)
Le brunissage et le poids sont adaptables et la tempori-
pas disponible. Durée du programme : 01:56
- 01:58 heures
72 Français
Dessert (7)
pudding etc.
Le brunissage est adaptable. Le poids n’est pas
pas disponible.
Durée du programme : 1 heure 20 minutes
Le brunissage et le poids ne sont pas adaptables et la
Temps de pétrissage : 15
minutes
Temps de pétrissage : 1 heure 30 minutes
mélange les ingrédients pendant l’ensemble du proces-
sus.
adaptables/disponibles. Durée du programme : 1 heure
20 minutes
Le brunissage est adaptable. Le poids n’est pas adap-
Durée du programme : 1 heure 18 minutes
Le brunissage est adaptable. Le poids n’est pas adap-
heure. Durée du programme : Peut être réglée via les
touches de la minuterie.
Yaourt (Yoghurt) (13)
Le brunissage et le poids ne sont pas adaptables et la
Durée du programme : 8 heures
73
Français
9. Sélecon de la taille du pain et du degré de brunissage
de la taille du pain.
-
10. Temporisaon
S’il est souhaitable que la machine à pain commence à une certaine
1.
2.
3.
l’écran inclut le temps nécessaire à la cuisson.
Remarque : Si par exemple vous souhaitez que votre pain soit
prêt
exactement dans 6 heures et 30 minutes, appuyez sur la
touche « Temps+ » jusqu’à ce que l’écran ache 6:30. Le temps
de réglage maximal est de 13 heures.
4. -
74 Français
11. Annuler le programme
Une fois que le programme a commencé, le mode peut être inter-
12. Mémoire
Si le courant de l’appareil doit être coupé, le processus préala-
machine à pain ne peut pas enregistrer les données. Dans ce cas, il
est conseillé de débarrasser le moule des ingrédients, de les jeter et
13. Foncon de mainen de la chaleur
-
terminé.
14. Averssements d'écran d’achage
la machine à pain est trop haute. Le programme en cours doit être
terminé. Ouvrez le couvercle de l'appareil et laissez la machine se
refroidir complètement.
15. Cuire le pain
Posez le moule sur l’arbre de transmission et tournez-le dans le sens
-
suite le crochet pétrisseur sur l'arbre de transmission. Il est conseil-
d’en faciliter le desserrage après le processus de cuisson.
75
Français
-
d'abord incorporer le liquide, puis le sucre, le sel ou la farine et
Dès que les ingrédients se trouvent dans le moule, fermez le cou-
secteur.
Puis vous avez le choix entre le lancement direct du processus de
La durée du processus de cuisson dépend du programme souhaité,
de la taille, du poids et du brunissage réglé. Pour connaître l'avance-
ment du processus de cuisson, vous pouvez voir le hublot sur la face
-
vercle de la machine à pain pendant le processus de cuisson !
76 Français
-
le programme terminé, vous pouvez défourner le pain, en ouvrant le
couvercle, en tournant dans le sens horaire le moule avec des gants
pour séparer le pain des bords du moule. Pour cela, abstenez-vous
-
Aenon !
-
Ensuite, laissez le pain secoué refroidir environ 20 minutes. Si vous
ne vous trouvez pas à proximité, après avoir terminé le processus,
-
chaleur.
Recommandaon du fabricant : Ulisez de l’eau minérale à la place
de l’eau courante, car cela permet une meilleure aéraon du pain !
77
Français
Pains à parr de mélanges prêts à l’emploi
-
déconseillons toutefois du pain de seigle pur car il ne cuit pas de
- Allumez la machine à pain et ajoutez le liquide tel que conseillé sur
le mélange prêt à l’emploi.
-
16. Instrucons parculières
16.1 Préparaon de conture (Programme 10 Conture (Jam))
Autrement, les ingrédients risquent de déborder ou d’être projetés
1. Dans un premier temps, préparez les ingrédients. Lavez tous
2. Ensuite, réduisez les fruits en purée. Pesez ensuite la purée de
3. Insérez le crochet pétrisseur sur l'arbre de transmission dans le
moule.
4.
moule restent propres et secs.
Remarque : Si vous ulisez des fruits qui ne conennent que peu
d’acide (par exemple : fraises ou fruits sucrés), vous pouvez faciliter
et accélérer le processus de gélicaon en ajoutant un agent géliant
ou une cuillère à café de jus de citron aux ingrédients.
78 Français
5. -
lage et versez-le sur la purée de fruits.
de l’appareil.
6. -
être très chauds. Touchez uniquement l’appareil aux poignées et aux
éléments de commande.
Protégez-vous les mains avec des gants pour four lorsque vous sor-
7.
8. Protégez vos mains avec des gants pour four et tournez le moule
-
-
9. -
-
tement.
Remarque : En foncon du type de fruits, le processus de gélicaon
peut durer quelques heures.
16.2 Faire du yaourt
pour la
-
ment besoin de lait frais et d’un peu de yaourt mûr avec des cultures
de yaourt vivantes.
79
Français
1. -
-
lange.
Remarque : Vous ne devriez ajouter le sucre, les arômes, les mélanges
de fruits et/ou d’autres ingrédients qu’après que le yaourt soit termi-
né.
-
. Sinon, du lait bouillant
causer des dommages, ou entraîner une mise en danger par incendie
ou l’électricité !
2. Fermez le couvercle du pot de yaourt, puis placez-le dans le
-
alable et que l'encoche de l'insert pour yaourt soit alignée avec
-
rez-vous que vous avez réglé le bon programme.
3.
est prévu comme préréglage. En règle générale, plus le temps de
4.
16.3 Programme 4 (Rapide)
Les pains sont normalement fabriqués avec de la soude ou de la le-
-
leur. Pour ce programme, il est même conseillé de verser d'abord le
liquide dans le moule, puis le reste des ingrédients.
Pendant la phase de pétrissage, il est possible que les ingrédients
secs s'amassent aux coins du moule à pain. Si tel est le cas, les ingré-
cuisine en bois pour éviter de rayer le moule. Appuyez sur la touche
80 Français
16.4 Programme 6 (Super rapide)
Par comparaison aux autres programmes, la machine à pain peut
-
que le pain ne lève pas bien et que la performance de cuisson se voit
compromise.
17. Mesure des ingrédients
-
lisez la cuillère doseuse et le gobelet doseur. Mesurez précisément
chaque ingrédient et chaque liquide. D’autre part, on ne peut pas
•
être mesurés avec le gobelet doseur fourni. Tenez le gobelet bien
droit et posez-le sur une surface plane.
• Si de l’huile alimentaire ou d’autres aliments sont mesurés avec
• Des ingrédients secs doivent être mesurés avec le gobelet doseur
-
respond à une cuillère à café. Prenez soin de ne pas appuyer sur
les ingrédients, sous peine de fausser les résultats de la mesure.
18. Ordre des ingrédients
Il faut suivre l’ordre auquel les ingrédients doivent être incorporés.
81
Français
Liquide (lait, eau etc.), œufs, sel et poudre de lait etc.
l’incorporant. La levure doit être ensuite ajoutée à la farine sèche et
ne doit pas entrer en contact avec le sel.
-
vez ajouter d’autres ingrédients, comme par ex. les fruits. Si vous in-
ex. les œufs ou les fruits.
19. Neoyage et entreen
poignée.
Levure ou levure chimique
Ingrédients secs
Liquide (par ex. eau)
82 Français
-
tez-les dans la machine à pain, en posant le moule sur la transmis-
sion, et tournez-le dans le sens horaire jusqu'à ce que le moule s'em-
boîte.
-
sont à bannir. Ne plongez jamais l'appareil dans de l'eau ou dans tout
20. Dépannage
Erreur Mof du défaut Dépannage
Le pain cuit est très
lourd et la structure
intérieure est très
dense
- Une trop grande quan-
- Une trop grande quan-
d’eau
farine complète
Le pain retombe au
milieu pendant la
cuisson
- La farine n'est pas assez
forte pour faire lever la
- La température est trop
haute ou la levure agit
trop vite
- Une trop grande quan-
farine à pain ou de la fécule
température ambiante
d’eau
De la fumée
-
dant la cuisson
trop près des éléments
et laissez l’appareil se refroidir
La croûte du pain est
trop épaisse
Le pain a été trop
longtemps tenu au chaud
et laissé en forme
tenez-le au chaud si nécessaire.
83
Français
21. Indicaons des ingrédients possibles
Diérents types de farine
Farine complète
La farine complète est la mouture des céréales. En règle générale,
même plus de nutriments. Il convient surtout de mélanger avec
d’autres sortes de farine.
Erreur Mof du défaut Dépannage
Les ingrédients ne
sont pas mélangés
uniformément et le
pain n'est pas cuit de
- Mauvais programme
- Le couvercle a été trop
souvent ouvert
- La résistance à la
au point que le crochet
pétrisseur ne peut pas
tourner correctement.
- N’ouvrez pas le couvercle pendant
le déroulement du programme.
pétrisseur. Si vous constatez un
contacter le service à la clientèle
Le pain est si grand
qu’il cogne contre le
couvercle
- Une trop grande quan-
- Température ambiante
trop élevée
ou de farine. Le cas échéant, la
et n'a pas levé
Il est même possible que
la levure soit périmée et
température de l’eau
peut être un autre raison.
température de l’eau.
L’écran indique
appuyé sur le bouton
-
La température ambiante
intérieure de la machine
à pain est trop haute.
Ouvrez le couvercle de l'appareil
et laissez la machine se refroidir
complètement.
L’écran indique
appuyé sur le bouton
Le capteur de tempéra-
ture est défectueux
après-vente.
Le moteur est allumé
de manière audible,
n'est pas pétrie
Le moule n'est pas bien
pouvoir être pétrie
84 Français
Farine sans levure chimique
La farine sans levure chimique est également connue sous le nom
-
rents types de biscuits.
Farine au gluten
bien à la cuisson du pain.
Farine de blé sombre
farine complète. Pour obtenir la forme après la cuisson, il faut mé-
langer avec d'autres sortes de farine.
Farine autopropulsée
Farine de maïs ou de ocons d’avoine
comme par ex. le pain noir et servent notamment à améliorer le
goût et la texture.
Sucre
pain. Le sucre blanc est utilisé la plupart du temps, mais le sucre
roux ou le sucre glace sont tout à fait envisageables.
Œufs
Les œufs rendent le pain plus riche et gorgé. Décortiquez les œufs
avant de les mélanger uniformément.
85
Français
Soude
La soude est très similaire à la levure chimique. La soude peut être
utilisée en même temps que la levure chimique.
Levure chimique
Sel
Le sel est indiqué pour améliorer le goût du pain et la couleur de la
croûte de pain. Suivez scrupuleusement la recette pour les quanti-
tés de sel ! Une trop grande quantité de sel peut retenir la levure.
utilisé.
Matière grasse, beurre et huile végétale
La matière grasse prolonge la durée de conversation du pain. Le
pain devient ainsi plus moelleux. Si vous voulez incorporer du
beurre, veillez à ce qu’il soit coupé en petits morceaux.
Eau et autres liquides
L’eau est un ingrédient important de la fabrication du pain. Généra-
pomme ou le jus d’orange.
Levure
En phase de marche, la levure émet du dioxyde de carbone. Le
dioxyde de carbone fait plus lever le pain et assurer une structure
intérieure plus moelleuse. En effet, la levure a besoin de sucre et de
farine comme nutriment.
86 Français
Stockez la levure fraîche uniquement dans le réfrigérateur car une
température trop chaude peut éliminer les champignons de la
levure. Si vous achetez de la levure, faites attention à la date de pé-
remption. Après l’utilisation, rangez immédiatement la levure dans
1.
2. Ajoutez une cuillère à café de sucre blanc dans le gobelet doseur
et mélangez le contenu. Ensuite, ajoutez deux cuillères à café de
levure dans l’eau.
3. Posez le gobelet doseur pendant env. 10 minutes sur un endroit
sec et ne mélangez plus l’eau !
4. Au bout de 10 minutes, la mousse doit donner l’équivalent d’une
tasse. Dans le cas contraire, la levure est inactive.
22. Exemples de recettes
Astuces :
- Utilisez de l’eau minérale pour aérer et alléger le pain.
- L’eau et/ou la poudre de lait peuvent même être remplacés par la
même quantité de lait.
Recettes de pain
Pain complet
Taille du pain 850 g
350 ml
Sel
Miel
1cuillère à café
Farine complète de
blé
550 g
Levure sèche
3 - farine com-
Sombre
Pain protéiné
Taille du pain 750 g
Fromage blanc
250 g
Protéines 4
Sel 1 cuillère à thé
Son de blé
4 cuillères à
soupe
Levure chimique
1 sachet
ou concassées)
100 g
Son d’épeautre ou son
d’avoine
30 g
1 - normal,
Sombre
87
Français
Pâte
Pâte à pizza
Farine 300 g
Sel
1/2 cuillère à café
Levure fraîche
1/2 cube
Huile d’olive
2 cuillères à soupe
200 ml
Sucre 1 pincée de sucre
Programme
Pain blanc
Taille du pain 1000 g
350 ml
Farine 500 g
Levure
Sel de mer
1 cuillères à
soupe
Sucre
1 cuillères à
soupe
Huile d’olive
1 cuillères à
soupe
1 - Normal,
Pain de campagne
Taille du pain 1000 g
360 ml
Farine type 1050 600 g
Levure sèche 1 paquet
Sel
1 cuillère à thé
Sucre
1 cuillère à thé
Levain de blé séché
30 g
1 - Normal,
-
enne
88 Français
Gâteau
23. Consignes de sécurité et clause de non responsabilité
-
teur. Ne court-circuitez pas le produit. L'appareil n'est pas étanche à
-
dité élevée, de l'eau et de la neige. Maintenez l'appareil éloigné de
températures élevées.
N'exposez pas l'appareil à des changements de température brus-
Quatre-quarts
Œufs 3
Sucre
125 g
Beurre/margarine 125 g
Sucre vanillé 1 sachet
Lait
Farine blanche 300 g
Levure chimique 1 sachet
émulsionner le mélange. Incorporez la farine et la levure chimique dans le mélange et
Remarque : La quanté de sucre peut varier si nécessaire.
89
Français
La société WD Plus GmbH déclare par la présente que l’appareil 304943/20200828FS027
Wohlenbergstraße 16, 30179 Hanovre
Direcve DEEE 2012/19/UE
Numéro de registre DEEE : DE 67896761
Maintenez-le hors de la portée des enfants ou des personnes handi-
capées sur le plan mental.
-
préalable.
24. Informaons sur la mise au rebut de vos appareils
Les appareils électriques et électroniques ne doivent pas, selon la
Leurs composants doivent être éliminés ou recyclés séparément, car
des composants toxiques ou dangereux pourraient endommager
En tant que consommateur vous êtes obligé, en vertu de la loi alle-
mande sur les équipements électriques et électroniques (ElektroG),
de retourner gratuitement les appareils électriques et électroniques
-
le produit, le mode d'emploi et / ou l'emballage indique ces dispo-
90 Italiano
IMPORTANTI INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA
PER QUESTO APPARECCHIO
• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che la
tensione di rete disponibile corrisponda all’indica-
!
• -
• -
to!
• -
• Non immergere il cavo, la spina o l'intero apparec-
chio in acqua o altri liquidi!
• Spegnere l'apparecchio dopo l’uso. Staccare la spina
per pulirlo o per rimuovere il cestello.
• Il cavo e la spina non devono penzolare dai bordi e
• -
• -
ni o persone indifese.
• Non posizionare la macchina per il pane in prossimi-
tà di altre apparecchiature calde per es. forno a gas,
• -
quidi caldi come la marmellata!
91
Italiano
• -
chio quando è acceso!
• Non accendere la macchina per il pane solo, se il
-
• Non rimuovere mai il cestello durante il funziona-
mento!
• Per rimuovere il pane, il cestello non deve in nessun
cestello!
• Non coprire l’apparecchio durante l’uso. Possono
• -
-
menta il rischio di incendio o di cortocircuito!
• Per scollegare completamente la macchina per il
-
sa!
•
-
so.
•
92 Italiano
•
dell'apparecchio e ai pericoli che ne possono scatu-
manutenzione dell’apparecchio non devono essere
eseguite da bambini senza adeguata supervisione!
• -
tare che non giochino con l'apparecchio.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato deve esse-
-
•
un sistema di comando a distanza separato!
• -
dicate in questo manuale!
•
•
non per l’uso commerciale.
93
Italiano
ATTENZIONE: L’apparecchio durante l’uso si ri-
scalda molto! Rischio di usoni!
-
danneggiata.
1. Contenuto della confezione
• Macchina per il pane
• Pala impastatrice
•
• Misurino dosatore
• Gancio per estrarre la pala impastatrice
•
•
94 Italiano
2. Da tecnici
3. Deagli del prodoo
Alimentazione di ten-
sione
Potenza assorbita 580 W
Peso 4452 g (apparecchio principale senza accessori)
•
• Protezione contro il surriscaldamento
•
• Temperatura costante
• Funziona di mantenimento del calore (1 ora)
•
•
• Design termoisolato.
1
2
3
4
95
Italiano
5
6
7
8
9
10
Numero Descrizione
1
2 Finestrella
3 Display
4
5
6
7 Misurino dosatore
8 Pala impastatrice
9 Gancio per estrarre la pala impastatrice
10
96 Italiano
4. Prima del primo ulizzo
•
di danni.
•
•
pala e pulire nuovamente l’apparecchio e gli accessori.
• -
vo. Ora, la macchina per il pane è pronta per l'uso.
5. Display ed elemen di controllo
Menu
Display
Dimensione/Peso
Tem-
po +
Tem-
po -
Doratura
Start/Stop
97
Italiano
6. Messa in funzione / comando
funzione questo apparecchio.
1. Oliate il cestello e la pala impastatrice con margarina o burro
2. Prima dovete inserire il cestello nella macchina per il pane, ruo-
-
vamente inserite la pala impastatrice sull’albero motore del ce-
stello. A tale proposito, controllate che la pala impastatrice sia
stata premuta completamente verso il basso.
3.
-
trebbe traboccare o provocare altri danni.
4.
e stabile.
5.
della macchina per il pane corrisponda alla tensione di rete.
6.
g).
98 Italiano
7. -
lità desiderata.
8. -
sibilità di scegliere tra 3 gradi di doratura (doratura leggera, dora-
tura media e doratura scura).
9. -
(1000 g).
-
ne e il grado di doratura per ogni modalità.
10. Per avviare l’apparecchio in modalità ritardata, impostate il
-
dalità selezionata). Il tempo di ritardo viene aggiunto al tempo
sul display è scaduto il tempo visualizzato. Il tempo di ritardo
massimo è di 13 ore.
-
11. -
Non appena il processo è terminato, viene emesso un segnale acus-
99
Italiano
-
• -
o simili, per prelevare il contenuto. Girare il cestello in direzione
• -
• -
• Successivamente dovete estrarre la pala impastatrice dal pane.
7. START/STOP
-
-
mente in esecuzione è stato spento.
100 Italiano
8. Programmi
desiderato. Ogni volta che si tocca il tasto MENU, la visualizzazione
del programma cambia. I vari programmi e le loro funzioni sono
Standard (Basic)
(1)
Per pane bianco o misto di farina di grano o di segale.
La doratura e il peso sono regolabili e il tempo di ritardo è
disponibile. Durata del programma: Ore 02:48 - 02:50
Francese (French)
(2)
Per pane leggero di farina tenera.
La doratura e il peso sono regolabili e il tempo di ritardo è
disponibile. Durata del programma: Ore 03:18 - 03:20
Farina integrale
(Whole Wheat)
(3)
Per pane con lievito con un alto contenuto di farina integra-
le (ca. >50%).
La doratura e il peso sono regolabili e il tempo di ritardo è
disponibile. Durata del programma: Ore 03:28 - 03:30
-
La doratura e il peso sono regolabili e il tempo di ritardo è
disponibile. Durata del programma: Ore 01:55 - 01:58
Dolce (Sweet) (5)
Per pane con alta percentuale di zucchero, grasso e protei-
ne.
La doratura e il peso sono regolabili e il tempo di ritardo è
disponibile. Durata del programma: Ore 02:51 - 02:53
-
Ultraveloce (Ultra-
fast) (6)
La doratura e il peso sono regolabili e il tempo di ritardo
non è disponibile. Durata del programma: Ore 01:56 -
01:58
101
Italiano
Dessert (7)
Per la preparazione di dessert, per es. pudding ecc.
La doratura è regolabile. Il peso non è regolabile e il
tempo di ritardo non è disponibile. Durata
del programma: 1 ora e 20 minu
Impasto (Pasta) (8)
preparazione della pasta.
La doratura e il peso non sono regolabili e il tempo di
ritardo è disponibile. Tempo di impasto: 15 minu
Impasto (Dough) (9)
-
La doratura e il peso non sono regolabili e il tempo di
ritardo è disponibile. Tempo di
impasto: 1 ora e 30 minu
Marmellata (Jam)
(10)
-
La doratura, il peso e il tempo di ritardo non sono
regolabili/disponibili. Durata del programma: 1 ora e
20 minu
La doratura è regolabile. Il peso non è regolabile e il
tempo di ritardo non disponibile.
Durata del programma: 1 ora e 18 minu
(Bake) (12)
comprende l'impasto o la lievitazione dell’impasto. Il
La doratura è regolabile. Il peso non è regolabile e il
tempo di ritardo è disponibile per max 1 ora. Durata
del programma: può essere impostato mediante i tas
mer
Yogurt (Yoghurt) (13)
Per preparare i yogurt
La doratura e il peso non sono regolabili e il tempo di
ritardo è disponibile.
Durata del programma: 8 ore
102 Italiano
9. Selezione della dimensione del pane e del grado di doratura
750 g (piccolo) o 1000 g (grande)
La vostra scelta verrà indicata da una freccia sul display a destra. Si
peso e delle dimensioni del pane.
indicata da una freccia sul lato sinistro del display.
10. Ritardo
Se si desidera che la macchina per il pane inizi a cuocere dopo un
1. Selezionare prima il programma desiderato.
2. Impostare il peso e il grado di doratura.
3. -
zionare il ritardo desiderato. Il tempo visualizzato sul display
Nota: per esempio, se volete che il vostro pane
sia pronto esat-
tamente tra 6 ore e 30 minu, premete il tasto "Tempo+" no a
quando sul display non viene visualizzato 6:30. Il tempo massi-
mo di funzionamento impostabile è di 13 ore.
4.
-
giare. Il tempo residuo viene visualizzato sul display.
103
Italiano
11. Interruzione del programma
-
12. Memoria
-
13. Funzione di mantenimento del calore
-
rimuovere il contenuto durante la fase di riscaldamento, spegnere
14. Messaggi di avviso sul display
della macchina per il pane è troppo alta. Il programma in esecuzio-
ne deve essere terminato. Aprire il coperchio dell’apparecchio e far
-
15. Coura del pane
Posizionare il cestello sull'albero motore e ruotarlo in senso orario
posizionare la pala impastatrice sull’albero motore. Si consiglia di
-
104 Italiano
-
bicarbonato o il lievito.
della macchina per il pane. Inserire la spina nella presa.
-
immediatamente o se è previsto un ritardo. Se si decide impostare il
-
inizia.
-
to, dalle dimensioni, dal peso e dalla doratura impostata. È possibile
aprite mai il coperchio della macchina per il pane durante il processo
105
Italiano
Non appena il processo completo è terminato, viene emesso un se-
terminare il programma in esecuzione, oppure estrarre la spina. Una
volta terminato il programma, è possibile rimuovere il pane aprendo
-
-
-
poter estrarre facilmente il pane.
Aenzione! La macchina, il cestello, la pala impastatrice e il pane
possono essere molto caldi! Quindi usare sempre la dovuta cautela!
Estrarre la pala impastatrice dal fondo del pane con l'apposito gancio.
-
-
-
mento del calore.
Consigli del produore: Ulizzare acqua minerale al posto dell'acqua
naturale, perché questo rende il pane più buono!
106 Italiano
Pane con impas pron
-
cente.
- Accendere la macchina per il pane e inserire il liquido, come consi-
gliato nell’impasto pronto.
- Selezionare il corrispondente programma e la doratura desidera-
16. Istruzioni parcolari
16.1 Preparazione della marmellata (Programma 10 Marmellata
(Jam))
-
te.
1.
2.
3. Inserite la pala impastatrice sull’albero motore del cestello.
4. -
-
Nota: se ulizzate frua a bassa acidità (per es.: fragole o frua
dolce), potete semplicare e velocizzare il processo di gelicazione
aggiungendo un gelicante o 1 cucchiaino di succo di limone agli in-
gredien.
107
Italiano
5.
6. Inserire la spina nella presa di corrente e selezionare il program-
-
potrebbero essere molto calde. Toccare l’apparecchio solo dai manici
-
cautela il contenuto caldo.
7. -
-
8. -
Estrarre con molta cautela il cestello dall'apparecchio.
9. -
Nota: in base al po di frua, il processo di gelicazione può durare
alcune ore.
16.2 Preparazione dello yogurt
per la produ-
L'apparecchio riscalda la miscela alla temperatura richiesta.
108 Italiano
1. -
giungere circa 100 ml di yogurt maturo. Mescolare bene il com-
posto.
Nota: lo zucchero, gli aromi, la frua e/o altri ingredien dovrebbero
essere aggiunto solo quando è pronto lo yogurt.
-
-
tricità!
2. -
lo stampo per la pasta. Assicuratevi che il gancio per la pasta sia
rimosso prima e che la tacca dell'inserto per lo yogurt sia in linea
3. -
zione desiderato. L’impostazione standard è un tempo di prepa-
4.
16.3 Programma 4 (veloce)
-
sto programma, si raccomanda di versare prima il liquido nel cestello
-
Start/Stop
di aprire il coperchio.
109
Italiano
16.4 Programma 6 (ultraveloce)
-
-
del pane. Se la temperatura dell'acqua è inferiore a questo valore, è
17. Quantà degli ingredien
-
-
•
• -
surino, pulirlo accuratamente dopo l’uso.
•
il cucchiaio dosatore. Il lato grande del cucchiaio dosatore cor-
risponde ad un cucchiaio da tavola, mentre il lato piccolo corri-
misurazione.
18. Sequenza degli ingredien
110 Italiano
Assicurarsi che la farina non sia completamente bagnata dal liquido
quando viene aggiunta. Il lievito deve essere aggiunto alla farina sec-
Quando l'impasto è stato impastato per qualche minuto, si sente un
-
-
19. Pulizia e cura
-
maniglia.
-
-
nella macchina per il pane posizionando il cestello sull'ingranaggio
Lievito o lievito in polvere
Liquido (ad es. acqua)
111
Italiano
l’apposito gancio.
Usare un panno umido per pulire la parte restante della scatola e il
-
la pulizia, non immergere l’apparecchio nell'acqua o in altri liquidi.
20. Risoluzione anomalie
Guasto Movo anomalia Risoluzione anomalie
interna è estrema-
mente densa
- È stata messa poca
acqua e troppa farina.
- È stata aggiunta troppa
integrale
farina integrale
Il pane crolla al centro
- La farina non è
abbastanza forte da
dell'impasto
- La temperatura è troppo
alta o il lievito agisce
troppo velocemente
- Troppa acqua rende
l’impasto troppo pesante
per pane o amido di mais
-
peratura ambiente
di acqua
Esce fumo dall'aper-
forno
sono troppo vicini agli
Scollegare l'apparecchio dalla presa
completamente e pulire l’elemento
riscaldante
La crosta del pane è
troppo spessa
Il pane è stato tenuto
caldo troppo a lungo e
lasciato nello stampo
Togliere il pane il prima possibile e
tenerlo in caldo solo se necessario.
112 Italiano
21. Note sui possibili ingredien
Diversi pi di farina
Farina integrale
Guasto Movo anomalia Risoluzione anomalie
modo non uniforme e
il pane non si
in modo soddisfa-
cente.
- È stato selezionato un
- Il coperchio è stato
aperto troppo spesso
- La resistenza alla rotazi-
one è troppo elevata, per
cui la pala impastatrice
non riesce a ruotare
- Non aprire il coperchio mentre il
programma è in esecuzione.
pala impastatrice. Se notate un
malfunzionamento, non esitate a
che urta contro il
coperchio
lievito, acqua o farina
- Temperatura ambiente
troppo alta
acqua o di farina. Qualora necessar-
Il Pane è troppo pic-
colo e non è lievitato
lievito. È possibile che
il lievito sia vecchio o
potrebbe essere una
temperatura troppo alta
dell’acqua.
temperatura dell’acqua.
Il display mostra
stato premuto il tasto
La temperatura interna
della macchina per pane
è troppo alta.
Aprire il coperchio dell’apparecchio
macchina.
Il display indica
stato premuto il tasto
Sensore temperatura
Il motore è acceso
in modo udibile,
ma l'impasto non è
impastato
-
è troppo grande per
essere impastato
113
Italiano
Farina senza lievito in polvere
La farina senza lievito in polvere è conosciuta anche come farina
Farina di glune
Farina di grano tenero
-
Farina autolievitante
-
zione di torte.
Farina di mais o farina d'avena
-
-
tegrale e servono, tra l'altro, per migliorare il gusto e la consistenza.
Zucchero
Lo zucchero è un ingrediente importante e serve ad esaltare il gusto
dolce e il colore del pane. Di solito si usa lo zucchero bianco, ma si
Uova
uova prive guscio quindi mescolarle uniformemente.
Bicarbonato di sodio
Il bicarbonato di sodio è molto simile al lievito in polvere. Il bicarbo-
polvere.
114 Italiano
Lievito in polvere
Il lievito in polvere viene utilizzato per cuocere torte o pane con il
Sale
Il sale è adatto per migliorare il gusto del pane e il colore della
crosta del pane. Attenersi sempre alla ricetta nell’aggiunta del sale!
Grasso, burro e olio vegetale
Il grasso aumenta la durata di conservazione del pane. Questo ren-
che sia stato precedentemente tagliato a piccoli pezzi.
Acqua e altri liquidi
L'acqua è un ingrediente importante nella produzione del pane.
-
timale. È possibile sostituire l'acqua con latte fresco o acqua misce-
lata con un 2% di latte in polvere. Questo migliora l’aroma e il colore
della crosta. Alcune ricette richiedono succhi di frutta diversi, come
il succo di mela o di arancia
Lievito
Durante la fase di lievitazione il lievito rilascia anidride carbonica.
-
sce una struttura interna morbida. Tuttavia, il lievito ha bisogno di
zucchero e farina come nutrienti.
il lievito in frigorifero immediatamente dopo ogni utilizzo.
115
Italiano
Se il pane non lievita bene, nella maggior parte dei casi questo è
dovuto al lievito!
È possibile verificare se il lievito è ancora fresco e attivo nel modo
1.
dosatore.
2. Aggiungere un cucchiaino di zucchero bianco al misurino e me-
scolare il contenuto. Poi versate due cucchiaini di lievito sull'ac-
qua.
3. Mettere il misurino in un luogo caldo per circa 10 minuti e non
4. Dopo 10 minuti dovrebbe fare circa una tazza di schiuma. Se non
22. Alcuni esempi di ricette
Suggerimenti:
- Utilizzare acqua minerale per rendere il pane più leggero.
Anche l'acqua e/o il latte in polvere possono essere sostituiti dalla
stessa quantità di latte.
Ricette per il pane
Pane integrale
Dimensione del pane 850 g
350 ml
Sale
Miele
1cucchiaino
Farina integrale
550 g
Lievito secco
3- Farina inte-
scuro
Pane proteico
Dimensione del pane 750 g
Quark
250 g
Albumi 4
Sale 1 cucchiaino
4 cucchiai
Lievito in polvere
Semi di lino (interi o
100 g
Farro o crusca d'avena
30 g
1- Normale,
116 Italiano
Impasto
Impasto per pizza
Farina 300 g
Sale
1/2 cucchiaino
Lievito fresco
1/2 dado
Olio d'oliva
2 cucchiaio
200ml
Zucchero 1 presa di zucchero
Programma 8 - Impasto
-
to, stendere la pasta. Aggiungere un po' di farina all'impasto. Prima di poterla guarnire a
Pane bianco
Dimensione del pane 1000 g
350 ml
Farina 500 g
Lievito
Sale marino
1 cucchiaio
Zucchero
1 cucchiaio
Olio d'oliva
1 cucchiaio
1- Normale,
Pane del contadino
Dimensione del pane 1000 g
360 ml
Tipo di farina 1050 600 g
Lievito secco
Sale
1 cucchiaino
Zucchero
1 cucchiaino
pasta acida di fru-
mento
30 g
1- Normale,
117
Italiano
Torta
23. Avvertenze di sicurezza ed esclusione della responsabilità
-
-
neve. In ogni caso, tenere l'apparecchio lontano da elevate tempe-
rature.
-
-
Pan di spagna
Uova 3
Zucchero
125 g
Burro/margarina 125 g
Zucchero vanigliato
Farina bianca 300 g
Lievito in polvere
10 - Torta
-
Nota: La quantà di zucchero può variare a seconda delle vostre esigenze.
118 Italiano
-
30179 Hannover
Direva RAEE 2012/19/UE
Numero reg. RAEE: DE 67896761
mentali limitate.
-
senza preavviso.
24. Indicazioni per lo smalmento
e pericolosi possono inquinare permanentemente l'ambiente in caso
-
-
-
-
portante contributo alla tutela dell'ambiente.
119Español
OBSERVACIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
PARA ESTE APARATO
• Antes de conectar el aparato, asegúrese de que la
tensión de red coincide con los datos que aparecen
en la placa.
•
dañados o defectuosos.
• -
do.
•
los mangos previstos para ello.
• No sumerja el aparato, el enchufe ni el cable en agua
•
• No cuelgue el cable ni el enchufe sobre bordes o su-
•
fabricante del aparato. ¡Peligro de lesiones!
• No pierda de vista el producto, sobre todo cuando
•
calientes, p. ej., hornos de gas, eléctricos, etc.
•
calientes como mermelada.
120 Español
• No toque las piezas móviles o giratorias del aparato
cuando esté encendido.
• -
de correctamente.
• No saque el molde mientras esté funcionando.
• No golpee el molde sobre un borde o una encimera
•
ocasionarse un incendio si lo cubre con un material
• No coloque papel de aluminio ni otros materiales en
o cortocircuito.
• ¡Para desconectar el aparato por completo de la red,
desenchúfelo de la toma de corriente!
•
estas instrucciones de uso.
•
•
o mentales reducidas o falta de experiencia y cono-
cimientos cuando se encuentren bajo supervisión o
hayan sido instruidos en relación con el uso seguro
121Español
del aparato y los peligros que pueden derivarse del
mismo. Este producto no es un juguete. No deje que
los niños se encarguen de la limpieza y el manteni-
miento del aparato sin supervisión.
• Se debe vigilar a los niños para que no jueguen con
el aparato.
•
-
vicio de atención al cliente o una persona con una
•
un sistema de control remoto independiente.
• -
mas como las indicadas en este manual.
• -
go de descarga eléctrica!
•
y no es adecuado para usos comerciales.
122 Español
ATENCIÓN: ¡El aparato se calienta mucho du-
rante el funcionamiento! ¡Peligro de quemadu-
ras!
Muchas gracias por escoger un producto de Arendo. Para que pueda
lea atentamente las siguientes instrucciones de uso. Antes de poner-
lo en marcha, compruebe que el producto suministrado no presenta
defectos ni daños.
1. Contenido
•
• Gancho de amasar
• Molde
• Jarra medidora
•
•
•
123Español
2. Datos técnicos
3. Detalles del producto
580 W
Peso 4452 g (aparato principal sin accesorios)
Propiedades •
• Protección contra sobrecalentamiento
•
• Temperatura constante
• Función de mantenimiento de calor (1 hora)
• -
•
• Diseño con aislamiento térmico
1
2
3
4
124 Español
5
6
7
8
9
10
Número Descripción
1 Tapa
2 Mirilla
3 Pantalla
4 Elementos de mando
5 Molde
6
7 Jarra medidora
8 Gancho de amasar
9
10 Pieza insertable/recipiente para el yogur con tapa de cierre
125Español
4. Antes del primer uso
• -
ños.
•
•
a limpiar el aparato y los accesorios.
•
5. Pantalla y controladores
Menú
Pantalla
Tamaño/Peso
Tiempo +
Tiempo -Tueste
126 Español
6. Puesta en marcha/uso
Una vez que haya llevado a cabo la primera puesta en marcha, puede
poner en funcionamiento el aparato.
1. Engrase el molde y el gancho de amasar con margarina o mante-
quilla aptas para hornear.
2.
-
que el gancho de amasar en el eje motriz del molde. Asegúrese
3. Luego, llene el molde con los ingredientes deseados.
4.
calor y estable.
5.
6.
-
-
127Español
7.
modo deseado.
8. -
tre 3 niveles de tueste (claro, medio y oscuro).
9.
¡Atención! Es posible que no pueda elegir el tamaño y el nivel de
tueste en todos los modos.
10. Para que el aparato comience a funcionar con demora, ajuste el
frescos y ligeramente perecederos (p. ej, huevos, leche, nata o que-
so).
11.
pantalla.
128 Español
Si considera que el tueste del pan es demasiado claro, puede ajustar
-
• Después del uso del aparato, saque el enchufe de la toma de
corriente y abra la tapa. ¡Atención! El contenido del aparato y
-
•
del molde los bordes del pan cuidadosamente; p. ej, con una
rasqueta para masa.
•
molde.
•
7. START/STOP
programa actual.
129Español
8. Programa
Pulse el botón del menú para seleccionar el programa deseado. La
(1)
Para pan blanco y de mezcla, de trigo o de harina de cente-
Duración del programa: 2:48 - 2:50
horas
Francés (French)
(2)
-
Duración del programa: 3:18 - 3:20
horas
mantequilla, margarina o leche.
Integral (Whole
Wheat) (3)
Para panes de trigo con un alto porcentaje de harina inte-
gral (aprox. > 50 %).
Duración del programa: 3:28 - 3:30
horas
-
-
Duración del programa: 1:55 - 1:58
horas
Dulce (Sweet) (5)
huevo.
-
Duración del programa: 2:51 - 2:53
horas
de huevo pueden oscurecer el tueste.
(Ultrafast) (6)
demora noDuración del programa: 1:56 -
1:58 horas
130 Español
Postre (7)
Para la elaboración de postres como, p. ej. el pudin etc.
no
Duración del programa: 1 hora y 20 minutos
Pasta (8)
pasta (como p. ej. tallarines o macarrones).
Tiempo de amasado: 15
minutos
Masa (Dough) (9)
Solo para el amasado y la fermentación de la masa. La
Tiem-
po de amasado: 1 hora y 30 minutos
Mermelada (Jam)
(10)
Para mermelada casera. El gancho de amasar remueve
los ingredientes durante todo el proceso.
Duración del progra-
ma: 1 hora y 20 minutos
-
Duración del programa: 1 hora y 18 minutos
Horneado (Bake) (12)
Para horneados de panes diferentes. Este modo no
incluye el amasado ni la fermentación de la masa. El
-
Duración del programa: puede
congurarse con los botones de empo.
Yogur (Yoghurt) (13)
Para la elaboración de yogur
Duración del programa: 8 horas
131Español
9. Selección del tamaño del pan y nivel de tostado
750 g (pequeño) o 1000 g (grande)
-
ción del peso y del tamaño del pan.
su selección.
10. Conguración de la hora de comienzo del programa
-
huevos, frutas o cebollas en este modo.
1. Seleccione primero el programa deseado.
2. Ajuste con el peso del pan y el nivel de tueste.
3.
Indicación: Si, por ejemplo, desea que su pan esté listo en
6
horas y 30 minutos, pulse el botón «Tiempo+» hasta que aparez-
ca 6:30 en la pantalla. Se puede congurar como máximo una
demora de 13 horas.
4.
132 Español
11. Detener el programa
Puede detener el programa una vez que ha comenzado pulsando el
12. Memoria
Si se interrumpe el suministro de corriente del aparato, es posible
-
13. Función de mantenimiento de calor
-
14. Mensajes de advertencia en la pantalla
-
15. Hornear pan
-
inserte el gancho de amasar en el eje motriz. Se recomienda engra-
sar el gancho de amasar con margarina, por ejemplo, para poder
extraerlo con mayor facilidad después del horneado.
133Español
-
y luego el azúcar, la sal o la harina, seguido de la levadura o polvos
de hornear.
-
necte el enchufe a una toma de corriente.
Luego puede seleccionar si el programa debe comenzar de inmedia-
-
La duración del horneado depende del programa seleccionado, el ta-
horneado por la mirilla de la tapa. ¡No abra en ningún caso la tapa de
134 Español
puede sacar el pan abriendo la tapa y girando - no se olvide de usar
-
ce, por ejemplo, una rasqueta para masa si desea separar el pan de
con cuidado y sacúdalo con suavidad para sacar el pan.
¡Atención! ¡La carcasa, el molde, el gancho de amasar y el pan pue-
den estar muy calientes! Tenga cuidado al manipularlos.
suministrada.
Deje enfriar el pan unos 20 minutos. Si no apaga el programa una
-
de calor.
Recomendación del fabricante: ulice agua mineral en lugar de agua
de grifo para obtener un pan más esponjoso.
135Español
Panes a parr de mezclas de harina
-
-
-
quete de la mezcla de harina.
- Seleccione el programa correspondiente y el tueste deseado y pulse
funcionamiento.
16. Observaciones especiales
16.1 Elaboración de mermelada (Programa 10 Mermelada (Jam))
-
-
-
1.
-
sos).
2.
el puré de fruta ya elaborado.
3.
4. Después, eche con cuidado las frutas trituradas en el molde. Ase-
Indicación: si uliza frutas que conenen poca acidez (por ejemplo:
fresas o frutas dulces), puede simplicar y acelerar el proceso de ge-
licación si añade un gelicante o 1 cucharadita de zumo de limón a
los ingredientes.
136 Español
5.
paquete y viértalo sobre el puré de fruta.
6.
-
lientes. Es posible que el exterior del aparato también esté caliente.
Toque el aparato solo por las asas y los elementos de mando.
Proteja sus manos con manoplas cuando saque del aparato el reci-
del recipiente de la masa.
7.
8. -
-
pués, saque cuidadosamente el molde del aparato.
9.
Indicación: dependiendo del po de frutas, el proceso de gelicación
puede durar varias horas.
16.2 Elaboración de yogur
para elaborar yo-
-
El aparato calienta la mezcla a la temperatura deseada.
137Español
1. Llenar aproximadamente 1 litro de leche en el recipiente de yo-
-
ver bien la mezcla.
Indicación: el azúcar, los aromas, las mezclas de frutas y/u otros in-
gredientes deben añadirse cuando el yogur está preparado.
-
vir y derramarse sobre los elementos calentadores, causando daños
o peligro de incendio o cortocircuito.
2.
y de que la muesca del accesorio para yogur esté alineada con el
ha ajustado el programa correcto.
3.
-
-
4. -
16.3 Programa 4 (rápido)
Los panes se elaboran normalmente con bicarbonato o polvos de
molde y luego el resto de ingredientes.
Durante el amasado, es posible que los ingredientes secos se acumu-
solo utensilios de cocina de madera para evitar arañar el molde. Pul-
138 Español
16.4 Programa 6 (ultrarrápido)
forma decisiva en la calidad del pan. Si la temperatura del agua es in-
ferior, es posible que el pan no leve correctamente y que el resultado
17. Medir ingredientes
Un importante paso para obtener buenos panes es el número y la
y un vaso medidores. Mida con precisión todos los ingredientes se-
• Mida el agua, la leche y la leche en polvo rehidratada con el vaso
medidor suministrado. Manténgalo en posición recta o colóquelo
•
bien.
• Mida los ingredientes secos con el vaso o la cuchara medidores
suministrados. El lado grande de la cuchara medidora equivale
a una cuchara, y el pequeño, a una cucharilla. No presione los
18. Orden de los ingredientes
-
huevos, sal y leche en polvo, etc.
139Español
Asegúrese de que la harina no quede completamente empapada por
contacto con la sal.
Después de amasar la masa durante unos minutos, suena una se-
otros ingredientes como, por ejemplo, frutas. El aroma se ve afecta-
do por un amasado largo si los agrega demasiado pronto a la masa. Si
19. Limpieza y cuidado
Desconecte siempre el aparato del suministro de corriente y deje
-
Limpie el molde y el gancho de amasar con un paño ligeramente hu-
-
de las agujas del reloj hasta que se encaje.
Levadura o polvos de
hornear
Ingredientes secos
140 Español
pegado al pan.
tapa. Limpie la carcasa, la mirilla y la tapa con cuidado. No use limpia-
20. Solución de errores
Error Causa Solución de errores
El pan acabado es
muy pesado y la
estructura interna es
muy densa
- Se ha usado demasiada
harina y muy poca agua
- Se ha usado demasiada
fruta o demasiada harina
integral
-
na integral
El pan se hunde por
el centro durante el
horneado
sostener el pan
- La temperatura es de-
masiado alta o la levadu-
ra ha actuado demasiado
- Demasiado agua hace
que la masa sea muy
pesada
- En caso de duda, use harina para
pan o harina de fuerza
- Use la levadura siempre a temper-
atura ambiente
-
dad de agua
Sale humo por los
-
lación durante el
horneado
Algunos ingredientes
o se han pegado a los
elementos calentadores
Desconecte el aparato del suminis-
por completo y limpie los elementos
calentadores
La corteza del pan es
demasiado gruesa
Se ha dejado el pan
molde y al calor
Saque el pan lo antes posible del
molde y manténgalo caliente solo
cuando sea necesario.
141Español
21. Notas sobre posibles ingredientes
Disntos pos de harina
Harina integral
-
tes. Es ideal para mezclarla con otras.
Error Causa Solución de errores
Los ingredientes no
se han mezclado de
forma uniforme y el
pan no se ha hornea-
do bien.
- Se ha seleccionado el
programa inadecuado
- Se ha abierto la tapa
demasiadas veces
- La resistencia al giro es
demasiado alta y el gan-
cho de amasar no puede
girar correctamente
- Seleccione el programa adecuado.
- No abra la tapa durante el progra-
ma.
detecta un mal funcionamiento, no
dude en ponerse en contacto con el
servicio de atención al cliente
El pan es tan grande
que llega a la tapa
- Se ha usado demasiada
levadura, agua o harina
- La temperatura ambien-
tal es demasiado alta
agua o harina. En caso necesario,
El pan es muy pe-
queño y no ha levado
Se ha usado muy poca
levadura. Es posible que
la levadura estuviera in-
ser una temperatura muy
alta del agua.
temperatura del agua.
En la pantalla aparece
de pulsar el botón
La temperatura en el
es demasiado alta.
Abra la tapa del aparato y deje que
En la pantalla aparece
de pulsar el botón
Sensor de temperatura
defectuoso
Póngase en contacto con nuestro
servicio de atención al cliente.
pero no se amasan los
ingredientes
-
es demasiado grande
-
ta según la receta.
142 Español
Harina sin polvos de hornear
Esta harina es conocida como harina de trigo. Adecuada para hor-
Harina de fuerza
-
la forma dada. Es especialmente indicada para hornear pan.
Harina de trigo oscura
Esta harina es muy rica en nutrientes, y se puede comparar con la
harina integral. Para que conserve la forma después del horneado,
Harina leudante
Harina de maíz o de copos de avena
adicionales para la elaboración de panes bastos como el pan negro
y sirven, entre otros, para mejorar el sabor y la textura.
Azúcar
El azúcar es un componente importante y sirve para endulzar el
sabor y dar color al pan. Por lo general se usa azúcar blanco, pero
también se puede usar azúcar moreno o en polvo.
Huevos
Los huevos aportan nutrientes e intensidad al pan. Elimine cual-
Bicarbonato
El bicarbonato es muy parecido a los polvos de hornear. Se puede
utilizar junto con estos.
143Español
Polvos de hornear
-
Sal
La sal sirve para mejorar el sabor del pan y el color de la corteza.
-
pequeños cuando se usa sal.
Grasa, mantequilla y aceite vegetal
desea añadir mantequilla, no se olvide de cortarla previamente en
trozos pequeños.
Agua y otros líquidos
El agua es un ingrediente importante para la elaboración de pan.
Puede sustituir el agua por leche fresca o agua mezclada con un
2 % de leche en polvo. Esto mejora el aroma y el color de la corteza.
Algunas recetas necesitan zumos como de manzana o naranja.
Levadura
Durante el levado, la levadura emite dióxido de carbono, que hace
que el pan se hinche y garantiza una estructura interna suave. Pero
necesita azúcar y harina como alimento.
Guarde la levadura fresca en la nevera, porque las temperaturas
demasiado altas pueden matarla. Si tiene que comprar levadura,
preste atención a la fecha de caducidad. Después de usarla, vuélvala
a guardar en la nevera.
Si el pan sale mal, el problema suele ser la levadura.
-
144 Español
1.
2. Añada una cucharadita de azúcar blanco y mezcle el contenido. A
continuación, agregue dos cucharaditas de levadura al agua.
3.
caliente sin dar vueltas al agua.
4.
de espuma equivalente a una taza. Si no es el caso, la levadura
22. Ejemplos de recetas
Consejos:
- Use agua mineral para obtener un pan más esponjoso y ligero.
- También puede sustituir el agua y la leche en polvo por la misma
cantidad de leche.
Recetas de pan
Pan integral
Tamaño del pan 850 g
Agua templada
350 ml
Sal
Miel
1cucharadita
Harina de trigo
integral
550 g
Levadura seca
oscuro
Pan de proteínas
Tamaño del pan 750 g
250 g
4
Sal 1 cucharadita
Salvado de trigo
4 cucharaditas
Polvos de hornear
1 paquete
Semillas de linaza (enter-
as o tronzadas)
100 g
Salvado de espelta o
avena
30 g
1 - Normal,
145Español
Masa
Masa de pizza
Harina 300 g
Sal
1/2 cucharadita
Levadura fresca
1/2 dado
Aceite de oliva
2 cucharadita
Agua, templada 200 ml
Azúcar 1 pizca de azúcar
Programa 8 - Masa
una vez amasada. Para ello, esparza un poco de harina sobre la masa. Antes de colocar
el resto de ingredientes, deje reposar la masa unos 10 minutos.
Pan blanco
Tamaño del pan 1000 g
Agua templada
350 ml
Harina 500 g
Levadura
Sal marina
1 cucharadita
Azúcar
1 cucharadita
Aceite de oliva
1 cucharadita
1 - Normal,
Pan campesino
Tamaño del pan 1000 g
Agua templada
360 ml
600 g
Levadura seca 1 paquete
Sal
1 cucharadita
Azúcar
1 cucharadita
Masa madre de trigo
deshidratada
30 g
1 - Normal,
146 Español
Bizcocho
23. Advertencias de seguridad y exoneración de responsabilidad
-
caciones. Evite el contacto con la red eléctrica. No produzca un cor-
en entornos secos. Protéjalo contra la humedad, el agua y la nieve.
Manténgalo protegido de las altas temperaturas.
-
ciones porque esto puede dañar las partes electrónicas. Antes del
-
instrucciones. Este producto no es un juguete.
-
Bizcocho
Huevos 3
Azúcar
125 g
Mantequilla/margarina 125 g
Azúcar avainillado 1 paquete
Leche
Harina de trigo 300 g
Polvos de hornear 1 paquete
10 - Bizcocho
Ponga en primer lugar los huevos, la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillado en un cuen-
co y mezcle los ingredientes hasta que espumen. Añada la harina y la levadura a la mezcla y
Indicación: La candad de azúcar puede variarse.
147Español
La empresa WD Plus GmbH declara por la presente que el aparato 304943/20200828FS027
Hannover (Alemania)
Direcva WEEE 2012/19/UE
Número de registro WEEE: DE 67896761
-
vada a cabo por el proveedor da lugar a la rescisión de los derechos
-
24. Indicaciones de eliminación
-
nentes deben separarse para el reciclaje o su eliminación, ya que los
componentes peligrosos y venenosos pueden producir daños al me-
dio ambiente en caso de una eliminación inadecuada.
-
ducto, en el manual de instrucciones o en el embalaje indica estas
una aportación importante al medio ambiente.
WD Plus GmbH
Wohlenbergstraße 16
D-30179 Hannover
