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Español 39
Funcionamiento del horno
Hornear por
convección
• Es ideal para alimentos que se cocinan en varias
parrillas.
• Ideal para grandes cantidades de alimentos.
• Proporciona el mejor funcionamiento para galletas,
bizcochos, brownies, cupcakes, proteroles, panecillos
dulces, pasteles de ángel y panes.
• Las galletas se hornean mejor cuando se cocinan en
placas planas para galletas.
• Si utiliza la función de horneado por convección con
una sola parrilla, colóquela en la posición 3 o 4.
(En el Modo doble, posición A o 1).
• Si utiliza la función de horneado por convección
con dos parrillas, colóquelas en las posiciones 3 y 5
(pasteles, galletas).
• El horno ajusta automáticamente la temperatura para
el horneado por convección.
Rostizar por
convección
• Ideal para cocinar cortes más grandes de carne tierna
sin cubrirlos.
• Para obtener el mejor rendimiento, coloque una
bandeja para asar y una rejilla debajo de la carne roja
o de ave. La bandeja atrapa los derrames de grasa y
la rejilla evita salpicaduras de grasa.
• El aire caliente circula por encima, por debajo y
alrededor de los alimentos. Las carnes rojas y de ave
se doran en todos sus lados, como si se cocinaran en
una rotisería.
Verdura por
convección
• Verdura por convección permite condiciones de
cocción excelentes para vegetales como papas,
tomates, cebollas, zanahorias, pimientos y brócoli, y
crea una textura y un sabor óptimos aumentando su
humedad en comparación con la convección general.
• La circulación de aire uniforme de Convección pura
permite que utilice una mayor capacidad del horno al
mismo tiempo.
• Para obtener mejores resultados, utilice este modo en
el modo de horno individual y coloque la bandeja de
cocción en la posición 3.
• No es necesario precalentar el horno en este modo.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para
cocinar verdura por convección que comienza en la
página 40.
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