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de Rezepte und Anwendungsbeispiele
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Rezept Zutaten Verarbeitung
Mürbeteig ¡ 125g Butter
¡ 100-125g Zucker
¡ 1 Ei
¡ 1 Prise Salz
¡ etwas Vanillezucker oder
geriebene Zitronenschale
¡ 250g Mehl
¡ Backpulver (nach Belieben)
Hinweis:Maximal 4-fache
Menge gleichzeitig verarbei-
ten.
¡ Rührbesen einsetzen.
¡ Alle Zutaten einfüllen.
¡ 30Sekunden auf Stufe2
verarbeiten.
¡ 2-3Minuten auf Stufe6 ver-
arbeiten.
¡ Ab 250g Mehl:
¡ Knethaken einsetzen.
¡ Alle Zutaten einfüllen.
¡ 30Sekunden auf Stufe1
verarbeiten.
¡ 3-4Minuten auf Stufe3 ver-
arbeiten.
Hefeteig ¡ 500g Mehl
¡ 1 Ei
¡ 80g Fett (Raumtemperatur)
¡ 80g Zucker
¡ 200-250ml lauwarme Milch
¡ 25g frische Hefe oder 1EL
getrocknete Hefe.
¡ geriebene Schale einer hal-
ben Zitrone
¡ 1 Prise Salz
Hinweis:Maximal 3-fache
Menge gleichzeitig verarbei-
ten.
¡ Knethaken einsetzen.
¡ Alle Zutaten einfüllen.
¡ 30Sekunden auf Stufe1
verarbeiten.
¡ 3-6Minuten auf Stufe3 ver-
arbeiten.
Nudelteig ¡ 500g Mehl
¡ 250g Eier (ca. 5Stück)
¡ 20-30ml kaltes Wasser
(nach Belieben)
Hinweis:Maximal 1½-fache
Menge gleichzeitig verarbei-
ten.
¡ Knethaken einsetzen.
¡ Alle Zutaten einfüllen.
¡ 3-5Minuten auf Stufe3 ver-
arbeiten.
Brotteig ¡ 1000g Mehl
¡ 2EL getrocknete Hefe
¡ 2TL Salz
¡ 660ml lauwarmes Wasser
Hinweis:Maximal 1½-fache
Menge gleichzeitig verarbei-
ten.
¡ Knethaken einsetzen.
¡ Alle Zutaten einfüllen.
¡ 30Sekunden auf Stufe1
verarbeiten.
¡ 3-6Minuten auf Stufe3 ver-
arbeiten.
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